2010/12/04 訪問
『ばっこ志』
http://
十三で飲み歩いた後に〆として、この界隈では人気の『ばっこ志』に行ってきました。
こちらは本格博多豚骨ラーメンを提供しているお店のようです。
ここのメニューは
･とんこつらーめん
･焼き豚らーめん
･黒油らーめん（ニンニクや玉葱を揚げた油）
･朱油らーめん（海老を揚げた油）
･特濃らーめん
トッピング（半熟煮玉子、ねぎ、替玉、替え焼き豚）
ご飯類、一品物など
私たちは基本の「とんこつらーめん」と特濃という文字の魔力に魅せられて「特濃らーめん」を注文。
〈とんこつらーめん〉
泡立った豚骨の白濁したスープは、見た目よりサラッとしていながらクリーミーで上品な味わい。豚骨の旨みはしっかり出ていますが、獣臭さが全然しないので豚骨臭が苦手な人でも食べ易いと思います。
九州から取り寄せているという低下水の極細ストレート麺は、ボソッとした食感がやっぱり博多豚骨との相性ピッタリ！
具材はチャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔。
卓上には無料トッピングとして紅しょうが、梅干、ゴマ、コショウともう１つはニンニク？とは思いますが何なのか分かりません。
『山田家乃ごん太』に似た食べやすいスープですが、こちらの方がサラッとしていると思います。
〈特濃らーめん〉
基本スープを濃厚にしたというスープですが、見た目的には基本スープと全く違いありません。一口飲んでみると少し粉っぽい感じもありますが、名前通りの濃厚スープ。
基本スープより粘度も高いので極細麺と良く絡んで旨し。
「とんこつ」の700円でもそうですが、「特濃」900円は博多ラーメンとしてはコストパフォーマンスはかなり悪いです。
個人的は博多ラーメンでは『鷹』が上です!!
【評価】
★★★★☆
こってり好きなので「特濃」が良かったです！星４つ。
(フォトアルバム)
http://
『ばっこ志』
http://
十三で飲み歩いた後に〆として、この界隈では人気の『ばっこ志』に行ってきました。
こちらは本格博多豚骨ラーメンを提供しているお店のようです。
ここのメニューは
･とんこつらーめん
･焼き豚らーめん
･黒油らーめん（ニンニクや玉葱を揚げた油）
･朱油らーめん（海老を揚げた油）
･特濃らーめん
トッピング（半熟煮玉子、ねぎ、替玉、替え焼き豚）
ご飯類、一品物など
私たちは基本の「とんこつらーめん」と特濃という文字の魔力に魅せられて「特濃らーめん」を注文。
〈とんこつらーめん〉
泡立った豚骨の白濁したスープは、見た目よりサラッとしていながらクリーミーで上品な味わい。豚骨の旨みはしっかり出ていますが、獣臭さが全然しないので豚骨臭が苦手な人でも食べ易いと思います。
九州から取り寄せているという低下水の極細ストレート麺は、ボソッとした食感がやっぱり博多豚骨との相性ピッタリ！
具材はチャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔。
卓上には無料トッピングとして紅しょうが、梅干、ゴマ、コショウともう１つはニンニク？とは思いますが何なのか分かりません。
『山田家乃ごん太』に似た食べやすいスープですが、こちらの方がサラッとしていると思います。
〈特濃らーめん〉
基本スープを濃厚にしたというスープですが、見た目的には基本スープと全く違いありません。一口飲んでみると少し粉っぽい感じもありますが、名前通りの濃厚スープ。
基本スープより粘度も高いので極細麺と良く絡んで旨し。
「とんこつ」の700円でもそうですが、「特濃」900円は博多ラーメンとしてはコストパフォーマンスはかなり悪いです。
個人的は博多ラーメンでは『鷹』が上です!!
【評価】
★★★★☆
こってり好きなので「特濃」が良かったです！星４つ。
(フォトアルバム)
http://
|
|
|
|
|
|
|
|
枚方拉麺倶楽部 Team｢イケ麺｣ 更新情報
-
最新のイベント
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
