誰かに勧めたい本がある！コミュの『十皿の料理』

著・斉須　政雄
朝日出版社

御馳走読本シリーズという事になっていますが、もうこれは料理本ではありません！
素晴らしい一つの物語といっても過言ではないと思います。

著作の斉須さんは、コート・ドールというフランス料理のシェフをしている方です。
彼の料理に対する情熱、姿勢がとても真っ直ぐに伝わってきて、心に素晴らしい御馳走をもらった気分になれます。

これは、彼の思い入れのある10皿の料理とそれにまつわるエピソードを語った、おいしい作品です。
特にフランス修行時代のエピソード、そこで出会った人々の素晴らしさ、厳しさなどは読んでいて涙ものでした。

あ、きちんと料理の説明もされてますよ。
。。たぶん作れないけど。。高度すぎて。。

これを読むと、彼のレストランに行きたくなりますね。

食いしん坊さんには特におすすめです！

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 05月19日 04:06

食いしん坊!!　まさしく私の事ですねぇ!!

前ハワイ旅行でパシフィックリムのレストラン探ししてた時、フランス料理に興味を持ちましたぁ～♡

お家ではレストランに行くお金がないので、昔盛り付けにこだわってパシフィックリムごっこしてましたぁ…(^^:)v

じつは将来パティシエ～ルになりたいんです!!
(↑翻訳家は副業でぇ…^^;)　

お金と暇があったら…　フランスで修行できたらなぁ～*･.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.　
なぁ～～んて叶わぬ夢を見ております…(^□^;)

でもこの本見てフランス料理に挑戦してみたいなぁ♡

[2] mixiユーザー 05月19日 11:57

なんか職人さんって憧れちゃう部分がありますよね！
シェフってかっこいい感じがする♪

本を読んでお腹いっぱいになるなんて、、、読みたい☆

僕も何気に食いしん坊なんですよｗｗ
フランス料理食べたい！

体重が落ちなくて困っているのはそのせいかも＾＾；

＞タマちゃん
タマちゃんは料理上手そう。。。

フランス料理のレストランができたらそこでディナーしたいな♪

[3] mixiユーザー 05月20日 05:13

隊長：
ごめん私ケーキ屋めざしてるんだわぁ…(^^;)v　
でもアートは絵や彫刻、料理だろうが共通するものがあるのよぉ☆
(ゝc_,・｡)

[4] mixiユーザー 05月20日 23:58

やっぱり職人肌っていうか、、、自分の作品に対してこだわりを持つって事で共通してるんですよ♪

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