DisneyResortグルメくらぶコミュのTDS:ＳｕｍｍｅｒＳｐlash!＆ミラコスタ夏メニュー（サマークールダイニング・プレジャーもね）

先日ＴＤＳへ行ったら、メニュー表には早くも「SummerSlash」メニューの文字が...

いよいよ夏本番ですね。今年も暑い夏が始まります。

ミラコスタのサマースペシャル「サマークールダイニングプレジャー」もこちらへお願いします。

http://www.disneyhotels.jp/dhm/japanese/event/summercool/show.html

（旧アラウンド・ザ・シー・ダイニング＆レミーのおいしいレストランイベントもこちらです。）

コメント(98)

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[59] mixiユーザー 08月04日 15:21

オチェーアノの
テイスティーアドベンチャーファン
ディナーコースをつづきです。

　・フランス産ホロホロ鳥のフォワグラ包みロースト　焼きトウモロコシの
　　ピュレとカシスのミラーソース

　・パイナップルとキャラメルココナッツ風味のムース
　　ヨーグルトアイスクリームとフレッシュフルーツ

今回食べませんでしたが、メインは「特撰和牛サーロインのグリルコンソメで煮た冬瓜と共に。彩り野菜とハーブヴィネグレット」のどちらかになります。フォワグラがおいしかったです。

[60] mixiユーザー 08月04日 16:13

オチェーアノの『ドリーム』に行ってまいりました。通常は高価で提供できない食材や手間のかかる調理法などで夢のようなコースとなっています。

アミューズ♪
タスマニア産フレッシュサーモンと真鯛のマリネキャビア添え

キャビアがキラキラしていてとても豪華でした。

カブの冷製スープ帆立て貝とアワビを添えて

通常メニューのカブのスープにひと手間加えて豪華なスープに。カブの癖がなくて美味しかったです。

赤座海老のポワレハモンイベリコとパルミジャーノレッジャーノのコポールッコラのサラダと共に

いつにもましてプリプリの海老♪海老とお肉とチーズの素晴らしいコラボレーションで大変美味しかったです。

フランス産鴨のフォアグラのポワレアルマニャック香る山梨産白鳳のカラメリゼ

しっかり焼いてもらったのに柔らかいフォアグラと不思議な香りと味のカラメリゼ。普段カラメリゼは大抵残すのですが、これは美味しかったです。

イベリコポークとマッシュルームのフリカッセ

オチェーアノと言えばイベリコポーク♪美味しゅうございました。

そしてメインディッシュの登場です。瞬間燻製という調理法で提供される和牛。Kシェフがお肉とともにやってきて、調理法の説明をしてから自らカット。もう柔らかくて幸せ♪大満足でした。

特選和牛の網焼き桜のウッドチップの瞬間燻製ジュヴレ・シャンベルタンソース

オレンジのソルベシャンパンゼリーと共に

デザートの用意をしている間の箸休めは爽やかシャーベット♪

そしてユニークな提供方法でデザートの登場です。

チョコレートパルフェストロベリーソルベ入りゴールデンパイナップルのカラメリゼ

行き先を決める羅針盤と魔法の鍵…まさにこのシーズンを象徴するデザートに思わず溜め息。デザート担当シェフのイマジネーションと技術には毎回驚かされます。

最後に小菓子が提供されました。

内容は好き嫌いがあり一部アレンジとなっています。興味のある方は９月初旬までやっていますので問い合わせてみてくださいね。

[61] mixiユーザー 08月04日 18:13

ベッラビスタラウンジの
テイスティーアドベンチャーファン
ランチコースを食べました。

・オニオンパン、トマトパン、バケット

・本日の前菜（牛タンのテリーヌ？）

・シマアジと夏野菜のタルタル
　枝豆と完熟トマトのクリアジュレを添えて

[62] mixiユーザー 08月04日 18:18

ベッラビスタラウンジの
テイスティーアドベンチャーファン
ランチコースをつづきです。

・シラスとヤリイカと空芯菜のフェデッリーニ
　サルシッチャのペンネアラビアータ

・仔牛ロース肉のピッツァイオーラ
　白インゲン豆のウッチェレットローズマリーの香り

・マンゴームースメロンジュレ入り
　バニラアイスクリームとフルーツソース添え

仔牛とマンゴームースがおいしかったです。

[63] mixiユーザー 08月31日 13:49

もう終わっちゃいますが・・・・
オチェアノ　ランチバッフェ　デザート達
シブスト　ちょっと　甘めでしたがおいしかったです。

写真にはないけど　シャンパンゼリーが桃味でした

[64] mixiユーザー 09月03日 00:17

ベッラビスタラウンジのテイスティーアドベンチャーファン、
スペシャルデザートセットとスペシャルノンアルコールカクテルです。

DONAさんのランチコースのデザートとはちょっと違いがありますね～。
ピノキオの帽子と鼻は、チョコレートでできていました。
黄色いパッションフルーツのソースには種が入っていたので、きっと生のフルーツから作っているんでしょうね。

[65] mixiユーザー 07月01日 15:15

今年のスーベニアカップです。フローズンゼリーなんかもあるんですね。
早く食べたいですね。

ホテルミラコスタ；
アラウンド・ザ・シー・ダイニング
http://www.disneyhotels.jp/dhm/japanese/event/seadining/index.html
東京ディズニーシーの7つの海の冒険物語をテーマにしたイベントのようですね。

[66] mixiユーザー 07月01日 17:06

コミュニティメンバーのかのんさんより、Ｎｅｗポップコーンバケツの写真をいただきました♪
かのんさん、ありがとうございます。

スティッチのベロがすごいね（汗）

[67] mixiユーザー 07月02日 21:59

アラウンド・ザ・シー・ダイニング初日食べてきました♪

オチェアーノブッフェ
シーの七つのエリアを表現したパン達です。
おなじみのタマネギのパンやミッキーフェイスのデニッシュが無いのが少し寂しいですが、楽しいバリエーションだと思います

[68] mixiユーザー 07月02日 22:03

その２
ミステリアスアイランド、ロストリバーデルタ、ポートディスカバリー

[69] mixiユーザー 07月02日 22:05

その３
アラビアンコースト、マーメイドラグーン

[70] mixiユーザー 07月06日 16:58

マンマビスコッティーベーカリーのランチセットです。

　・ビーフパストラミとポテトサラダのサンドウィッチ
　・チョコチップとくるみのバナナマフィン
　・レモンムース
　・ドリンク

バックがかわいいです。

[71] mixiユーザー 07月06日 17:07

ニューヨークデリのランチセットです。

　・八穀ブレッドのパーカーハウスロール
　　（ジャンポンプラン・サラミ・チーズ・レタス・トマト、パプリカ、ハム、マスタードスプレッド）
　・フレンチフライポテト
　・ドリンク

バックの中はスティッチが隠れていました。

　※ランチバックの画像提供はコミュニティメンバーのかのんさんです。
　　いつもありがとうございます♪

[72] mixiユーザー 07月12日 09:05

オチェアノ　スペシャルドリンク

サンセット・ガリオン
（オレンジジュース、レッドオレンジピュレ、ビターシロップ、クラブソーダ）
　

[73] mixiユーザー 07月12日 09:12

オチェアノブッフェ
スイーツ達

定番？　ティラミス
パイナップルムースタルト
マカロン　小さくてかわいい

ホールケーキのデザインが　いつにも増して素敵でした。

[74] mixiユーザー 07月13日 17:21

シルクロードガーデン　ランチコースをいただいてまいりました。
今回は各ポートをイメージしましたとのことです

◆前菜の盛り合わせ
アラビアンコーストをイメージ
小たまねぎとラディッシュが力技ですね～
手前にあるのはむしどりです

◆茄子にのせた海鮮とモッツァレッラの二種ソース
ゴンドラをイメージ
イタリアンっぽいです

◆牛フィレ肉と白身魚のフライ　グリーンリーフとタルタルソース
ケープコッドをイメージ
白身魚だけだと物足りないので肉追加しましたとのこと
肉がやわらかくておいしいです。

[75] mixiユーザー 07月13日 17:29

◆三種の豆と中国サラミと旬野菜のシーフードソース
ココナッツ風味　トルティーヤチップスとチリソース添え
ロストリバーデルタをイメージ
中華かどうか自信がないとおっしゃってましたがちゃんと中華ですね
中華サラミがちょっと甘いのがびっくりですね
葱の風味がおいしいです

◆帆立貝と海藻入り翡翠涼麺　四川風胡麻ソース
今回の一押しです
めっちゃおいしいですね～

◆塩バニラムース　フレッシュフルーツ添え
ポートディスカバリーのグーフィーをイメージとのことです
おお、塩…
とおもいました

今回もおいしく頂きました～

[76] mixiユーザー 08月02日 19:27

オチェーアノブッフェ

ココナッツムースパイナップルジュレ入り

[77] mixiユーザー 08月13日 18:54

オチェーアノ
アラウンドザシー・スペシャル・ランチコース
その１

◆帆立貝と甘海老のタルタル　トマトのソルベと
　バジル風味のジュレ　レッドオレンジヴィネグレット
◆シラスとカラスミのフェデリーニ
　ブラックオリーヴのピュレを添えて
◆マゴチのポワレと手長海老のカダイフ包み焼き
　レモングラス風味のココナッツミルクソース　カプチーノ仕立て

[78] mixiユーザー 08月13日 18:55

オチェーアノ
アラウンドザシー・スペシャル・ランチコース
その２

◆牛フィレ肉の特製バーベキューソース
　旬野菜のグリル添え　ハーブの香るビーフジュと共に

◆ココナッツブランマンジェとパイナップルのジュレ
　チョコレートボール入りレッドベリーソルベ添え

[79] mixiユーザー 09月04日 16:44

オチェーアノ
アラウンドザシー・ビュッフェ

[80] mixiユーザー 09月04日 16:46

オチェーアノ
アラウンドザシー・ビュッフェ

[83] mixiユーザー 09月07日 17:54

ベラヴィスタラウンジ
アラウンドザシー・スペシャル・ランチコース
その１

[84] mixiユーザー 09月07日 17:55

ベラヴィスタラウンジ
アラウンドザシー・スペシャル・ランチコース
その２

[85] mixiユーザー 07月02日 16:49

今年のテーマは「夏ディズニー」

http://www.disneyhotels.jp/dhm/japanese/event/summercool/show.html

チップとデールのクールサービス“デラックス”とボンファイヤーダンスでたのしんじゃいまショー。

カキ氷で水分補給も忘れずに

[86] mixiユーザー 07月05日 10:41

「チップとデールのクールサービス"デラックス"」に登場するロボチップとロボデールをモチーフにした、かわいらしいデザート

土管？の下は、ブルーキュラソーのゼリーでした。
切って食べるよりパスタみたいにフォークで巻いて食べました。

[87] mixiユーザー 07月05日 10:49

スペシャルノンアルコールカクテル

・ブルースプラッシュ
　（アップルジュース、ピーチシロップ、パッションフルーツシロップ、
ブルーシロップ、セブンアップ）

七夕？を思わせるハーブが入っていました。

スペシャルデザートのセットだと、いつもコーヒーか紅茶しか選べませんでしたが、追加料金でスペシャルノンアルコールカクテルも選べるようになっていました。