世界の家庭料理レシピコミュのスイスの料理

ロィシティ

（パクリですが）おいしかったので。
今月のAUの請求書の折込にあったレシピです。
スイスといえば、カツレツみたいなのやフォンドゥ、ってイメージですが。これもチーズたっぷりだから、スイスってかんじです。作ってみたらおいしかったですよ。ジャガイモってところが安くていいけど、日本のじゃがいもはホクホク感のあるやつを選ぶのがいいみたいです。

ロィシティ

材料（４～５人前）
じゃがいも（男爵）大二個
グリュイチーズ１００ｇ
サラダ油
たまねぎみじん切り２/1個
ベーコン3枚（３ｃｍに切る）
ローズマリー（ドライ）
塩　黒こしょう

?ジャガイモチーズはおろし金で幅５ｍｍほどの短冊に。
おろし金がないときは（外国製）、ジャガイモを茹でて皮をむき、つぶし、チーズは細かくきる。
?フッ素加工のフライパンに油を熱して玉ねぎとベーコンをいため、しんなりしたら、ボウルに移す
?ジャガイモと半量のチーズを?に加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味を整える。
?油を熱したフライパンに?を入れてホットケーキ型に整え、ふたをして中火で10分焼き、ひっくり返してさらに5分焼く。仕上げに残りのチーズをのせて溶かし、ローズマリーとこしょうをふる。