世界の家庭料理レシピコミュのメープルクッキーのつくり方

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メープルクッキーのつくり方

mixiユーザー 2006年11月08日 13:42

カナダでよく売っている、maple cookieを作りたいと思っているのですが、レシピが見つかりません。
クッキーの間にクリームが挟まってるタイプのやつなんですが
どなたかおいしい作り方をご存知の方いらっしゃいますか？

もし知っていらっしゃったら教えてください！

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 11月11日 11:38

あの、中に挟まれてるクリームですよね？
卵白と砂糖で作るアイシングにメープルシロップを足せば
できるのではないでしょうか？
適当ですいません汗

[2] mixiユーザー 11月11日 18:22

あれはメイプルバターだったかしら？
作り方は…
メイプルシロップを115度まで熱して
急冷（氷を張ったボウルに鍋ごと入れる）しながら攪拌してくと出来上がります。
でも失敗が多いから市販のメープルバターを買ったほうがいいと思いますよ。
（バターって名前はついてるけれど脂肪分は一切入ってないですよ。）

[3] mixiユーザー 11月13日 02:09

ありがとうございます！早速試してみますね！
本当にありがとうございましたー。

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