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☆純心大学★健栄☆コミュの質問〜!!!

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お久しぶりデス♪♪
あのぉ〜質問があるんだけど〜、朝ご飯に納豆出すんだけど、納豆食べれない人がいて、そういう人には代わりにどんなもの出せばぃぃのカナ??みんなの施設&病院ではどんなふぅにして出してる(^O^)??
あと、朝ご飯の主菜ってどんなの出してる??もぅネタがつきた(´Д`)なんかイチオシなメニューがあったらおしえて☆★

コメント(12)

ちょうど他のコミュで似たようなトピが上がってた電球
対策として、卵豆腐とか五目煮豆とかスクランブルエッグを出したらしいよわーい(嬉しい顔)
でも。。スクランブルエッグも卵豆腐もご飯のおかずになるか…というと微妙なとこだよねたらーっ(汗)
うちはなにかと温泉卵が登場するよ電球
おろし納豆とかオクラ納豆とかは調理する側にとっちゃめんどくさいですあっかんべー
なるほどねぇ〜(>_<)
やっぱり代わりとなると、卵になるよねぇ〜!!
となると、昼か夜が卵料理で、かぶっちゃうときがあるんだよねぇ〜(:_;)そんなときは何で補えばよぃのでしょうか…??
簡単に作れる、納豆ぐらい栄養価が高い料理ってあるけぇ(´Д`)?
冷凍あさりを使って、ソテーとかスープなどはどうでしょうexclamation & questionタンパクたりないかなわーい(嬉しい顔)
大豆がだめじゃないなら湯豆腐とかゎ?
簡単だし、大根おろしをとかしたユズポンとかで食べる。
アタシすきだなぁハート
朝だったら胃にも優しぃ気がする(笑)

うちゎ二周間のサイクルメニューで、朝ゎ、ほうれん草の卵とじとか、小松菜のお浸しとか、温泉卵、ハムエッグ、オムレツとか見るよぴかぴか(新しい)

でも、葉野菜をつかうと、人数多いとこゎ処理が大変だょね(´Д`)

卵割るのも朝ゎ大変らしいし(>ε<)
*うちゎ朝ゎ調理一人なので*
みなさん、いろんなアドバイスをありがとぅ(>_<)とても参考になりましたm(__)m
あと、みんなの病院&施設って保存食用の容器って何にしてるexclamation & questionわーい(嬉しい顔)私のトコロは、ビニール袋なんだけど、朝、昼、夜ってあって袋がもったいなぁと思う今日このごろデスがまん顔あせあせ(飛び散る汗)みんなのトコロはどぉしてるexclamation & questionexclamation & question袋は消耗品だからしょうがないのかなぁグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)ふらふら経費削減のよい方法はなぁいexclamation & questionウッシッシ
保存食は銀のステンレスみたいな容器に入れてるよグッド(上向き矢印)5×5センチくらいの容器とあとそれの二倍くらいのがたくさんあって、それぞれ詰めた後にバットに並べて蓋して冷凍ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
使い回しできるしいいよ指でOK必要あらば写メとるよぴかぴか(新しい)
<かおり
そのステンレスの容器見たことあるわーい(嬉しい顔)exclamation ×2それにしよぅか迷ったんだけど、朝、昼、夕ってあって、2週間分保存だから、それだけを入れるスペースが冷凍庫になくて涙
1箱に3食分は入れられないよねぇexclamation & questionがまん顔
経費削減のためにはかおりみたいにやるのが一番かもね電球
でも、たまやんが実習のときに言ってたけど、その容器を洗ったりするのって大変。。業務に余裕があればいいけど、そんな余裕ないんじゃない???

ビニール袋は何使ってるのグッド(上向き矢印)ビニール袋の質を落とすとか電球

あとは各食の保存食を入れる小ビニールは安いの買って使い捨てにして、1日分の保存食を入れるビニールはジップ付きのしっかりしたやつにして使いまわすかあせあせ(飛び散る汗)ジップ付きなら上手に空気抜きすれば、省スペースになるしるんるん
セロハンテープにマジックで日にちを書いて大ビニールに貼って、2週間経ったらテープはがして「中身はポイッ」みたいなわーい(嬉しい顔)
うちもステンレス活用だょぴかぴか(新しい)
でも、たしか『密封できる容器』に50gずつぢゃなかったっけ?(´Д`)?
でも、ステンレスゎ密封の点からいうと疑問だょね。でも案外使いやすいし、どんなメニューだったか見れるのゎすごくぃいょハート
うちゎビニール袋とか備品、かなりいいやつだょ!リードとか20・80・20食なのに、一日2〜3箱ペースだし、サランラップもいいやつだょ!
でも、買うとことかもっと工夫できないかなぁ?とか頭でシュミレーションしたりしてる(笑)
栄養士さんも努力してるみたいぴかぴか(新しい)
100金とか活用してみるとかゎ?
袋使いまわしゎ衛生面考えるとお勧めゎしないなぁ…
消毒むずかしいし、たしか『清潔な容器に』が前提だょね(笑)
そっかぁぁダッシュ(走り出す様)確かに台風
保存食ごとに小ビニールに入れるからそんなに汚れないと思うけど。。ビニール袋は洗ったりアルコール消毒は簡単にできても、熱湯消毒はできないもんねバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)

やっぱ容器を購入するしかないのかねダッシュ(走り出す様)ダッシュ(走り出す様)ダッシュ(走り出す様)
容器ゎ全然あらえるょぴかぴか(新しい)そんなに手間もかかんないしハート
でも場所とるょー(長音記号2)げっそり
うちの病院ゎ倹食用の冷蔵庫があるくらいだもんね(´Д`)

でも、最菌の繁殖や体ヘの反応考えて、倹食、二週間も必要なの?って思わない?
一週間でもぃいような…(´Д`)?
法律とか上ゎ、『念のため』なんだろうけど、邪魔だょねー(長音記号2)
でも衛生って大切だしねー(長音記号2)げっそりげっそりげっそり
がんばれちぃちゃんぴかぴか(新しい)

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