☆お料理レシピ☆コミュのお花見弁当（サンドウィッチ＋？）

今週末に友人と手作りのお弁当持ってお花見に行くことになりました。
私が担当するのはサンドウィッチともう一品。
そのもう一品を何にしようか困ってます。

フライドポテトや唐揚げはありきたりだし、なにかいいアイデアあったら教えてください。
よろしくお願いします。

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【管理人より】
関連あるトピをまとめさせて頂きました。
以下のトピも参考にしてください。

■遅めの花見
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5835044

■花見で
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5618757

■☆お花見☆
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5391017

コメント(11)

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[3] mixiユーザー 03月29日 00:29

いいですねぇ。お花見!!

桜餅とか、デザート系どうですか?
私がよくやったのは、もっと簡単なフルーツポンチもどき。
果物の缶詰めと、サイダー混ぜるだけ。
もう少し手を加えるなら、白玉作ったり、かためのゼリー作ったりすると綺麗ですよ。

[4] mixiユーザー 03月29日 01:03

暖かくなって来て、ホントお花見の季節ですね♪
私もピクニックは大好きで（=´∇｀=)♪

サンドイッチの時だと、春巻きの皮を斜めに切り、三角の皮に、
バジルオイルを塗ったものや、予めフライパンでカリカリにしたベーコン＆チーズて巻いて、オーブントースターで皮にほんのり焦げ目が付いて、カリっとする位まで、焼いた物を持って行ったりしてます。
冷めても、油で揚げたものではないので、ベタベタせずに美味しく頂けますヨ♪

ワイン好きの私のお気に入りの超簡単レシピです♪

[6] mixiユーザー 03月29日 10:55

お花見やピクニックのわたしの定番は、鶏一羽まるごとロースト。詰め物して、ローストしたものをフォイルに包んでそのままナイフとともに持って行って、切り分けます。

あとマリネ類。
米ナスを素揚げにするか、波型グリルで焼いて、トマトソースにバルサミコを混ぜたものと重ねてミルフィーユ状に。
ぺパロニは焼いて皮をむき、細長く切ったものと出てくる汁を、オリーブオイルとガーリック、塩でマリネ。
しいたけもグリルして、同じようにマリネ。
それぞれ一晩冷蔵庫に寝かせて、タッパーに詰めて持って行きます。バゲットがあるとカナッペみたいに出来ます。

ズッキーニをスライスして、オリーブオイルで炒めたところにパルメザンチーズを溶かした卵を流し込み、両面ひっくり返しながらじっくり焼いて、ケーキのように切りわけたズッキーニオムレツ。トマトソースをタッパーに入れて、食べる時かけるとよいです。

食パンをタルト生地にして、ほうれん草やマッシュルームを入れたキッシュも良いですよ★

いつもこんなものを持って、足つきプラスチックグラスにスパークリングワインと白ワインを持って、ピクニックしてます＾＾

小説で読んだので面白かったのは、携帯ガスコンロとフライパン、蓋を持ち、バター、刻んだネギ、アサリを持って、その場でバターをフライパンに溶かしてネギを炒め、アサリを投入して、飲むワインをちょっと流し込み、蓋をして熱々を食べるというもの。
荷物すごくなりそうですが（笑）

[7] mixiユーザー 03月29日 13:41

サンドイッチがあるのでご飯は、、、って感じだと思いますが
私は外で食事するのに食べやすいように
炊き込みご飯のおにぎりを作ります☆
ラップに一つ一つくるんで、てるてる坊主みたいに。
一緒に茹で野菜や、唐揚げとかもくるんじゃってもいいかも。
見た目もかわいいし、食べやすい！お箸もいりませんよ☆

[8] mixiユーザー 03月30日 00:08

皆さん
ステキなレシピをありがとうございます！
参考にしてさっそく作ってみたいと思います♪

たくさんあるのでピクニックたくさん行かなくちゃ！！！

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