枚方拉麺倶楽部　Team｢イケ麺｣コミュの支那そばやイオン大和郡山店　[奈良/郡山]

2010/11/19 訪問
『支那そばやイオン大和郡山店』
http://r.tabelog.com/nara/A2902/A290202/29005145/

こちらは言わずとしれたラーメンの鬼「佐野実」氏がプロデュースする関西初のお店で、今年の春にオープンしたイオンモール大和郡山のフードコートに入っています。

『しゃばとん』の後にせっかく奈良まで来たのでもう一軒ってことで訪問。
『しゃばとん』からは５分程で到着。閉店間際の22時半頃だったので客は私達だけ。

ここのメニューは
･醤油ラーメン
･塩ラーメン
･味噌ラーメン（限定30食）
･ワンタン麺（限定30食）
･超濃厚魚介つけ麺
トッピング（玉子、九条ネギ、海苔、チャーシュー、竹の子、穂先メンマ）
ギョウザ、ごはん類などなど

私達は基本の｢醤油ラーメン」と「塩ラーメン」を注文。

〈醤油ラーメン〉
鶏ガラ、豚骨に魚介、昆布のスープはあっさりと言うより、はっきりしないぼやけた味です。いろんな高級食材が使われていると店内にウンチクも書かれていますが、その価値は正直分かりません。
国産小麦を使用した細めのストレート麺は茹で過ぎているので柔らかくコシなど一切ありません。まるでにゅうめんのようです。。
具材は奈良産大和ポークのチャーシュー、名古屋コーチンの玉子、中国産完全発酵穂先メンマ、有明産海苔、京都産九条ネギ。チャーシューは旨し！
厳選食材を使用しているため850円とコストパフォーマンスは悪いです。

〈塩ラーメン〉
こちらもぼやけた味わい。塩ラーメンにしてはくどさも感じます。
麺はにゅうめん。
具材はチャーシュー、玉子、穂先メンマ、ネギ、焦がしネギ、ワカメ。
こちらも880円とコストパフォーマンス悪し。

【評価】
★★☆☆☆
以前、新横浜ラーメン博物館で食べたときは味わい深く旨かったんですが……星２つです。

(フォトアルバム)
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000006756039&owner_id=13862589