カンタン！韓国料理教室コミュのイカポクン

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イカポクン

mixiユーザー 2006年06月19日 18:08

めっちゃ辛～いものが食べたい日！
コチュジャン、唐辛子、ニンニクをたっぷり入れてイカと炒めましょう！！

『材料』
いか一杯、タマネギ、ねぎ、にら、ニンジン、ニンニク
調味料はダシ、料理酒、塩、ごま油、ニャンニョム（市販のもの）です。

『作り方』
フライパンに少量の油をひいてニンニク先にいためる。
野菜をいれていためる（ダシ、料理酒、塩を少々いれる）
あとでいかを入れてさらにいためる。
秘伝のニャンニョム（実は市販のもの）入れてさらに煮立てる。

ニラをのせてごま油で香りをつけてイカボックンの完成！

かなり辛いよ～～

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 06月26日 03:07

＞ＥＮＶＹさん
ヤンミョムはこれです。
原材料は唐辛子、水飴、醤油、米麹、ニンニク、酢、みりん、食塩、ごま油、ネギなどが入っています。
日本製です。　ちなみの僕は大久保の韓国食材店で購入しました。いろんな鍋料理にも使えるので便利ですよ！
＞初心者くんでスミマセン
どんでもないです！（笑）
知っているかぎりお答えします。遠慮なくきいてください。

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