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yuuChan Gohan no kaiコミュの今日のゆーちゃんごはん

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今日のゆーちゃんごはん

mixiユーザー 2010年01月24日 20:07

我が家の食卓の紹介！

偶然に美味しかったりハート
あるいは複雑な一品も!?(笑)

コメント(40)

[1] mixiユーザー 01月24日 20:23

豆乳鍋

無調整豆乳にだし昆布を刻んで入れる。
軽く煮たったら自然塩で味をつけ、お好きな野菜を入れて煮込むだけ！!

我が家の具は…
鶏肉・豆腐・大根・人参・白菜・青梗菜・しめじ・えのき・椎茸。

あまりの美味しさに先週は週２で登場！(笑)鍋肌には、うっすらと湯葉も出来ます。

シメには、葛うどん。
約２センチほどもある乾麺なのですが、これがまたまたチュルンと美味しいっのです。

[2] mixiユーザー 01月24日 21:12

美味しそう〜目がハートハート達（複数ハート）
めっきりゆーちゃんごはんから離れてしまった今は…
自分で作るしかないねウッシッシ

あ、素麺のホタテもどき教えてもらおうぴかぴか（新しい）

[3] mixiユーザー 01月25日 01:46

コミュニティ作成、おめでとう！！
そして、先日はお料理教室の開催、ありがとう！！

ちょっと、体調をまた崩し…というか、自宅に戻るとつわり再開で…、ゆーちゃんレシピお料理を実行できてないんだけど、近々頑張ってみるねグッド（上向き矢印）
そうそう、あの翌日、快便でしたexclamation ×2
やっぱり、いいね〜わーい（嬉しい顔）
またの開催を期待していますグッド（上向き矢印）

豆乳鍋って、そんなに簡単なんだぴかぴか（新しい）
豆乳鍋の素みたいなのを買って食べてたよ。ぜひ、ゆーちゃんごはんでやってみるわハート

[4] mixiユーザー 01月25日 01:51

そうそうるんるんあのメンバーちゃんたちに、このコミュニティを紹介していいんだよね？？

[5] mixiユーザー 01月25日 13:54

豆乳鍋！ほんとに簡単で美味しいから是非お試しをハート

ちゃんでぃの友達にも是非、紹介してねるんるん

[6] mixiユーザー 01月26日 09:46

納豆おろしパスタ

大根をすりおろして、水切り。
だし汁をわかす。
大根おろしを加えて塩しょうゆで味を調える。
強めにトロミをつけておく。
パスタを茹でて、大根おろしの餡を乗せて、納豆もトッピング。
最後に海苔をまぶす。


だいたい２人分で大根15センチ。納豆は１パックを半分こで充分満腹ですわーい（嬉しい顔）わーい（嬉しい顔）

[7] mixiユーザー 01月29日 23:07

蓮根ボールカレー

蓮根とオートミールで作ったお団子のカレー。ルゥは保存食のトコロにも書いた手作りルゥ。

今回はスターアニスとグローブがよく効いたから、チョット独特の風味。
だんな様が「薬膳カレーだね」って上手いこと言ってくれたけどげっそりチョット薬っぽ過ぎたかなあせあせ（飛び散る汗）

[8] mixiユーザー 02月04日 08:16

おすまし

超カンタン！
だし昆布を水に浸して１晩おく。水１Ｌに５センチくらいの昆布かな〜。

これを１人150cc強を沸かして、塩味をつけて香りづけに醤油をたらす。

これでＯＫ!!
具はワカメでも麩でもぴかぴか（新しい）

我が家はダンナさまが、ボード旅行のお土産にたくさん珍しい麩を買ってきてくれたのでハート
今回は半球体のお麩!!
香ばしくてはボリュームあって、ほぼコレはお餅でした(笑)

もちろん美味しかったぴかぴか（新しい）

[9] mixiユーザー 02月04日 08:18

コレ。おすましのphoto電球

[10] mixiユーザー 02月06日 00:08

麩っていろいろあるんやなぁぴかぴか（新しい）
だって油麩も昔は知らなかったけど立派なおかずになるもんね目がハートハート達（複数ハート）
その麩も面白いるんるん モチモチ食感は惹かれるグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

[11] mixiユーザー 02月07日 00:51

車麩丼

車麩をニンニク・生姜・だし汁・醤油の合わせ汁で戻して、軽く絞って片栗粉をまぶして揚げる。
残りの合わせ汁を煮立ててトロミをつけて餡にする。
これをごはんの上に乗せる！
かなり美味しいデスるんるん

[12] mixiユーザー 02月07日 16:12

酒粕鍋

一見、ビックリするけど美味しい鍋！昆布だしに野菜を入れて、酒粕とお味噌を溶く。

我が家のお肉は鶏肉。お楽しみのシメに合うぴかぴか（新しい）

そのシメとはハート
乾麺のパスタをそのままお鍋に加えて、仕上げに豆乳を入れてクリームパスタにします。味が薄ければお塩を加えてね。

お好みでチーズを少し足してもリッチに仕上がります！

すごく温まるし、和風＆洋風を楽しめる美味しい鍋。

[13] mixiユーザー 02月07日 19:00

> ゆーちゃんさん

おぉ目がハート
お鍋の後からパスタスパゲッティが生まれるなんてexclamation ×2
でもお腹満腹りんブタでひっくり返りそうリサイクルウッシッシ

[14] mixiユーザー 02月11日 09:38

かぼちゃとひじきのパスタ

かぼちゃは幅１センチ強×厚さ５ミリ強くらいに切る。
ひじきは少し硬めに戻しておく。

パスタは人数分を茹でておく。

フライパンにニンニク・唐辛子のみじん切りをオリーブオイルで炒め温めて香りが立ったら、ひじきを加えて軽く炒める。
更にかぼちゃを加えて軽く炒める。ひとつまみの塩をふり、蓋をする。

火が通ったら茹で上がったパンパスタを加えて、塩で味を整える。

ぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）意外な組み合わせぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）
だけど！黄色×黒でカッコイい仕上がり手（チョキ）なのに優しい味のヘルシーパスタです。

[15] mixiユーザー 02月11日 15:24

> ゆーちゃんさん

不思議な組み合わせやけど今年にちなんだタイガー虎パスタスパゲッティやねウッシッシ電球

[16] mixiユーザー 02月11日 20:13

チョコレートケーキ

バレンタイン第１弾ハートハート
今日はダンナ様の実家＆我が実家をバレンタイン巡業。

このチョコレートわーい（嬉しい顔）卵・乳製品・油なし！いろいろレシピを探して「これだっぴかぴか（新しい）」って思って作りました。

試食なしでダンナ様の実家にお渡ししてあせあせ（飛び散る汗）あとから我が実家で試食会。想像ょりパンに近い出来上がりでしたたらーっ（汗）たらーっ（汗）

でもあっさりして美味しかったな電球電球市販品は胃もたれする可能性高…。

[17] mixiユーザー 02月11日 21:02

久々に見たら、いっぱいゆーちゃんレシピがぴかぴか（新しい）
酒粕鍋のシメパスタ、かなりおいしそう〜ハート
卵、乳製品、油なしのチョコケーキ、かなり気になりますexclamation ×2exclamation ×2exclamation ×2
レシピ知りたい〜目がハート

そうそう、報告が遅れたけど、お料理教室で習った、玄米ドリアの白米版を作ったよ手（チョキ）ソースがなかなかうまくできて、大満足なデキでした手（チョキ）
美味しかった〜ハート旦那にもソースが好評でしたexclamation ×2

[18] mixiユーザー 02月11日 22:08

りーちゃんぴかぴか（新しい）
いつもコメントありがとうハート
かぼちゃ×ひじき!!確かにトラやわぴかぴか（新しい）ひじき好きのＹちんに是非電球


ちきゃんでぃぴかぴか（新しい）
お〜電球作ってくれたんやグッド（上向き矢印）
かなり嬉しいハート
あのホワイトソースはパスタにもオススメ！少しずつ豆乳でのばして塩こしょうすればイイょ手（チョキ）
チョコレートケーキょりチョコレートパンって感じだったけどねたらーっ（汗）またマクロスィーツ教室もしたいと思ってまぁす電球

[19] mixiユーザー 02月12日 02:01

ソース余ったから、冷凍してあるねん人差し指パスタにするアイデア、もらった手（チョキ）手（チョキ）手（チョキ）週末のランチに実行するわexclamation ×2
またお料理教室、楽しみにしてる目がハート

[20] mixiユーザー 02月13日 09:54

ベジ餃子

お肉なし！しかも皮から手作り！
さらにダンナ様と作りました！


中身は豆腐・蓮根・ニラ・キャベツ。よ〜く水切りするのがポイントですわーい（嬉しい顔）
いま思えば、干し椎茸も入れたら良かったなたらーっ（汗）

皮は強力粉＆薄力粉でモチモチぴかぴか（新しい）

40個も出来たのであせあせ（飛び散る汗）
・焼き餃子
・水餃子
・揚げ餃子
３種類でいただきましたハートハートハート

[21] mixiユーザー 02月14日 21:36

餃子の皮から作るんや〜げっそり皮は作ったことはないけど、餃子作り楽しいよねexclamation ×2豆腐は初耳耳
娘粘土遊び感覚で、餃子の皮作りに挑戦しよかなハートいや、まだ無理かがまん顔

今日パスタ作ったよexclamation ×2
ベーコンと玉ねぎとエノキを入れて、goodでしたウッシッシ大満足ウッシッシ

[22] mixiユーザー 03月03日 13:54

鶏肉のごま塩タレ

安いムネ肉でもプリプリになる方法見つけました！

[23] mixiユーザー 03月18日 11:20

今回はChineseぴかぴか（新しい）

・厚揚げ中華丼
・おからサラダ
・焼売ベジ団子

中華丼はお肉代用に厚揚げを使う！一度、冷凍した厚揚げを使うと中に気泡が出来てて味が染みやすいですぴかぴか（新しい）

おからサラダは、おからを油をひいたフライパンでカラカラに炒って使います。味付けはポテトサラダ風にグッド（上向き矢印）
我が家の場合は豆乳・梅酢・ごまで自家製マクロマヨネーズでしたぴかぴか（新しい）


焼売団子は蒸し煮したキャベツ・人参・さやえんどうに片栗粉＆地粉でお団子を作って〜。道明寺粉をまぶしつけて蒸し器で10分蒸します！
コレがダンナさまにはイチバン好評でしたハート達（複数ハート）

[24] mixiユーザー 03月18日 11:29

絶対オススメ簡単！！

アボカドを種を取った梅干しで和えるだけ〜(笑)
鰹節をまぶしてもイイぴかぴか（新しい）

アボカドって「森のバター」って言われて油分が多くカロリーが心配…。でも使うだけでお洒落に見えるし(笑)やっぱりコクがあって美味しい！！

梅干しと和えるコトで少しヘルシーにしてみましたわーい（嬉しい顔）

[25] mixiユーザー 03月22日 02:39

うーーん、夜中に見て、超お腹すいてきましたあせあせ（飛び散る汗）
厚揚げ中華丼、おいしそうだねブタ

うちは最近、「高野豆腐唐揚げ」を作ってみたよハート
にんにくやしょうが、醤油、酒に、鶏ガラスープの素を混ぜたやつにつけて、揚げるだけ！
おいしすぎて、食べ過ぎた…バッド（下向き矢印）
でも、高野豆腐いいねー、満足感大だよ。

最近体重増が激しく、ヘルシーメニューを探してます…。

また、いいのあったら教えてハート

[26] mixiユーザー 03月22日 06:08

ちきゃんでぃるんるん
ありがとうハート高野豆腐は本当ボリュームもでるし美味しい！

体重か…。ベイビーのためなら仕方ナイけどあせあせ（飛び散る汗）

オススメは海藻！ひじきは妊婦さんに最適だし、「ふのり」っていう海藻は脂肪の吸着を防いでくれるょぴかぴか（新しい）

それとは逆行してるけどたらーっ（汗）
昨日は卒業発表会でしたハート
詳しくは日記でexclamation ×2

[27] mixiユーザー 03月23日 16:33

「ふのり」exclamation ×2要チェックやな手（チョキ）ありがとう。

卒業発表会、お疲れ様…わーい（嬉しい顔）
どんなの作ったの？？日記楽しみにしてるね目

[28] mixiユーザー 04月05日 15:52

「ふのり」ってどこで売ってるの？？
近場のスーパーでは見当たらないよ〜あせあせ（飛び散る汗）

ひじき料理、最近頑張ってます手（チョキ）
…ってまぁ「ひじきの炊き込みご飯」と「ゆーちゃんレシピサラダハート」だけやけど…。
ひじき、おいしいねわーい（嬉しい顔）

また、ゆーちゃんお料理教室待ってるわハート
もちろん、春の娘会も桜桜ぴかぴか（新しい）

[29] mixiユーザー 04月25日 13:50

水菜とカリカリ揚げの生春巻き台風４本くらい。

水菜・きゅうりを５センチほどに切る。生姜の甘酢漬け（お寿司についてたの２袋）、油抜きした薄揚げを、餅焼き網でカリカリに焼いたものを生春巻きの皮でまくだけ台風

ニラ醤油か味噌につけていただく電球

棒々鶏みたいな感じ！

[30] mixiユーザー 06月25日 23:44

久しぶり過ぎてスミマセンあせあせ（飛び散る汗）

冷や奴・叩きとろろかけ
牛蒡＆新たまサラダ

[31] mixiユーザー 06月26日 05:34

ヘルスぃーやな〜ぴかぴか（新しい）
私の好きなメニューばかりやハート
何でもゆーちゃんがつくると、おしゃれだよねぴかぴか（新しい）

[32] mixiユーザー 07月04日 05:46

米粉のもちっと蒸しパン

カップが可愛いでしょーウッシッシ

[33] mixiユーザー 07月10日 23:07

冷製パスタ晴れ

あつい日、忙しい日、ちょっとオシャレにしたい日…。
そんな時にオススメウッシッシ

[34] mixiユーザー 08月19日 21:36

焼おにぎり＆夏の薬味ダシ

香ばしい、さっぱりハートハート

[35] mixiユーザー 08月26日 16:21

黒ごまチーズcake風ハート

heal garden cafe PRANA でのスイーツ教室での１品。

[36] mixiユーザー 08月26日 16:25

玄米ライスバーガーぴかぴか（新しい）

小麦の摂取を控えてお米を食べよう！自給率ＵＰ！

[37] mixiユーザー 08月28日 21:55

ナスとアボカドのトマトパスタ
夏野菜のコロコロサラダ

夕ご飯に単品メニューでも文句なく食べてくれる旦那さんに感謝るんるん

[38] mixiユーザー 09月03日 09:15

> ゆーちゃんさん

どれも色合いがいいよねぴかぴか（新しい）
まず美味しそうに見える、目に作用がないとね目ハート達（複数ハート）

水菜は結構使い回せるのかな

[39] mixiユーザー 09月03日 22:12

りーちゃんハート
キレイな見た目は多少の味付けになるかもウッシッシ

水菜か〜。
お浸しとかサラダとか、揚げと炊いたり〜。

もっとオシャレな使い方探してみょかなウッシッシ

[40] mixiユーザー 09月11日 23:20

アボカド＆茄子のトマトパスタ

あり合わせのもので作る。コレが意外に美味しくできたりする(笑)

計算づくもイイけど
偶然の産物に感謝！

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