簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュのあわびのクリーム煮

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あわびのクリーム煮

mixiユーザー 2010年01月17日 22:13

今日のへルシー中華料理レシピはあわびと白菜のクリーム煮です。

あわびと白菜のクリーム煮の材料

あわびの缶詰　　１缶（3個入り）

白菜の芯の部分　　2枚ぐらい

ブロッコリー　　　　　　少々

エバミルク　　　　　　半分

スープ　　　　　　　　　４０ｃｃ

酒　　　　　　　　　　　少々

塩　　　　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　　　　少々

あわびと白菜のクリーム煮の作り方

１・あわびを缶詰からだして、一つだけ使います。
　　あわびに表と裏に包丁で切れ目をいれます。
　　それそ、薄くカットします。

２・白菜を縦に切ります。ブロッコリーもカットします。
　そして、お湯でボイルします。

３・中華鍋に、油を入れ、あわびを油通しします。

４・中華鍋の油を戻し、鍋を洗います。
　　しょうがを少し入れ、スープ、あわびの汁、酒
　塩、こしょう、エバミルクを入れ味付けをします。
　（あわびの汁の味が濃いので塩はあまり使いません）

５・ボイルした、ブロッコリーと白菜をいれます。

６・水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。

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