世界の家庭料理レシピコミュのべジマイト

ｵｰｽﾄﾗﾘｱの朝食のお供「ベジマイト」。
買ったわいーけど、やっぱりﾊﾟﾝに塗って
直接食べることができませんでした…

この余ったベジマイト、どーにか処理したく
どなたかベジマイトを使った料理を教えてください!

コメント(99)

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[60] mixiユーザー 03月21日 21:18

ベジマイト、日本で手に入れること出来ますか？
４日後にオーストラリアからの友人を交えて持ち寄りパーティーをするのですが
ひさびさに懐かしい味で喜ばせてあげたいな、と。
私もどんな味だか、１回たべてみたいし

[62] mixiユーザー 03月21日 22:17

往復の移動時間と交通費を考えたら、送料を払っても安いかも？

　　　　　　　　　http://item.rakuten.co.jp/mille-paquets/mp-ashbr/

[63] mixiユーザー 03月25日 22:26

僕は野菜炒めに軽く最後の味つけで入れます。
鶏肉入りの野菜炒めをよく作るのですが、
大匙いっぱいくらいの酒でべジマイトを溶いて
最後に入れると、レバー野菜炒めのような味になります。
好みが分かれると思いますが、べジマイト好きにはいいかも。
ちなみに山登りに行った時にはご飯にそのままべジマイトをつけて食べてました。別に好きではないけど、たまにものすごく食べたくなる不思議な
食品です。

[64] mixiユーザー 03月25日 22:53

もう遅いですけど

ベジマイトは麻布十番のニッシンワールドデリカッセンにありましたよー

[65] mixiユーザー 03月26日 00:00

私が始めて渡豪した１４年前、
ＫＵＬ経由ＳＹＤ（ＭＨ）の機内食にもベジマイトがありました。

もちろん初めてだったけど、
チョコレートクリームと勘違いしてたっぷり塗ってしまったので、
じっくり噛み締めながら食べました。　

でも、あの味、嫌いじゃないです。　

[66] mixiユーザー 08月03日 22:35

今日、ｽｰﾊﾟｰの試食でベジマイトやってました!

色んな組み合わせで
ｵｰｿﾄﾞｯｸｽにﾊﾟﾝとベジマイト、
私は見た目にベジマイト＆アボカドのｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁが美味しそうでした!

主人（ｱﾒﾘｶﾝ）が好き嫌い多いのでその試食までは辿り着けませんでしたが
絶対にｱﾚは美味しいと思います!!!

ｱﾎﾞの甘みとベジマイトの酸味がﾍﾞｽﾄﾏｯﾁﾝｸﾞではと。。。

[68] mixiユーザー 08月04日 21:57

＞バムセさん

おいしそぉ～!

しかもシンプル!!!

[69] mixiユーザー 08月05日 05:01

アメリカ在住です。
こちらではべジマイトは探したらあるんでしょうけど、知ってる人はいるのでｈそうかね、アメリカ人。

何年も前に頂いて口にしたことがあります。美味しいとはいえませんでしたが、体にいいと聞いて食べてしまった記憶があります。

今月末、べジマイトの出身国、オーストラリアに出かけるので、自宅用に買ってこようかな、と思えるようになりました。美味しそうな皆さんからのレシピがありあすので・・・
体にいいんですよね～？

[70] mixiユーザー 08月05日 17:35

なつかしい！
とっつきやすいのはバターの上にうすーく塗ったトーストかな。
ミルクティーに入れるって、塩気のあるモンゴルのバター茶みたいな感じ
になるのかな。。。

[71] mixiユーザー 08月05日 22:26

うちの主人（日本人だけど帰国子女）は
トーストにバターをベジマイトを薄く塗って
アボカドを載せて食べるのが好きだそうです。
私もそれなら食べれます。
味はともかく、あのキャベジンみたいな臭いが苦手です

[72] mixiユーザー 08月05日 23:27

ちあきさま、ヘラ吉さま、うしがえるさま＞

こちらｵｰｽﾄﾗﾘｱでは（ｳﾁの主人はｵｰｼﾞｰではないのでｵｰｼﾞｰのご主人がいらっしゃる方からの意見で）
ｵｰｼﾞｰ流の食べ方ではベジマイトだけ塗っては食べないそうです。
味が強すぎるから。。。

たいてい、ﾊﾞﾀｰかﾏｰｶﾞﾘﾝは塗るとのことです

[74] mixiユーザー 08月08日 08:51

＞マルコさん

コクがあって美味しそうなお料理でね!

また

新しいﾚｼﾋﾟが入手できました、ありがとうございます

[75] mixiユーザー 08月08日 10:11

通りすがりですけど・・・

私は日本人ですが、結構べジマイトは好きで食べられます。
この前　スーパーの前に試食コーナーがあったのでアボカド＆べジマイトを
食べたら美味しかったです。

ちなみにこれですよね？
見てみて下さい。

HOWDOYOULIKEYOURVEGEMITE.COM.AU

[76] mixiユーザー 08月16日 15:51

むむ。
ベジマイト！
一瞬何の事かと思いましたが
世の中がミレニアムとか騒いでいた
99年ごろにオーストラリア旅行のお土産に
もらったアレか！と強烈に尾思い出しました。
食べた時の記憶がこのトピを発見してヨミガエリました(笑
多くの方が書いているようにパンにつけて食べました。
おそらく彼の国では調味料的に使われているのではないか？
と思っていましたが、あながちハズレではなかったようですね。
過去にただ一度の摂取経験しかありませんが
なかなかユニークな食材ですよね。

[78] mixiユーザー 12月05日 22:19

英会話教室のイベントでべジマイトとチーズのホットサンドを作りました。

外側にマーガリンを塗ると、カリッと美味しくなるし、見た目も綺麗です。
たくさん売れて、チーズもパンも足りなくなりました！

ホットサンドにすれば、チーズとべジマイトが良い感じに溶け混ざり、日本人の口に合うのかも。

私も大好きです☆

私の周りのオジーはみんなべーーーーーーーーっつつっとり塗ります

[79] mixiユーザー 12月24日 02:06

エビオスとかワカモト、ボリボリ食べられる人ならば、
問題なくスプレッドとしていけるのでは？

上記の酵母系消化薬とコンソメスープのブイヨン足したような味かと…。

オジーの女の子が、ホームシックになったとき、
泣きながらなめてました。

セロリやキュウリにつけて食べてもいましたよ。
梅干のようなもんだと教わりました。

[80] mixiユーザー 12月24日 13:20

べジマイトはパンに薄～く塗って、トマトのスライスをのせ、溶けるチーズを載せて、オーブンでチーズトーストにすると美味しいですよ

同様のコンビネーションでホットサンドイッチを作っても美味しいです。
べったり塗らずに辛子のような感覚で薄～く塗るのがコツです。

あと、キウイのうちの夫は、味噌汁の隠し味にべジマイトをほんの少量入れていました。

[82] mixiユーザー 12月30日 07:28

味噌、砂糖、みりんにちょっと混ぜて、野菜や魚のみそ焼きってのは
いかがですか？ゴマもふってあげて。
NZのマーマイトを使ってやってみたらおいしかったですよ。
べジマイトでは試したことがないのですが、きっとおいしいはず。。。

[83] mixiユーザー 01月06日 12:53

英国のﾏｰﾐｯﾄと同じですよね。昔ﾏｰﾐｯﾄを英人とのﾊｰﾌの友人がﾍﾟｼﾞﾀﾌﾞﾙ味噌と呼んでいたので、ｽﾃｲｯｸｻﾗﾀﾞのﾃﾞｨｯﾌﾟ用味噌が足りなかった時混ぜて使ってみたら味に膨らみが出ておいしかったです(その時はﾏﾖﾈｰｽﾞも混ぜました)。以来、味噌汁やシチュウの隠し味に使っています。

[84] mixiユーザー 04月19日 00:47

ごめん日本語ちょっと変かも。。。Ｒｅｃｉｐｉｅの説明難しい

ＶｅｇｅｍｉｔｅとＭａｒｍｉｔｅ（Ｎｅｗ　Ｚｅａｌａｎｄ　Ｖｅｒｓｉｏｎ）の味つよいからきをつけってね。。。１９６０ｓぐらいまでＭａｒｍｉｔｅのＯｆｆｉｃｉａｌ　Ｍｏｔｔｏは"Ｔｏｏ　Ｍｕｃｈ　Ｒｕｉｎｓ　ｔｈｅ　ｔａｓｔｅ”だった。

私の家族に５．６歳の子供の時から”Ｍｏｕｓｅｔｒａｐｓ”作りました。とても簡単とおいしいよ。Ｔｏａｓｔｅｒ　Ｏｖｅｎでも作れる。

Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ　－　
パン
Ｍａｒｍｉｔｅ　／　Ｖｅｇｅｍｉｔｅ
チーズ
トマトケッチャプ
などなど　－　家族でだいたいベーコンかトマトかたまねぎ。

Ｓｔｅｐ　１　－　トースト作る。
Ｓｔｅｐ　２　-　トーストにＭａｒｍｉｔｅをスープレド。
Ｓｔｅｐ　３　-　Ｍａｒｍｉｔｅの上にグレテドチーズおく。
Ｓｔｅｐ　４　－　チーズの上にトマトケッチャプ
Ｓｔｅｐ　５　-　トマトケッチャプのうえにほかの好き物。
Ｓｔｅｐ　６　-　ＯｖｅｎかＴｏａｓｔｅｒ　Ｏｖｅｎに入れる。

終わり

写真にＩｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓとＳｔｅｐｓとＦｉｎｉｓｈｅｄ　ｐｒｏｄｕｃｔ取った。

[85] mixiユーザー 04月19日 07:23

ここ2，3年ぐらい前からパン屋さんでcheesymite scrolls　ってのを売ってますね。
パンの生地にベジマイト塗って、とろけるチーズを乗せてクルクル巻いて切り分けて焼いたやつ。
http://dolcidoll.blogspot.com/2009/04/cheesymite-scrolls.html

基本はやっぱりバター塗って薄くベジマイトですね。だんだん塗る厚さが厚くなっていきますが。
八丁味噌の代わりに使って色々作ってみた人いましたが、どれもヒット性のあるものは出来なかったようです。

[86] mixiユーザー 04月19日 13:24

ベジマイトとクリームチーズがひとつになった、という商品のCMを先日TVで見ました。

http://www.vegemite.com.au/vegemite/page?PagecRef=1

ベジマイト＆チーズ、おいしい組み合わせですし、おいしいんじゃないかな・・・？

[87] mixiユーザー 04月19日 15:25

べジマイトがあまり良く分からないけど

話の流れからしてトマト系だよねっ

トマトソースを作る時にでも隠し味で少し入れてみてもいいのでわ

そしたら、色々用途が広がる

[88] mixiユーザー 04月19日 17:36

Australia行ったことあるけどベジマイト買ってくるの忘れました。

大阪でどこか売ってるところ無いかなあ

[89] mixiユーザー 04月19日 18:03

懐かしい！私もイギリスでチョコスプレッドと間違えたくちですが、その後ハマりました

マーマイト味のスナック菓子、トウィグレットが強烈に食べたくなりました

あれなら抵抗なく食べられるのに

トウィグレットがあられっぽいし、もしかして焼いた餅とかと合う？？

[90] mixiユーザー 04月19日 20:21

私もオーストラリアにいたころ、良く食べていました
始めはちょっと苦手だったのですが、
パン屋で売ってたチージーマイトを食べてから、大好きになりました★

チーズとの相性がとても良いです♪

[91] mixiユーザー 04月21日 00:08

＠まいんたん　＃８９　－　だいたい外人ＮＺかＡｕｓｔｒａｌｉａに来るとそのかんじです。ＮＺのみんな教えらないから。。。何か面白いイタズラだから

。

＠ふさちゃん@草食少女　＃８８　－　大阪に住んでいた時になんばえきのビルのなかのＦｏｒｅｉｇｎ　ｆｏｏｄ　ｓｈｏｐで買ったけど５年前だったから今わからない。。。　でも日本のＣｉｔｙでふつのスーパーにでも見つけれるよ。

ＭａｒｍｉｔｅとＶｅｇｅｍｉｔｅのれきしはね。。。　むかしにＮＺとＡｕｓｔｒａｌｉａに人少ない。どこか行くときに何週間ぐらいかかった。それに塩少なかった。Ｍａｒｍｉｔｅは塩いっぱいはいてるから塩がないときにＲｅｃｉｐｅにＭａｒｍｉｔｅのかわりに。肉の味の固形スープのもとのかわりにもできる(例えばＳｔｅｗのＧｒａｖｙに）。それにＭａｒｍｉｔｅ何年間でもしんせんな。

和食で使いたいと味噌のかわりにもできる。

[95] mixiユーザー 04月21日 00:45

久しぶりにベジマイト食べたくなりました

私もバターたっぷりにベジマイトもたっぷりが好きです。
八枚切りの薄いトーストで食べます。
ちなみに納豆は苦手でベジマイトは平気です

[96] mixiユーザー 04月21日 06:40

みなさん、べジマイトに色んな思い出があるようですね