枚方拉麺倶楽部　Team｢イケ麺｣コミュの中華そば花京　[大阪/京橋]

2010/09/10 訪問
『中華そば花京』
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27007805/

大阪に飲みに行った帰り、久々に『花京』に行ってきました。
京橋駅から歩いてすぐのお店は、暖簾だけで扉はなく屋台のような外観です。

ここのメニューは
･こってり背脂中華そば
･あっさり鶏がら中華そば
･こってり背脂のりそば
･こってり背脂カレーそば
･こってり背脂ピリ辛中華そば
･つけ麺 (180g～360g)

私達は、｢こってり背脂中華そば｣｢あっさり鶏がら中華そば｣｢こってり背脂カレーそば｣を注文。
｢こってり背脂中華そば｣は細麺と中華麺から選べます。この日は細麺をチョイス！

<こってり背脂中華そば>
豚骨ベースに醤油ダレ。こってりと言う割りにはそこまでコテコテ感は強くありません。豚骨の旨みも感じられ旨いです。この日は飲んだ〆なので、まあ良いですが、少し味が濃いですね。
ストレートの細麺は硬めに茹でてあり豚骨と良く合います。

<あっさり鶏がら中華そば>
鶏がらベースの醤油ラーメン。醤油の味が強く、こちらにも背脂が入っていて全くあっさりではありません！
でも、なんだかクセになる旨さは持ってますね。
モッチリとした中華麺とも良くスープが絡んでいます。
ネギ･メンマ･海苔･チャーシュー･半熟煮卵とこってりより具の種類が豊富で、得した気分です。

<こってり背脂カレーそば>
豚骨ベースのスープにカレー味を足したもの。
基本的にお金を出してカレーを食べない私は、豚骨味がカレーに邪魔されている感じがして、勿体無い思いです。。
カレー好きなら、たまらん一杯かも！

【評価】
★★★☆☆
京橋で飲んだ後には最適、星３つです。

(フォトアルバム)
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=422201186842985&owner_id=13862589

コメント(2)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 12月23日 02:12

2010/12/09 訪問

新梅田食堂街で飲んだ後、ホロ酔い気分で行って来ました。
今回は評判の良い「つけ麺：並盛（180g）」を注文。

中太の縮れ麺はプリプリ、ツルツルで美味しいんですが、太さ食感共につけ麺としては控えめな感じがします。
豚骨魚介醤油味のつけ汁は流行の魚介系とは一味違ったいりこの風味がかなり強い初めてタイプです。濃いめですが麺といっしょに食べることで良いバランスです。
具材は麺上に刻み海苔、煮卵、メンマ。つけ汁中に三つ葉、チャーシュー。

【評価】
★★★☆☆
麺が良ければ……星３つ。

今年の６月、心斎橋に支店ができたそうです。