atelier & café mintコミュのカフェのメニュー

カフェは夕方早めに閉めるので
メニューは絞ってます。

ドリンクと
毎朝焼くスコーン２種類と
ケーキ１種類くらいの予定。

ドリンクはコーヒー、紅茶中心。
コーヒーはペーパードリップタイプで2種類。
焙煎したて、挽きたてのものをマグカップでたっぷり。（1.5杯分くらいあります）

紅茶はポットで種類たくさん。
セイロン、アッサム、ダージリン、オーガニック、など。
同じくポットでフレーバーティも５種類くらい。
ハーブティーも少しあります。

他は、ミルクとジュース、くらいになると思います。

お子様用に
カフェインレスティー、
お子様サイズのミニドリンク、なども考え中。

思いついたことを書いて行くので、感想、希望、忠告など
コメント下さると参考になります。

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 05月11日 23:53

５／１１（火）開店の日

スコーンはブリティッシュタイプと卵入りふんわりタイプ
日替わりケーキはピスタチオとマロングラッセ入りクリームのロールケーキでした。

[2] mixiユーザー 05月12日 21:22

５／１２（水）の日替わりケーキは
レモンチーズクリームのケーキでした。

５／１３（木）の日替わりケーキは
レモンチーズクリームをサンドした爽やかなクッキーの予定です。

[3] mixiユーザー 05月13日 12:48

なるほど

次回はケーキ食べます

規格外の中年男性より（笑）。

[4] mixiユーザー 05月13日 20:04

あっくん☆さま

いやぁ、今日のレモンチーズクリームサンドクッキー
自分で言うのもなんですが
ケーキよりおいしかったです（笑）。
コーヒーに、めちゃめちゃ合う味でした～。

[5] mixiユーザー 05月15日 07:30

５／１４（金）の日替わりケーキは
クランベリーをトッピングした、ココナツとオートミールのクッキーでした。

５／１５（土）の日替わりケーキは、
リンゴを乗せて焼いたパウンドケーキ、の予定。

スコーンはプレーンと、ココア味にホワイトチョコチップ入れたものの２種類、予定。

[6] mixiユーザー 05月20日 19:14

５／１８（火）の日替わりケーキは
バナナの入ったココアスポンジのロールケーキ。

５／１９（水）の日替わりケーキは
ピーナッツとシナモンのクランブルの載ったパウンドケーキ

５／２０（木）の日替わりケーキは
オレンジのシロップがたっぷりかかった
しっとりオレンジケーキ

[7] mixiユーザー 05月20日 19:15

５／２１（金）の日替わりケーキは
バナナケーキにする予定です。

[8] mixiユーザー 05月22日 23:39

５／２２（土）のスコーンはピスタチオでした。
ピスタチオって、そのまま食べてもおいしいけど
お菓子に入れると少量でも、けっこうしっかりピスタチオの味で
緑色もかわいくてお気に入りの食材です。

[9] mixiユーザー 06月06日 11:05

先週の日替わりケーキは
キャロットケーキ（チーズクリームソース付き）
クランベリーのマフィン
苺チーズクリーム入りマフィン
などでした。

考えてみると
２日続けてくる方はほとんどいないので
2、3日同じケーキを焼くと
勝手もわかって、焼きなれて、量も覚えられていいかも、とちょっと思ったり。
まあ、でもしばらくは日替わりで
あれこれ試します。

来週は、ふわふわワッフルにアイスクリームと自家製苺ソースを添えたものとか、
パフェとか
ちょっと暑い日用の甘いものを考えています。

[10] mixiユーザー 08月19日 11:34

長い夏休みをいただき
すっかり気持ちもリフレッシュしましたが
コーヒーの種類もリフレッシュしました！

新しいコーヒーのラインナップは

★パプアニューギニアのアウテ農園の豆
これは以前から酸味のある方、と親しまれてたのを続投です。
さらりと飲める透明感のある味で、薄めに入れてアメリカンでもおいしい。
調子の悪いときでも飲みやすい味と思います。

★グアテマラ
グアテマラの豆は個人的に好きなものが多いです。
これも好きな味で、香りよく酸味はあるけどパプアより、
少し奥にいるような印象の酸味。その分複雑な感じもしますね。
ミルク入れるといい感じに甘さを感じると思います。

★マンデリン
カフェオレ用の豆。
少し深めですが前のキリマンジャロより甘みがあるかも。
マンデリンってブレンドによく使われる豆だけど
コーヒーらしいしっかりした味と思います。

まだまだ残暑厳しいですが
涼しいカフェで香り高い新鮮なコーヒーをお楽しみ下さい。

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