世界の家庭料理レシピコミュのふつ～のベーコン･クリーム･スパゲティ

こんにちは。

以前知り合ったイタリア人のEnzoおじさんから教わった、クリーム･ソースのスパゲティをご紹介します。

どうってことはないレシピですが、「ふつ～のイタリア人は普段こんなのを食べているのか～」というご参考までに･･･。

＊材料：
スパゲティ、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、生クリーム、バター

1．スパゲティをゆでます（ゆで始めるタイミングは適当に調節してくださいね）。

2．玉ねぎを大きめのみじん切りにする。ベーコン、マッシュルームは適当な大きさに。

3．バターで玉ねぎを炒めます。

4．ベーコンとマッシュルームを加えてさらに炒めます。

5．生クリームを加えます。

6．塩･こしょうで味を調え、ゆで上がったスパゲティを加えてよく混ぜたらできあがり。

コメント(38)

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[1] mixiユーザー 02月16日 22:52

パスタは大好きです！
生クリームを加える量って、どれくらいでしょうか。
これがむずかしい分量な気がします。
教えてくださいね。

[2] mixiユーザー 02月16日 23:18

はっ。分量全然書いてなくてほんとにすいません（汗；

とりあえず、スパゲティ全体にからまる程度の量、と申し上げておきます。

ある程度多かったり少なかったりしても「失敗！」ということもなくおいしくできますが、今度作ったときに具体的な分量を確かめてみますね。

[3] mixiユーザー 11月29日 20:58

とつぜん参加で、すみませぬ。　べーこんのしお加減と、こーばしサでは・・・、塩は、パスタで、一番難しいですね・・・

[4] mixiユーザー 11月29日 21:25

ほんと、ふつ～ですね。想像できる味。

だからこそ、飽きがこなくて何度食べても美味しい♪んじゃないでしょうか。

[5] mixiユーザー 05月06日 23:07

クリームパスタ好きなんですけど自分が作るとダマになってしまうんですよね。。。
練習してみます。

[6] mixiユーザー 05月06日 23:21

チーズは入れないんですか？

上から掛けるだけ？

[7] mixiユーザー 05月06日 23:50

クリームパスタ大好き

クリームソースは牛乳を少しづつ入れるとダマになりません

白

を入れても美味です！
チェーダーチーズは必需です

[9] mixiユーザー 05月07日 11:59

こんにちは、大昔にトピを立てたものです。

チーズはお好みで♪
お好きなチーズが手元にあれば入れるとなお美味しいですが、
入れなくてもイケますよ。
材料にマッシュルームと書きましたが、私は苦手なのでマッシュルームも無しで
作ってます。
「冷蔵庫にあるものでテキトーに」というたぐいのレシピなので、
いろいろアレンジを効かせるといいかも。
白ワイン、今度私も入れてみます。

[13] mixiユーザー 05月16日 10:49

むむむ・・・分量を意識して作ったことがないんで悩ましいのですが、
市販の料理本から分量を推測して書いてみますね。
もしもちょっとおかしかったらごめんなさい。

材料（4人分）

スパゲティ　360g
玉ねぎ　1/2個
ベーコン　120g
マッシュルーム　140g
生クリーム　2カップ
バター　80g
塩＆こしょう　少々

おいしくできますように。

[16] mixiユーザー 05月16日 18:20

ちょーど材料があったので、いま作ってマス。

これに超山盛サラダをプラス！

NHKのイタリア紀行番組(録画)をながしつつ…ワインも…
…ちょっとシアワセです。

[17] mixiユーザー 05月16日 18:55

これに卵を加えたらカルボナーラですよねぇ♪（チーズも）

シンプルで美味しそうです～！

[18] mixiユーザー 05月16日 19:03

このトピ良いです