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★創作料理レシピコミュの★鳥もも肉の簡単味噌漬け焼き

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★鳥もも肉の簡単味噌漬け焼き

mixiユーザー 2005年01月30日 23:59

最も簡単なもののひとつです
今日の昼のランチの中から

みそを酒少々でといておろしにんにくを少々
入れて、固めの味噌タレを作ります
豆板醤を少量入れてでピリ辛にしてもおいしかったです

鳥肉もも肉を半分に切り２枚に分けます
塩コショウをしっかりとしてから
味噌タレをもみこみ、バットなどに入れて
しっかりラップして
冷蔵庫で一日つけておきます

オーブンで２００度　２０分位です
（フライパンで焼く場合は皮の方を強火でしばらく焼いてから
弱火にして焼いてください、裏面も弱火で、結構時間が
かかります）

焼き上がりをカットして完成

オーブンで焼くと
上品な味でお肉がやわらかく出来ます　

コメント(6)

[1] mixiユーザー 01月31日 03:10

今まで豚ロースの味噌漬けを買ってました。
鳥肉では食べた事ありませんでした。
そんなに簡単に出来るのですね。♪
これからは豚ロースも自分で味噌漬け
出来ますね。〜☆
なんでもピリ辛が好きです。

[2] mixiユーザー 01月31日 05:38

やってみてください、簡単です
豚でももちろんＯＫ
沢山作っておいて
味噌につけて１日してから密閉冷凍にします
ねねんぼうではいつもこれを仕込んであります

[4] mixiユーザー 03月18日 16:48

peachさん
こんにちは
保存も冷凍にしてしまえば
ずっと持ちますし
冷蔵でも数日はｏｋです
美味しかったですか？
よかったです♪

[6] mixiユーザー 03月18日 17:40

了解です♪

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