世界の家庭料理レシピコミュの生八つ橋を作りました

昨日は、京都で生八つ橋の、手作り体験をしました。子どもを２人連れて、楽しく過ごしてきました。

作り立ての生八つ橋は、すごくおいしかったです。

おうちでも、簡単にできますよ。蒸し器でも、電子レンジでもできます。

生八つ橋レシピ
http://eibee58.seesaa.net/article/22343986.html

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 08月17日 17:52

生八つ橋の手作り体験に行ったとき、息子は練りきりで和菓子を作りました。

練りきりは、白あんと求肥を混ぜたものです。白あんがあれば、練りきりは、電子レンジでも簡単に作れます。

お家でも、上生菓子が作れますよ。

練りきりレシピ
http://eibee58.seesaa.net/article/22415087.html

[2] mixiユーザー 08月17日 20:38

どれも美味しそうに出来てますね♪
私は京都出身ですが、自宅で作れるなんて思って無かった！
ちょっとチャレンジしてみようかなぁ…

[3] mixiユーザー 08月18日 08:41

MAKIKOさま

ありがとうございます。ピンクは食紅で色づけしていたのでオススメできませんが、葉っぱのは、抹茶で色づけしています。

うちの息子の一番のお気に入りで、最後まで取ってありました。うちでも、また挑戦してみますね。

[5] mixiユーザー 08月18日 12:12

すごい！生八橋が家で作れるなんてほんとビックリです！！
私も皮が好きで(とゆうかあんまりあんこが好きくなくて)いつも皮だけのやつを買ってましたがこれは素敵☆
チャレンジしてみたいですo(^-^)o

[6] mixiユーザー 08月24日 17:19

りゅうさま
まどかさま

わたしもずっと皮だけが好きでした。今は、あんこが食べられるようになりましたけど。

そうだよね。皮だけ作ったらいいよね。気がつきました。

[7] mixiユーザー 03月26日 13:12

こんにちは。
自宅で和菓子なんて素敵ですね

ちなみに私も生八橋は皮が好きです

[8] mixiユーザー 03月26日 15:18

リンクではなくレシピを載せていただくことはできませんか?

携帯からだとリンク先に行くのが大変ですし、いざ見に行ってもパソコン用のサイトは画像が多くて読み込むのに時間がかかったり、肝心のレシピがなかなか見つからなかったりします。

ご配慮いただけるとうれしいですm(_ _)m

[9] mixiユーザー 03月27日 19:26

にこったさま
ごめんなさいね。わたしも最近携帯でアクセスする事が多くなって、外部のリンクが不便だと知りました。生八つ橋のレシピを書きこみますね。

一度お試しください。
生八つ橋レシピ
材料
白玉粉　　　３０ｇ
水　　　　　９０ｇ
砂糖　　　　８０ｇ
上新粉　　　６０ｇ
シナモン　　小1/2
黄な粉適量
あずき粒あん１６０ｇ

作り方
1.白玉粉に分量の水の1/2を加えて練り、砂糖と残りの水を加えて溶きのばす。
2.1に上新粉、シナモンを加えて混ぜ、こし器でこす。
3.蒸気のたった蒸し器に、オーブン用シートを敷いて生地を入れ、15分蒸す。
4.蒸しあがった生地をもみ、なめらかな生地になったら、黄な粉の上に取り出す。
5.黄な粉をつけながら麺棒で四角く伸ばしていく。（めやす28×28ｃｍ）
6.四角くカットして (7×７ｃｍで16枚) 、あんを挟んで、三角に折る。

シナモンだけでなく、ココアや抹茶などを混ぜこんだ、生八つ橋もおいしいです。

[10] mixiユーザー 03月27日 20:36

八つ橋大好きです！！
レンジの時はどの程度やれば大丈夫そうですかね？
普通にチンするだけで良いですか？それで蒸すのと似たようになるんですかね？
家庭で作れるなんて思ってもみなかったんで、ルンルンです♪

[11] mixiユーザー 03月28日 07:44

カボチャンさま
このくらいの量だと電子レンジにもよりますが、３～4分といったところでしょうか。途中で1度木べらなどでかき混ぜると全体が均一にお餅のようになります。

[12] mixiユーザー 03月28日 08:11

ekoさま
アドバイスまで

ありがとうございます♪さっそく今日か明日にでも作ってみまぁす。