枚方拉麺倶楽部　Team｢イケ麺｣コミュの長浜ラーメン鷹　[大阪/高槻]

2010/08/17 訪問
『長浜ラーメン鷹』
http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27012417/

枚方拉麺倶楽部という名を冠して活動している「イケ麺」ですが、枚方のラーメン屋をほとんど書いていません。それは残念ながら枚方にまともなラーメン屋が少ないということが言えると思います。
しかしながら、お隣の高槻市には超有名店『色彩ラーメンきんせい』を筆頭に各誌で高評価のラーメン屋が沢山あります。
そこで≪高槻シリーズ≫として称して高槻のラーメン屋を廻り、個人的にランキングしていこうと思います。

≪高槻シリーズ　第１弾≫
記念の第１弾として選んだお店は『長浜ラーメン鷹』
こちらは行列ができる人気店なのですが、定休日以外でもしょっちゅう閉まっているのでなかなか訪問できないお店です。
噂では「スープの出来が気に入らない日は開けない」と聞いたことがありますが、「そんなにしょっちゅう出来の悪いスープを作っているようではラーメン屋としてどうなんだ？」と思いますので真意のほどは定かではありません。
ちなみに私も３回裏切られ、４回目で初訪問に成功しました！
お店に着くとプ～ンと漂う豚骨の獣臭がラーメン好きにはたまりません。

ここのメニューは
･長浜ラーメン
･チャーシューメン
･もやしラーメン
･辛みそラーメン
･キムチラーメン
･辛子きくらげラーメン
大盛、替玉、ご飯など

初訪なので「長浜ラーメン」を注文。（他にもいろいろなラーメンのメニューはありますが、どのメニューも基本の豚骨スープにキムチ、もやし、きくらげ等をトッピングとして足しているものだと思います。）

配膳されたラーメンはこれぞ博多豚骨ラーメンといった風貌。
博多ラーメンらしく量は少なめですが並盛570円。替玉130円を足しても700円とコストパフォーマンスは悪くないです。
白濁した粘度の低いスープは濃厚な豚骨の風味がいいです。塩加減が強めですが、硬めに茹でられた博多直送の極細ストレート麺はこれぐらい濃いめの味がベストマッチですね。
具材はゴマ、ねぎ、チャーシュー。無料トッピングとして紅しょうが、辛子高菜が用意されています。
私はスープの味が変わってしまうトッピングを入れるのがあまり好きではないので、替玉をした二杯目の最後の方に少し入れてみました。やはり何も入れない方が好きですね。

【評価】
★★★★☆
近所で食べれる本格長浜ラーメンは貴重。なかなか開いていないというプレミア感も含めて、星４つです。

(フォトアルバム)
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000004271480&owner_id=13862589