」の感想みつけました
さくらんぼ酒をいきいきパック
に作ってま〜す
ワイン色してます
にあてた梅干しさんに一票入りました
完成ですね
いきいき ペールで遊びましょう(^^)v！
会田会長直伝 抗酸化 環境回復味噌作り！
http://
しんちゃんの いきいきペール活用レシピ・美味しい韓国キムチとバラーの作り方！
http://
いきいきペールで作る、梅物語！
http://
会田会長直伝 抗酸化 環境回復味噌作り！
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しんちゃんの いきいきペール活用レシピ・美味しい韓国キムチとバラーの作り方！
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いきいきペールで作る、梅物語！
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コメント(116)
何とタイムリー。
私も母が昔作ってくれたことを思い出しながら、パン作りにチャレンジしようと
体調と相談しながらぼちぼち準備を始めていたところでした。
まずは「いきいきペール」で作った水とペールやパックで保存した材料を
使用するつもりだったのですが、チョコさんのコメントを読んで頑張ってみよう
と思いました。
ゆくゆくは「いきいきペール」の中に瓶を入れるような形で、天然酵母を
起こせるようになることが目標です。
七五さん
冷蔵庫の中に「いきいきファームシート」やインクに抗酸化溶液を使用した
リーフレットなど、何らかの抗酸化製品を入れられていたからそうなったのですか？
特に「ファームシート」は冷蔵庫の棚に敷いたり、カーテンなどに使用したなら、
酸化防止、消臭機能、電気代節約の一石三鳥になるかもと以前から考えています。
いつか入手し、製作、実験した際は、ここはペールトピなので「★質問・雑談・
連絡・何でもワイワイ・トピック★」にでも報告します。
私も母が昔作ってくれたことを思い出しながら、パン作りにチャレンジしようと
体調と相談しながらぼちぼち準備を始めていたところでした。
まずは「いきいきペール」で作った水とペールやパックで保存した材料を
使用するつもりだったのですが、チョコさんのコメントを読んで頑張ってみよう
と思いました。
ゆくゆくは「いきいきペール」の中に瓶を入れるような形で、天然酵母を
起こせるようになることが目標です。
七五さん
冷蔵庫の中に「いきいきファームシート」やインクに抗酸化溶液を使用した
リーフレットなど、何らかの抗酸化製品を入れられていたからそうなったのですか？
特に「ファームシート」は冷蔵庫の棚に敷いたり、カーテンなどに使用したなら、
酸化防止、消臭機能、電気代節約の一石三鳥になるかもと以前から考えています。
いつか入手し、製作、実験した際は、ここはペールトピなので「★質問・雑談・
連絡・何でもワイワイ・トピック★」にでも報告します。
今日は眠いので、チョコさんの質問だけ・・・
> チョコさん
＞ヨーグルトは酸っぱくなると、チーズ・・・
間違いですから、絶対に食べないで下さい！
お腹 壊しますからね！
実は正直、この話題はいつか？誰かから出るだろう、と予想して、
実はそのために、にこにこカップやタッパーを配布しました。
コミュのかなりの人が持っているはずです（ちなみに俺は持ってない・・・(T_T)全部上げちゃった）。
最近、注目を浴びて、問い合わせがかなり来ていますが・・・
モニタリングが前提のコミュニティですが、悲しいかな、にこにこカップについては、どんなモノなのか感想が全く書かれていません・・・
以下の説明書に、こんな事をやって欲しい！と書いたのですが、誰もやってないようです・・・
にこにこカップ＆タンブラー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=52468021&comm_id=4530230&guid=ON
で・・・イイんやら、悪いんやら・・・サッパリ分からないので、
最近は ひまわりコーティング財に飽きて、別のモノを作って、楽しんでます！
だから、カップを持っている人に質問してみて下さいネ！
ソレがないと、この質問はスゲー長い返事を、俺が書くハメになるから・・・
で・・・、パンについてですが、ご覧いただくと分かりますが、
環境回復パン・イベント
http://mixi.jp/view_event.pl?id=52797756&comm_id=4530230&guid=ON
ネｯ！化学物質過敏症の、みーはるゆうママさんは、イーストの臭いが駄目なんですヨ！
環境回復食品て不思議でしよ！？
環境回復農法・食品トピック
http://mixi.jp/view_bbs.pl?guid=ON&id=46086802&comm_id=4530230&guid=ON
食品や農産物は全て、『環境回復』です。
実は このコミュニティのタイトルをよくご覧ください！
コミュ・トップは、文字数制限のため、抗酸化工房ですが、
コミュ・紹介の抗酸化 環境回復工房『えみな倶楽部』が正式名称です。
会田総合研究所の食品・農作物は、抗酸化ではありません。
全て 環境回復です。
これは 類似名称を使う他社との混同を避けるため、こういう事になっています。
環境回復パンでも、抗酸化パンでも、
個人で 行われる分には、全く問題ありませんヨ！
楽しんで下さい！
プロ用は少々の分類がありますが・・・。
> チョコさん
＞ヨーグルトは酸っぱくなると、チーズ・・・
間違いですから、絶対に食べないで下さい！
お腹 壊しますからね！
実は正直、この話題はいつか？誰かから出るだろう、と予想して、
実はそのために、にこにこカップやタッパーを配布しました。
コミュのかなりの人が持っているはずです（ちなみに俺は持ってない・・・(T_T)全部上げちゃった）。
最近、注目を浴びて、問い合わせがかなり来ていますが・・・
モニタリングが前提のコミュニティですが、悲しいかな、にこにこカップについては、どんなモノなのか感想が全く書かれていません・・・
以下の説明書に、こんな事をやって欲しい！と書いたのですが、誰もやってないようです・・・
にこにこカップ＆タンブラー
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=52468021&comm_id=4530230&guid=ON
で・・・イイんやら、悪いんやら・・・サッパリ分からないので、
最近は ひまわりコーティング財に飽きて、別のモノを作って、楽しんでます！
だから、カップを持っている人に質問してみて下さいネ！
ソレがないと、この質問はスゲー長い返事を、俺が書くハメになるから・・・
で・・・、パンについてですが、ご覧いただくと分かりますが、
環境回復パン・イベント
http://mixi.jp/view_event.pl?id=52797756&comm_id=4530230&guid=ON
ネｯ！化学物質過敏症の、みーはるゆうママさんは、イーストの臭いが駄目なんですヨ！
環境回復食品て不思議でしよ！？
環境回復農法・食品トピック
http://mixi.jp/view_bbs.pl?guid=ON&id=46086802&comm_id=4530230&guid=ON
食品や農産物は全て、『環境回復』です。
実は このコミュニティのタイトルをよくご覧ください！
コミュ・トップは、文字数制限のため、抗酸化工房ですが、
コミュ・紹介の抗酸化 環境回復工房『えみな倶楽部』が正式名称です。
会田総合研究所の食品・農作物は、抗酸化ではありません。
全て 環境回復です。
これは 類似名称を使う他社との混同を避けるため、こういう事になっています。
環境回復パンでも、抗酸化パンでも、
個人で 行われる分には、全く問題ありませんヨ！
楽しんで下さい！
プロ用は少々の分類がありますが・・・。
チョコさんは天然酵母作りもされているのですね！すごいです。
生のぶどうで酵母が作られることを知らなかったので、ネットで
調べてみたのですが、皆さん、甘みや香り、そして芳醇な味わいを
語っておられますね。
素敵な目標ができました！ありがとうございます。
フレンドベーカリーさんのようなプロが製作する美味しいものには
足元にも及びませんが、酵母や自作の環境回復パン作りを通して、
生活に少し抗酸化を取り入れられたらいいな考えています。
あと、千絵花さんのお話に出てくるマスターさんなら、大人の飲み物と
レーズンでパウンドケーキのようなものを作られそうな気がします。
というか、ぜひ作ってほしいと思いました。
畑作り、影ながら応援してます！
七五さん
ごめんなさい！
「にこにこタッパー」と「にこにこカップ」を使用していることは下記のトピの
22で少し触れましたが、比較などの検証を書いていませんでした。
http://mixi.jp/view_event.pl?id=52797756&comm_id=4530230
不義理ばかりですみません。
後ほど拙い文章力ですが、該当トピに書かせていただきます。
生のぶどうで酵母が作られることを知らなかったので、ネットで
調べてみたのですが、皆さん、甘みや香り、そして芳醇な味わいを
語っておられますね。
素敵な目標ができました！ありがとうございます。
フレンドベーカリーさんのようなプロが製作する美味しいものには
足元にも及びませんが、酵母や自作の環境回復パン作りを通して、
生活に少し抗酸化を取り入れられたらいいな考えています。
あと、千絵花さんのお話に出てくるマスターさんなら、大人の飲み物と
レーズンでパウンドケーキのようなものを作られそうな気がします。
というか、ぜひ作ってほしいと思いました。
畑作り、影ながら応援してます！
七五さん
ごめんなさい！
「にこにこタッパー」と「にこにこカップ」を使用していることは下記のトピの
22で少し触れましたが、比較などの検証を書いていませんでした。
http://mixi.jp/view_event.pl?id=52797756&comm_id=4530230
不義理ばかりですみません。
後ほど拙い文章力ですが、該当トピに書かせていただきます。
さてさて お待たせいたしました！
チョコさん、ありがたいことに、セレステさんが 素晴しいテスト報告をしてくださいました！
環境回復 いきいき調理器具＆湯たんぽ物語！
＞セレステさん コメ３３７
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=46176198&comm_id=4530230
＞チョコさん コメ８６
ヨーグルトって発酵しすぎるとチーズに？！
いつも酸っぱくなりすぎたヨーグルトは食べられないので、
むりやりパンの材料にしてました。
酸っぱいをとおりこすと、甘くなるんですね。面白いですね。
要するに 通常なら 酸っぱくなりますよネ（酸化する）・・・・・
ところが セレステさんの 素晴しいテスト報告をお読みください！
会田総合研究所の抗酸化は、こうした毒性のある酸性物質を 分解・消去してしまうのです！
だから いきいきペールを使って生じた、抗酸化 環境回復発酵は こうした酸っぱい発酵はしません！
若干の酸味はあっても、酸っぱくまではならいんですヨ！
で その発酵が進むと、上澄みに透明なモノと、下に 白い部分ができて、分離します。
この 上澄みが ホエーと云われるもので、下がチーズとなるワケです！
そして それぞれのお宅に住む菌の種類により、できるチーズが違います。
俺の家は カマンベール・チーズで、特徴は ヨーグルトの段階で若干の苦味があります。
そんなことから 自宅に住む、善玉菌の種類が認識できるのも、環境回復生活の楽しいところだと思っています。
さてさて 今夜も遅いので、明日は ようやく お待たせ致しております、
セレステさんの コメ８８の質問について お答えしたいと思います！
チョコさん、ありがたいことに、セレステさんが 素晴しいテスト報告をしてくださいました！
環境回復 いきいき調理器具＆湯たんぽ物語！
＞セレステさん コメ３３７
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=46176198&comm_id=4530230
＞チョコさん コメ８６
ヨーグルトって発酵しすぎるとチーズに？！
いつも酸っぱくなりすぎたヨーグルトは食べられないので、
むりやりパンの材料にしてました。
酸っぱいをとおりこすと、甘くなるんですね。面白いですね。
要するに 通常なら 酸っぱくなりますよネ（酸化する）・・・・・
ところが セレステさんの 素晴しいテスト報告をお読みください！
会田総合研究所の抗酸化は、こうした毒性のある酸性物質を 分解・消去してしまうのです！
だから いきいきペールを使って生じた、抗酸化 環境回復発酵は こうした酸っぱい発酵はしません！
若干の酸味はあっても、酸っぱくまではならいんですヨ！
で その発酵が進むと、上澄みに透明なモノと、下に 白い部分ができて、分離します。
この 上澄みが ホエーと云われるもので、下がチーズとなるワケです！
そして それぞれのお宅に住む菌の種類により、できるチーズが違います。
俺の家は カマンベール・チーズで、特徴は ヨーグルトの段階で若干の苦味があります。
そんなことから 自宅に住む、善玉菌の種類が認識できるのも、環境回復生活の楽しいところだと思っています。
さてさて 今夜も遅いので、明日は ようやく お待たせ致しております、
セレステさんの コメ８８の質問について お答えしたいと思います！
Cocoさん、遅くなりました。
「江戸の香り」の報告です。
多分、失敗かも（です）
そもそも、「江戸の香り」って何が出来るか分からない、
でも素材からは甘酒のような物かしら、いつもセラミック水
だけでは能が無いと思い玄米がお茶碗に一杯分冷蔵庫に有ったので
ためしに作って見たのです。発酵を早めるために麹も少し入れました。
「濃度を見ながらセラミック水をを入れる」と書いて有りましたが、発酵はしてましたがサラサラ状態が何時までも続いていたので、本日、ミキサーで攪拌して一見どぶろく状態のものを瓶に入れ冷蔵しました。軽い酸味のある発酵飲料になりました。はちみつ等を少し入れて飲もうかな、なんて言う物の出来上がりぃ、で御座います。
甘酒は作った事はあります。暖かいご飯に麹をもっと入れペールでは出来ないかしら。
甘酒は温度管理が難しい、６０度で８時間位置くと甘い美味しい甘酒が出来ます。６０度以上になると酸っぱくなってしまいます。ペールで温度管理なして出来ると良いですね。
今度は、干しぶどうで作る大人の飲み物作ってみようかな。
「江戸の香り」の報告です。
多分、失敗かも（です）
そもそも、「江戸の香り」って何が出来るか分からない、
でも素材からは甘酒のような物かしら、いつもセラミック水
だけでは能が無いと思い玄米がお茶碗に一杯分冷蔵庫に有ったので
ためしに作って見たのです。発酵を早めるために麹も少し入れました。
「濃度を見ながらセラミック水をを入れる」と書いて有りましたが、発酵はしてましたがサラサラ状態が何時までも続いていたので、本日、ミキサーで攪拌して一見どぶろく状態のものを瓶に入れ冷蔵しました。軽い酸味のある発酵飲料になりました。はちみつ等を少し入れて飲もうかな、なんて言う物の出来上がりぃ、で御座います。
甘酒は作った事はあります。暖かいご飯に麹をもっと入れペールでは出来ないかしら。
甘酒は温度管理が難しい、６０度で８時間位置くと甘い美味しい甘酒が出来ます。６０度以上になると酸っぱくなってしまいます。ペールで温度管理なして出来ると良いですね。
今度は、干しぶどうで作る大人の飲み物作ってみようかな。
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