簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュのチャンポン風あんあけ麺

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チャンポン風あんあけ麺

mixiユーザー 2010年10月06日 08:37

チャンポン風あんあけ麺の材料

麺　　　　一人前

スープ　　４５０ｃｃ

卵　　　　１個

具　　　　　（冷蔵庫にあるもの）

今回はたまねぎ、しめじ、豚肉、ねぎ、白菜、ねぎを入れました。

麺

調味料
酒　　　大さじ１

塩　　　小２

味の素　小１弱

こしょう　　少々

酢　　　　　小１

にんにく　　少々

水溶き片栗粉

ごま油

チャンポン風あんあけ麺の作り方

１・麺をあげるお湯を沸かします。

２・野菜を適当な大きさにカットします。にんにくをみじんぎりにします。

３・たまごを割り、まぜておきます。

４・中華鍋に、油を少し入れにんにくを炒めます。

次に材料を炒めます。

スープを入れます。

５・酒、塩、味の素を入れます。ここで味を決めます。

６・水溶き片栗粉でとろみをつけます。

８・たまごを流しいれます。

９・ごま油を加えて置いておきます。

１０・沸騰したお湯に麺をゆでます。
　　　普通にあげるよりも、スープがあんかけなので、
　　　少し麺をかためにあげます。

１１・９のあんかけをいれば完成です＾＾

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