徳島のうどんコミュの素麺(そうめん)!!

新店開店情報でもないし、コミュ作るまでもないと思うのですが、うどんとはちょっとずれますが、トピ立てさせてもらいます

半田でセルフ形式でそうめんが食べられるお店が続々と出てきているみたいです。現在のところ7軒で、そうめんが食べられるそうです。

そうめん専門店はなく、製麺場で食べれる所が、3月にopenするそうです。
それにあわせて、食べにいってみたいなぁと思います。

あんまりうどんのように、食べ回しがきかなそうですが(汗)

写真は、揖保の糸、にゅうめん、ながしそうめん

チャンプルーなんかもあるそうです。

コメント(14)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 01月25日 00:22

関連情報

2008/01/22の徳新の記事(そうめん紹介の記事)
http://www.topics.or.jp/contents.html?m1=2&m2=&NB=CORENEWS&GI=Kennai&G=&ns=news_120096658176&v=&vm=1

2007/09/27の徳新の記事（お店紹介のマップを製作しているという記事）
http://www.topics.or.jp/contents.html?m1=2&m2=57&kmf=2007-09&NB=CORENEWS&GI=Kennai&G=&ns=news_118914640672&v=&vm=1

wikiより引用
日本農林規格（JAS規格）の『乾めん類品質表示基準』にて、機械麺の場合、素麺の麺の太さは直径1.3mm未満とされている。ちなみに直径1.3mm以上～1.7mm未満は冷や麦、1.7mm以上はうどんと分類される。手延麺の場合、素麺もひやむぎも同基準であり、直径が1.7mm未満で丸棒状に成形したものが「手延べ素麺」もしくは「手延べひやむぎ」に分類される。ちなみに直径が1.7mm以上で丸棒状に成形したものは「手延べうどん」に分類される。

関連コミュ　

そうめん＆ひやむぎ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=8002
素麺
http://mixi.jp/view_community.pl?id=92305
小豆島素麺
http://mixi.jp/view_community.pl?id=198282

全国流しそうめん百選
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1204171

[4] mixiユーザー 01月27日 00:36

そうめんって寝かしても美味しいので、
出来立てのそうめんを製麺所で食べる意味があるかどうかわかりませんが、
ワイン工場で飲むと同じ感覚なのかなぁと思って、チャレンジしてきます。

[5] mixiユーザー 01月27日 23:33

そうめんといえばスダチが欠かせない人間であります。
そうめんといっても，細いの太いのいろいろあって楽しいですね。
セルフそうめん行ってみたいです。

[7] mixiユーザー 04月06日 01:34

192号を走っていて山側にある半田の孝ちゃんに行ってきました。

ひやむぎのような太めのそうめん(左の写真)とうどんを食べました。
湯だめなのでよくわかりませんでしたが、さぬきで修行したそうで、
驚きはありませんでしたが、美味しかったです。

そうめんは、みんな家で食べるものだから、食べる場所はなく、
1年中そうめんを食べれるきちんとしたお店は、ここしかないとのことでした。

元JR四国の人が作ったパンフレットは、孝ちゃんや隣のそうめん生産組合にはありませんでした。

ちなみに、帰りに192号の吉野川側にある「めん恋屋」のかけそうめん（にゅう麺）は、あんまりでした。ただ、ぶっかけうどんは美味しかったです。（真ん中と右の写真）