アーモンドアレルギー友の会コミュのアーモンド情報

アーモンドって、どんな植物なの？
アーモンドって、どんなふうに加工されているの？
アーモンドが含まれている食品は？

などなど、皆さんがご存知のことや、調べた知識を
ここで共有しませんか？

あやしげな？画像を作ってみましたので、載せておきます。

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 03月19日 12:07

アーモンドはバラ科の植物です。
花は桜にそっくりで、桜前線より少し早めに咲くそうです。

Wikipediaによると、バラ科は４つの亜科があり
バラ亜科：バラ、ハマナス、キイチゴ、イチゴ
シモツケ亜科：ヤナギザクラ、ユキヤナギ
ナシ亜科：ボケ、カリン、サンザシ、マルメロ、ビワ、リンゴ、ナシ
サクラ亜科：アーモンド、アンズ、ウメ、サクラ（ソメイヨシノ）、スモモ、モモ
などがあるそうです。

言われて見ると、苺、桃、杏などは、たくさん食べられないかも……。

[2] mixiユーザー 03月19日 12:49

>madokaさん
　早速ですが、載せてくださった画像を
　新しいコミュニティの顔にしてみました～　
　ありがとうございます。
　
　情報、とまではいきませんが杏仁豆腐はアーモンドです。
　だたし本物だとアーモンドが使われているので、
　私たちが食べて平気＝偽物(色と雰囲気、香りがついてるだけ)
　ということになります。
　ちゃんとしたお店で本物は食べられませんね。
　私は梅干しなら大丈夫なのに、かりかり梅を食べると
　ダメなんです、決まってかゆくなります。
　

[3] mixiユーザー 03月19日 14:36

>mariccoさん
駄作の画像なのに恐縮です。

本格的に杏仁豆腐を作るときは、
アンズの種の核を粉にした「きょうにんそう（杏仁霜）」を使いますね。
高級食材店などで買うことが可能で、ふんわり香ばしくて、
「そうかー、アーモンドの香りが良いと言っている人は、
　こんな香ばしさのことを言ってるのかなー」って思います。
コーヒーに入れても香ばしいです。

でもバラ科の果物アレルギーの子は、
アンズの…と聞いた瞬間、「私はダメ！」と言っていました。

アーモンドもアンズも同じバラ科ですし、似た部分を使った粉ですから、
ダメな人にとっては高級でも廉価でも、杏仁豆腐は危険かもしれません。

[4] mixiユーザー 03月23日 21:05

補足です。
中国ではアンズもアーモンドも同一視しているようです。
怖い……。

[5] mixiユーザー 03月23日 21:13

え...
それって本当に怖い...

一緒じゃ困る。

[7] mixiユーザー 04月23日 21:52

＞ﾏｻﾙﾛｯｸさん
こちらこそご無沙汰しています､
不適切だなんてとんでもない!!
早速ﾜﾀｼも書かせていただきます｡

ﾜﾀｼにはｱｰﾓﾝﾄﾞほどひどい物はありませんが
｢口と喉などの粘膜がかゆくなる｣のは
・ｱｸの強いもの一般
　ﾄﾏﾄ､熟れてないｷｳｲ､ずいき(里芋の茎)､ﾅｽ､ﾀｹﾉｺ
(あく抜きをしっかりすれば食べられる場合もあります)
昔はｸﾙﾐもﾀﾞﾒでしたが､なぜか大丈夫になりました｡

管理人はこのような感じです｡
みなさん､いかがですか??

[8] mixiユーザー 04月23日 23:51

ご無沙汰しています。

皆さんもいろんなものに反応するんですね。

私は魚に関しては既に検査済みの食物アレルギーなんですが、他にはくるみ・柿は魚同様に反応します。
そんなに酷くはないもののナス・ナッツ系全般は体調によっては反応するので避けてます。

以前、納豆もダメな時期もあったんですが大丈夫になりました。

ホント不思議ですね～。

[9] mixiユーザー 09月02日 10:48

はじめまして初めて書き込みします。

自分もピーナッツ､アーモンドアレルギー体質です。
もちろん食べると口腔内がかゆくなってきます。
食べたあと運動をすると全身に蕁麻疹が出てきてしまいますね。

しかし、うちの母が言ってたのですが餃子を作る際に具にピーナッツを入れていたそうなんです。
しかし自分は餃子を食べても何もアレルギー反応が起こりませんでした。

もしかしたら加熱によってアレルギー反応のもとになる成分が変化するのかもしれません。

とりあえず経験談を書いてみました。

[10] mixiユーザー 09月02日 21:29

もなこうさん、こんにちは。

加熱によってタンパク質の何かの配列が変わると
アレルゲンとしての形状だかも変わるので、
アレルギー反応が出ない人もいるそうですよ。
（なんか漠然とした説明でごめんなさい。）

鍼の先生からＯ－リング（オーリング）という検査方法を教わって、
家族に協力してもらって調べたところ、
焼き菓子に使われているアーモンドパウダーについては
私の場合はたいてい大丈夫みたいでした。

Ｏ－リングは指先の筋力を利用した検査方法なのですが、
きちんと訓練を受けた人でないと正確な判断はできないそうで、
私のような素人は「たぶん大丈夫」「やめたほうが良い」
という程度のことしかわかりません。
それでも危険を事前に回避できるので助かっています。

[11] mixiユーザー 09月06日 22:12

もなこうさんはじめまして！

管理人です、こちらこそどうぞよろしくお願いします。
（ここんとこ放置気味ですみませんです）
運動した後に全身じんましんは
運動から誘発されるタイプのアレルギー症状らしいですね
（以前にここでも一度話題になったと思います）
madokaさんの仰るＯ－リングってのも興味があります、
私も調べてみます！

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