ギリシャ料理コミュの自己紹介は、こちらから

はじめまして、アテネ在住のsalahiです。

子供の頃から各国料理好き。1●年前こちらに移り住んでからは、家庭やレストランで出会ったギリシャ料理をもとにレシピを書き溜めてきました。

数年前からブログでギリシャの食を紹介し、地道な普及活動をしています♪
ギリシャ料理に関する質問やレシピのリクエストにも出来る範囲でお応えしますので、気軽にコメント下さい。

コメント(122)

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[84] mixiユーザー 08月27日 07:59

はじめまして。
学生の頃の貧乏旅で訪れたギリシャが忘れられなくて、働き出してからも４回行きました。
ギリシャで手に入れたギリシャ料理の本を片手に何か作ろうと思うのですが。。。頑張ります(笑)

[85] mixiユーザー 08月28日 12:00

はじめまして。

古代ギリシャが大好きで、末娘が無事に大学に入学する（たぶん

）来年こそギリシャへ旅行するつもりです。
ここの情報を参考に、私なりのギリシャ旅行にしたいです。
早速、昨日salahiさんのレシピを使って夕食を作りました。
家族にも好評でした！
ありがとうございます～

[86] mixiユーザー 09月07日 11:45

はじめまして。
来月初めてギリシャのアテネに家族で１週間旅行します。
ギリシャについて色々と知りたくて、
初めにブログにたどり着きました。
私もとても食いしん坊。小６、小４、５歳の子供を
連れての家族旅行は心配半分、期待半分でとても楽しみです。
どうか、宜しくお願いします。

[89] mixiユーザー 12月31日 13:13

はじめまして

小さい頃にギリシャ神話を読んでからギリシャが大好きです

よろしくお願いします

[90] mixiユーザー 03月02日 23:14

はじめまして。

ギリシャには新婚旅行で行ってきました。（１０年位前ですが…）
その時に食べた、料理が忘れられません。

こちらを参考に色々と作って食べたいと思います☆

mixi始めたばっかりですが、よろしくお願いします。

[91] mixiユーザー 04月10日 18:12

はじめまして、ギリシャごはんのブログをずっと読ませてもらってました。

昨年夏にはじめてアテネに行って、本場のギリシャ料理をたらふく食べてきました！

Salahiさんのレシピでバカリャロとか作ってみたりしています。
今後もよろしく御願いします。

[93] mixiユーザー 04月10日 19:35

ギリシャ料理大好きです

こちらのコミュで参考にさせて頂いたレシピで、今度ギリシャ人の彼を驚かせてみたいです

よろしくどうぞ

[94] mixiユーザー 05月13日 04:03

はじめまして☆
北ドイツで初めてギリシャ料理レストランで食事をしてからギリシャ料理大好きになりました！
いつも同じ料理ばかり注文してしまうのでこちらのコミュでいろいろなギリシャ料理を知ることができたら嬉しいです。
よろしくお願いします。

[95] mixiユーザー 05月16日 20:25

はじめまして。
以前からギリシャ料理には興味があったのですが、書物でも中々詳しく紹介されて無かったりと…困っていた所にSalahiさんのされている『ギリシャのごはん』プログと出会う事ができそちらからこのコミュニティの存在を知り参加させて頂きました。
作るのも食べるのも大好きで、ギリシャ料理にも興味津々です。
皆様、よろしくお願い致します。

[96] mixiユーザー 06月04日 01:09

はじめまして。
六本木のギリシャレストラン　スピローズです。
毎日、ギリシャ料理と触れ合っております★
「ギリシャのごはん」も拝見させていただいております。

定期的に、ニュースを日記に出来たらなぁ。と思っておりますので
どなた様もお気軽にマイミク追加してください＾＾

ちなみに、6/10まで、ワールドカップイベントを開催中です。
主要各国代表カクテルを飲んで、優勝国予想をしていただく、という内容になっております。

6/12はギリシャvs韓国の、サッカー観戦イベントも企画しております。
宜しければ、ぐるなびをご覧ください♪

http://r.gnavi.co.jp/g974901/

[97] mixiユーザー 07月13日 21:47

きゃーー！　salahiさんのコミュでしたか！！
CXXKPXD時代から大ファンで、ブログにも何度もお邪魔してます（HN違うけど）

ギリシャ移民の多い都市から東京に引っ越して来てもうすぐ一年です。
ギリシャ料理が食べられる所が思っていたよりずっと少なくてめちゃめちゃびっくりしましたが、お友達を集めてランチパーティ等して、地道にギリシャ料理を広める活動してます。

よろしくお願いします

[98] mixiユーザー 07月27日 01:15

mayoさん、はじめまして。
私は、ギリシャのイオアニナに住んでいます。
滞在7年目ですが、海外に行き来していたので、合計で3年位ギリシャにいることになると思います。
3歳の娘と、1歳5カ月の息子がいます。
今、日本の実家に帰っていて、少し時間が取れるようになったので、色々と検索したところ、salahiさんのコミュにヒットしました。
9月から娘の幼稚園生活がスタートします。（とっても不安

）

お料理、お上手ですね。近所の奥様や、主人のお母様に少し教えていただきましたが、salahiさんのお料理を拝見した方が良いみたいです。
早速真似してみたいと思います。（きっと主人は大喜び

）

アテネにも時々行くので、美味しいお店など、ぜひご紹介ください。

よろしくお願いいたします。

[100] mixiユーザー 08月01日 09:52

はじめまして

わたしもSalahiさんの『ギリシャのごはん』プログの愛読者です

そして、今ではさっぱりしているのに、バランスよく栄養もとれるギリシャ料理のファンになってしまいました。
ディップ系や、簡単な肉料理は作るのですが、
まだまだ、です・・・ので、ここに参加できて嬉しいです

みなさまよろしくお願いします

[101] mixiユーザー 08月02日 18:35

皆様、書き込みありがとうございます！

最近ずっと放置中ですみません

ギリシャの食に関することなら何でもOKですので、気軽にトピック立てたり書き込みして下さいね。

[102] mixiユーザー 08月06日 01:06

渋谷にある「エーゲ海」というギリシャ料理のお店の「ジャジキ」は天下一品です。

ギリシャで食べてものよりも美味しかったですよ！！　東京近郊の人は是非。

[103] mixiユーザー 08月25日 07:32

はじめまして
この夏、家族旅行でギリシャを訪ねた際に食べた料理が忘れられず、家でもう一度作りたい！という思いが膨らむ毎日です。
こちらのコミュに助けを借りながら、レパートリー増やしたいです。
宜しくお願いいたします

[104] mixiユーザー 09月02日 13:54

ウゾ、オリーブ、オリーブオイル、フェタチーズでギリシャの美味しさを知りました。

ギリシャ料理はオリーブオイルたっぷりで胃がもたれると言う人も居ますが、本当の所を知りたいので参加しました。

また、美味しい白ワインがある筈だと言う人も居て、これまた楽しみにしています。

イメージとして、魚介類が美味しそうですし、太古の歴史と文化を持った国ですから、さぞや料理にも蓄積あろうかと思います。

どうか宜しくお願いします。

[105] mixiユーザー 10月21日 22:06

はじめまして！

　手前味噌ながら、私の自慢の一品はムサカです！
　国際結婚ということもあり、多国籍の来客があるのですが、割とどんな国籍の方にもムサカは喜んで頂けます♪

　もっともっとレパートリーを増やしたいと思いますので、よろしくお願い致します！

[106] mixiユーザー 01月26日 19:36

はじめまして
ギリシャ旅行で頂いたお食事がおいしくて
自分でも作りたいと思って挑戦しています。

クレタ島で食べたレモン味の魚のスープを再現したいのですがいつも違うものになってしまいます。

よろしくお願いします

[107] mixiユーザー 04月02日 03:11

はじめまして

ギリシャ大好き

国内でギリシャ料理のお店には行った事ないですが
お家で簡単に出来るギリシャ料理を教えて頂きたくて
こちらのコミュに参加させてもらいました

皆様、いろいろ教えて下さいませ

よろしくお願いします

[110] mixiユーザー 09月10日 16:30

親戚の住むクレタ島に1カ月滞在して先週帰ってきましたが
帰国5日目にして早速ギリシャ料理ホームシックになっています

クレタでは毎日同じもの食べても飽きませんでした。笑

どうしても食べたい自分のためと、冬に来日するギリシャの従姉妹達をびっくりさせるために
レパートリー増やしたいです。

どうぞよろしくお願いします

[111] mixiユーザー 09月20日 02:44

はじめまして、先ほどギリシャでの休暇を終え戻ってきたところで、もうギリシャの食べ物に後ろ髪引かれています。
パン屋さんで毎朝買って食べてた、パイ（フェッタチーズ、ほうれん草等．．．）を是非作ってみたくて．．．
いろいろ検索していましたら先ほどブログの方を見つけ「わーい」です。近いうちに早速作ってみたいと思います。

どうぞよろしくお願いします。

[112] mixiユーザー 02月04日 02:55

はじめましてー。
撮り貯めた旅の写真をブログにしていこう！と思ってブログを作ったので、連携するmixiアカウントも作ってみました。
今第一回シリーズでギリシャ旅行の紹介をしていて、ギリシャ料理についても書いてます。

本当、美味しいですよねー。
ムサカは家でも作ってしまいました。

まだまだmixiをはじめたばかりでマイミクさんが少ないので、是非一緒に旅のお話をしてくれる方を募集しています。

よろしくお願いします。

[114] mixiユーザー 04月25日 00:49

初めまして、
南イタリアのかかと、サレントのレッチェに在住しています。

ギリシャブログでsalehiのところに辿り着き参加させていただきました。

なぜギリシャ料理！？
レッチェに来る以前はトルコに１年弱滞在していました、
そしてレッチェで生活してると、どこかトルコを感じる田舎の風景があったり～
歴史背景にはギリシャ、トルコの侵略とう文化の影響が大きなところだと知りました。
レッチェの町に一軒のギリシャ料理店があり前を通った時、メニューをしみじみ眺めてみたら
トルコの料理と同じね！と思ったしだいです。
実際は、似てるけど違いもあるのでしょうね～
その後、周辺にギリシャ料理を出すレストランが増えていました！
そして現在、住んでいる町はサレントのギリシャと言われる地域で、方言がギリシャ語だそうです。
ちなみに町名は「カリメーラ」、「こんにちは」です
レッチェ、サレントはギリシャ語から来てる町名が多いです。

最近、TV番組で「ムサカ」の作り方を見て～
これって、イタリアと売りのラザニアとナスのパルミジャーノに似てる！
食文化のつながりがあるのでしょうね。
凄く作ってみたくなり、TVで見たレシピで作ってみました。

近くて遠いい・・・いつかギリシャに行きたい～
どうぞよろしくお願いします。

余談ですが、
アドリア海側の南の海辺に行くと携帯電話にギリシャの電波が入って～
「ようこそ、ヴォーダフォンギリシャ」とメールが入ったりするのですよ！

[115] mixiユーザー 05月10日 23:15

salahi さん、みなさん、はじめまして
平野實希と申します。
どうぞよろしくお願いします。

食を仕事にしています。

12日後にアテネ入り、ギリシャに10泊・・。
突然のひとり旅。　

少なくとも２０食はギリシャ料理が食べられることが今、嬉しくてたまりません。

先程まで、具体的な予定も宿泊先もまるでノープランだったのが、
『ギリシャごはんに誘われてアテネへ』を拝見して、
いきなり、行く気満々。

ギロピタ～！
スブラギ～！
ムサカの国で本場のムサカ～！
ケフテデス～～！

そうかぁ。
シーフード食べたかったけど、あの量・・困る・・。
　一人前の量が欲しかったら
「ミア・メリダ」っていうんだ。
タベルナいくぞ～　！　　おすすめを食べ尽くしちゃおっ♡
とやる気まんまん。

チーズやワイン、たこ～～～～～～、
青空市場～

うふふ。

まずは、レシピに習って作りマース。　楽しみです。

どうぞよろしくお願いします。　

　實希拝

[116] mixiユーザー 05月11日 17:58

>>[115]
こちらにも書き込みありがとうございます！
ギリシャのお店は一人前の料理でもかなりたっぷりな量で出してくれることが多いので、頑張って食べてくださいね

青空市場（ライキアゴラ）は住宅街にあり、曜日によって場所が違います。中央市場にも、青果市場はありますが。

[117] mixiユーザー 06月27日 17:38

salahiさん
こんにちは
ギリシャ、最高でした！！
ありがとうございました。
素材が美味しいし、料理が抜群に好みに合っていて、バラバラと振りかけられたオレガノが白ワインに会う！！

チーズもうまくて、最好にハッピーでした。
たっぷり出してくれるので、思いっきり食べておりました！！
1日２食で十分に幸せでした！！

ディロス島で日本人の女性に出会いました。
生の貝、ドルマデス、ワインをたっぷりご馳走になりました。

青空市場、中央市場に　はまりました。
新鮮な魚介類、ピチピチで氷に刺しているディスプレーには驚きました。
肉のディスプレーもスゴイ。
野菜も楽しいし、果物も。
そして、挙動がおかしかったのか、注目されてしまいました。

カランバカの朝市、クレタの市場も良かったです！
サモスの家の前で実ったレモンとオレンジ、すごく美味しかった・・。

ご本のガイドがあったから、とっても、とっても楽しめました。
あ～～～！美味しかった。
ごちそうさまでした。

ありがとうございました。

また、ギリシャに行きます。

[118] mixiユーザー 06月29日 19:15

>>[117]
ご報告ありがとうございます

ギリシャ旅行、楽しまれたようでよかったです！
ギリシャの食べ物って素朴ですが、素材のパワーを感じられるような味ですよね♪
ぜひまたいらして下さい。

[119] mixiユーザー 01月24日 20:10

はじめまして、まゆ★です。
ギリシアには行った事が有りませんが、いつか訪れたい国です。
これから宜しくお願いします。

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