世界の家庭料理レシピコミュの酸梅湯の作り方

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酸梅湯の作り方

mixiユーザー 2006年08月26日 01:26

酸梅湯（スワンメイタン）、どなたか作り方をご存知の方いらっしゃいませんか？　

家庭料理なのかは分かりませんが、おいしい飲み物です。
台湾では家庭で作る方もいらっしゃるらしいのですが、未だにレシピを見つけられません。
私は台湾が大好きで　訪れるたびに珍珠奶茶（ゼンズ－ナイツァー）と共に必ず何度も買ってしまいます。

「烏梅（うばい）と呼ばれる、梅干しの薫製のようなものと陳皮（ちんぴ）、山査子（さんざし）、甘草を煎じたものですが、体内にこもった熱を冷まし、のどの渇きを抑える作用がある。」→ここまではネットででてきましたが、肝心のレシピがない。。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 08月26日 01:47

これでいいのかどうかわかりませんが、
ページの中頃にレシピがありました。

http://forum.nifty.com/fcook/special1998/SPCL/NRCP2.htm

[2] mixiユーザー 08月26日 01:52

ここにもありました。
材料さえそろえばそんなに難しいものではないようです。

http://blog.goo.ne.jp/shitone52takashi/m/200605

[3] mixiユーザー 08月26日 10:01

1。様
二つも見つけてくださって、ありがとうございます！！すごく嬉しいです。
感激です。＾＾
早速材料を揃えて作って見たいと思います。（夏も終わりかけなので急がなければ！）

[4] mixiユーザー 08月26日 10:07

私も大好きです！酸梅湯！！

まだ酸梅湯は作ったことないのですが、この四川料理のレシピは充実してますよ！

http://yarunara.pro.tok2.com/sanra-tan.htm

[5] mixiユーザー 08月27日 13:51

＞タニさん
美味しそうなレシピばかり載ってますね！今度こちらも参考にしてみます。
ありがとうございます。＾＾

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