簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュのラーユ麺

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mixiユーザー 2010年01月15日 03:06

ラーユ麺の材料

麺　　　　一人前

スープ　　４５０ｃｃ

卵　　　　一つ

具　　　　　（冷蔵庫にあるもの）

今回はたまねぎ、しめじ、豚肉、ねぎ、白菜、豆腐を入れました。

調味料
酒　　　大さじ１

塩　　　小２

味の素　小１弱

こしょう　　少々

酢　　　　　小１

にんにく　　少々

水溶き片栗粉

ごま油

ラーユ麺の作り方

１・野菜を適当な大きさにカットします。豆腐だけ別にしておきます。

２・にんにくをみじんぎりにします。

３・たまごを割り、まぜておきます。

４・ラーメンのお湯を沸かし、麺をゆでます

５・中華鍋に、油を少し入れにんにくを炒めます。

次に材料を炒めます。

スープを入れます。

６・酒、塩、味の素を入れます。ここで味を決めます。

７・酢を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

８・たまごを流しいれます。

９豆腐を入れて、最後にごま油を加えれば完成です＾＾

ワンポイントアドバイス

酢は一度火にかけて沸かすことによって
酢自体のカドがとれます。

でも、あまり火にかけてしまうと酢の味が
飛んでしまうので注意しましょう。

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