今年のゴールデンウィークは
緊急事態宣言やまん防も解除され
久しぶりにたくさんの皆さんが
お休みを満喫されていたようです
私はと言うと、ほぼお店を開け
山形からお友達が来てくれたり
新しい出会いもたくさんあって
とても充実した連休となりました(*^-^)
昨日の夜にお隣さんから
母の日だから奈良の吉野にお墓参りに行ってきたと
関西ではお馴染みの柿の葉寿司をいただきました
山形にはないのでとても珍しく
私は山形に帰るとき、お土産で買って帰ることもあります
山形県の庄内地方は
庄内柿と言う糖度の高い柿の名産地で
私の住んでたお家の裏にも柿の木があって
でも柿の葉寿司で使うような
あんなに大きな葉っぱじゃなかったよなって思い出しています
柿の葉とか笹の葉には防腐効果があるらしく
昔の人の知恵を感じます
この小さいお寿司がお酢もきいてて
すごく美味しいの
しめさばとサーモンをいただきましたが
お店によっては椎茸のつくだ煮とか
季節がくると蟹や海老なんかもあって
お店屋さんによって味も違ってきます
山形の皆さん
ぜひ一度ご賞味あれです( *´艸｀)
とっても美味しくいただきました
梅ちゃんありがとう(*^-^)
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