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炒飯同好会コミュの冷めた炒飯

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冷めた炒飯

mixiユーザー 2006年06月19日 22:23

出来立てホカホカの炒飯もおいしいけど、店でお持ち帰りにして箱詰めしてもらった炒飯を、家に帰って冷めた状態で食べるのもおいしいと思います。
おいしくない店の炒飯でも、お持ち帰りにして冷めてから食べるとおいしいと思います。
私の友人も同じ意見なのですが、冷めた炒飯がおいしいと感じる方は他にもいらっしゃいますか？

コメント(2)

[1] mixiユーザー 06月19日 23:40

横浜・東京近隣の駅で売ってる「崎陽軒」のチャーハン、うまいぞー！！
あれは、特殊製法なんだそうです。冷めてもモチッとしてうまい。白いご飯も同様。
これは独特でいいです！

[2] mixiユーザー 06月20日 00:21

冷めると水分が乾いて、パラパラ感が増すからですかねぇ〜。確かにおいしいですよね。
それにあまり熱々だと味が分かりにくいこともありますが、人間の頭と同じで冷静になると(冷めると)味がよく分かるってのもあるかもですね＾＾

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