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パスタ屋さん「ファリオクラブ」コミュのカジキのバスク風スパ

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カジキのバスク風スパ

mixiユーザー 2007年01月25日 14:24

恒例となるか、木曜日の手打ち麺（笑）。

今日は、カジキのバスク風で頂きました。
慌ただしかったので、写真を取り忘れました（苦笑）。

細めの麺だったのですが、ラーメンのような感じです。美味しかったです(^_^)v。

ただ、スープ系で使う場合は、細い麺よりも太い麺のほうがよいかなと思いました。
麺の表面が溶けるような感じになりますので、太い麺のほうが歯ごたえが残ります。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 01月27日 07:30

段々ディープな感じになってきましたね・・・

とんとご無沙汰で・・・行きたい！！

[2] mixiユーザー 01月27日 11:12

ユウキさん
はい、どんどん深みにはまっているような気がいたします（苦笑）。

私が言うのもなんですが、ぜひ、お越し下さい(^_^)v。

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