アメリカの食材で和風料理コミュのニューヨークの皆様

NYにお住まいの方の自己紹介ページです。

コメント(45)

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あと、すでに日本のキュウリやお茄子などを自分で栽培し始めました。自分でお漬物がつけられたらなと思っています。(パンとビールで作るお漬物のレシピ、なかなか使えそうです)

こんにちは、NYに来て丁度一年が経ちました。
アストリアにいた時は日本のスーパーマーケットもあり、何でもすぐに手に入ったけど、今は完全ポーリッシュの人にかこまれ、見たことない野菜を見ては悩んでます。

もっとレパートリーが増えるといいねんけど。

[8] mixiユーザー 09月01日 22:24

Queensのラテン系コミュニティに住んでもうすぐ2年です。
遠出して中華スーパーに行っていたのですが、最近のニュースを見て足が遠のいてしまいました。
昔は専ら和食っぽいものが多かったけれど、最近は洋食中心です。
夏はトマトとバジルが主食でした。

よろしくお願いしまーす！

[9] mixiユーザー 09月02日 11:47

ルーズベルト島に住んでます。島でちょっと買い物に不便な上（車なし）、妊娠中なので、日本食料も西洋食材も大抵デリバリーしてもらってます。宜しくお願いしまーす。

[10] mixiユーザー 01月22日 22:18

はじめまして。３月よりＮＹに引っ越すことになりました。
アストリアです！
初の海外生活で分からないことだらけです。

和食好きな旦那のために頑張ってお料理するつもりです！
みなさま何卒よろしくおねがいします！！

[11] mixiユーザー 02月17日 04:21

はじめまして。Upstate　NYのRome在住です。日本食材は車で４０分くらい運転しないと買えない田舎に住んでいます。だからあるものでアレンジ。醤油、みりん、酒、だし、中国調味料のHoisinソースなど基本調味料を使って結構和食、中華って本格的なものが作れますよね。でも夏は枝豆、冬はおでんがなつかしいです。

[12] mixiユーザー 03月20日 06:07

こんにちは♪マンハッタンのアッパーイーストに住んでいます。
大根やごぼうなどは近くでも手に入りますが、今のところ生のれんこんが見つかりません。日本食店にはゆがいたパッケージはありますが、できれば生れんこんがほしいな～、と。チャイナタウンにはもちろんありましたが、切ってみたら「つーん」とした不思議なにおいが…　れんこんは皆さんどこで購入しているのでしょう！？

[13] mixiユーザー 03月26日 13:49

はじめまして。ウェストチェスターのハリソン在住です。
こちらにきてようやく1ヶ月半です。
ニューヨークは何でも手に入るんですね。とても驚きました。
日本食材店が徒歩1分のところにあるのでかなり重宝していますが、
なるべく土地のもので和食＆お菓子を作りたいと思っています。
今日は庭にシソとプチトマトとハーブを植えてみました。
夏が楽しみです。
よろしくお願いいたします。

[14] mixiユーザー 03月26日 17:15

ka-yoさん＞
生蓮根、59thの片桐になかったですか？ワタシ買いましたよ。
それから、チャイナタウンではなく、クィーンズのエルムハースト駅を上がったところの中華スーパーで買ったこともありますが、つーんとした匂いは無かったですよ。

[15] mixiユーザー 03月28日 11:23

はじめまして

アストリアに住んでいます。
まだ来て１ヶ月弱…

子連れで　なかなか　外食する気にもなれず
せっせと　和食作ってます

日本にない食材、日本だとなかなか手に入らないものがあって
お買物が　楽しい毎日です

よろしくおねがいします

[16] mixiユーザー 04月13日 00:51

はじめまして、Brooklyn在住です。

ほとんどの日本のものは手に入りますが、高い！
節約のためにもこっちの食材で料理できたらいいなーって思ってます。

よろしくお願いします。

[17] mixiユーザー 04月18日 07:28

はじめまして。

Briarｗoodに来てまだ3日目です。
ここに来て早くも息子の食生活に不安が･･･
洋食、あまり食べてくれないのです。

こちらの食材で日本食が作れたら嬉しいです。

よろしくお願いします！

[18] mixiユーザー 04月18日 12:53

こんにちわ。
Westchester にすんでいます。
最近結婚したこともあｒ、旦那さんに日本食を体験してもらいたく、なるべく日本食をつくっています。最近天気もよく、冷やし中華をたべたいです。

よろしくお願いします！

[19] mixiユーザー 05月16日 07:22

私もWestchester在住です。

日本食の店は近所に何件かあって結構利用してますが、最近の物価等の上昇で、いつまでここに住めるのかわからないと不安になり、日本の食材に限らずこっちの食材でも日本食を作れればと思いました。

宜しくお願いいたします。

[21] mixiユーザー 05月21日 22:01

Westchesterに住んでいます

お米は、ハナルン

バナナも　ハナルン

きゅうり　キャベツ　も　ハナルン

薄切りお肉は、ハナルン

ハナルンに行けないときは

近くの　STOP＆shopまたはスパニッシュのお店で買います

日本からゲストが来たときは

Stew　Ｌeonardsにいきます

ミルクやアイスが

おいしいので

ときどきいきます

[24] mixiユーザー 08月15日 08:00

＞みっちさん

はじめまして。ちょうどNYにきて１年になるものです。
肉じゃがのじゃがいも、私も困りました。
Russetというのだと、煮くずれてじゃがいも汁のようになってしまいました。。。
何種類かためして、yukon goldだと（スペル違うかも、すみません）煮くずれもそんなにせずよかったように思います。なので、マッシュするポテトサラダのような料理にはむかないと友人は言っていました。
試してみて、だめだったらごめんなさい。

[25] mixiユーザー 08月15日 08:16

＞みっちさま・けいたママさま

アイダホ産（身が黄色いもの）でも、きちんと面取りすれば、煮崩れることなくおいしく肉じゃができましたよ。
日本にいたときは、まったくやってなかったのに、最近はきちんとじゃがいもの形が残るのがおもしろくて、面取りしまくっています。おすすめー

[27] mixiユーザー 08月16日 07:34

初めまして。NYに来て１カ月弱、UpperEastに住んでいます。
今のところ食材のほとんどをハナルン＆TJに頼ってますが
もっともっと行動範囲を広げてフレッシュでおいしい食材を
ゲットしていきたいと思っています。
よろしくお願いします！

[28] mixiユーザー 08月22日 13:47

マンハッタンのミミです。ＣＯＯＭＩさん、私もアッパーイーストですよ。
片桐が近いのでよく行きますが、最近改装して広くなったのはいいですが、あまり品揃えは変わってないというか、お魚の値段が急に高くなったのでびっくり。

日本の野菜の代用として、大手のスーパーではイタリアン・エッグプラントが細くて日本なすと似てます。漬物にしましたが、あくはあまりありませんでした。あと、きゅうりはカービー（小さくてかわいいやつ）を日本のと同じように使ってます。

[29] mixiユーザー 08月23日 16:11

>ミミさん
もしかしたらすごくご近所かもですね

片桐はまだ行ったことがないんです。
茄子・・・ハナルンに行けば日本のものと同じ（それでもちょっと
大きめ

）が手に入るけど、わざわざ出かけるのが面倒なことも
あり・・・イタリアン・エッグプラント、近くのスーパーで買ってみます。
情報ありがとうございます

[30] mixiユーザー 09月08日 05:49

NY　Uticaにある短大に通ってます。留学して早１年、寮から友達とアパートシェアを始めました。日本食の自炊しようと心がけてます。日本食を買いに行くのに車で１一時間弱。しかも、車を持ってないのでそのスーパーには一度も行ったことがないです。お米や調味料は近くのスーパーで購入しています。アジア系の移民が多いみたいで、調味料はそれなりに揃ってると思います。（ダシはさずがにありませんでしたが＞＜）

アパートシェアしてる間にお料理上手になろうと思います＾＾

よろしくおねがいします

[31] mixiユーザー 10月31日 20:32

私はNYのGENEVAというちっちゃいとこに住んでます。アジアンスーパーまでには１時間半くらいのとこに行かないとなくて・・・普通のスーパーにはおコメとかカレーの素とかはあるけど、味噌とかみりんみたいなのがなくて・・・
こっちに来て約２年になります。こっちである食材で、安く手に入れられて日本食が作れたらと思ってます

よろしくお願いします

[32] mixiユーザー 12月08日 13:08

はじめまして。

アストリアに住んでいます。ミシシッピから引っ越してきて、5ヶ月になります。NYは日本食も豊富で助かりますが、今の環境に甘えず、こちらにある食材をできるだけ使って料理をしたいと思っています☆　宜しくお願いします！

[34] mixiユーザー 03月07日 03:52

はじめまして。2008年12月から、Long IslandのHolbrookに住んでます。アメリカに赴任中の日本人男性と結婚したので、引っ越してきました。

旦那が和食主義なので、大変です。
この辺で日本食材を手に入れるのは困難です

車で片道1時間で韓国系のH-Mart、車で片道2時間でニュージャージー州の「みつわ」に行ってます。（もっと近くで手に入ればいいのに。。。）

[35] mixiユーザー 03月07日 12:24

はじめまして。

Westchester に１月から住んでます。

こちらの食材で、なんとか日本風？料理を作っております。
でも、やっぱり日本の野菜や魚が恋しい・・・

[36] mixiユーザー 04月28日 13:11

はじめまして！

先週ＮＹに引っ越しして参りました。
仮住まいはｸｲｰﾝｽﾞﾎﾟﾛﾌﾞﾘｯｼﾞのたもとなので「片桐」さんがご近所です。

ちょっと覗いてみたところ、お豆腐が２＄越え！
醤油もキッ●ーマン１Ｌ瓶が１０＄近くなのでびっくりしてしまいました。

こちらに来て早くも３日目で日本食が恋しくなり
気持ちと価格のギャップが埋められずに困っています。

皆様のお知恵を拝借させて頂きたいと思っています。
まずはじゃがいもの面取りから！！
よろしくお願いいたします。

[37] mixiユーザー 05月04日 04:21

はじめまして。先週土曜日に渡米してきました。
夫は昨年の6月から赴任してます。現在国連の近くに住んでて
片桐も徒歩圏内ですが、近くにダイノブというお店ができました。
卵だけはそこで「ise」を買っていますが、品揃えが悪いので
ﾒﾄﾛｶｰﾄﾞ使ってastorのｻﾝﾗｲｽﾞﾏｰｹｯﾄまで出かけたいと思います。

ただいま6か月の妊婦で体重が増やせないので、ここで勉強させて
もらって美味しい和食を作りたいです。
よろしくお願いしまーす♪

[38] mixiユーザー 08月02日 22:51

はじめまして、YOUと申します

主人の転勤で、9月末にはNY・フォレストヒルズで2歳になった娘を連れての新生活が始まります。お料理があまり得意ではないので、皆様のレシピなどを参考にアメリカ食材を上手に使いこなせるようになりたいと思ってます♪よろしくお願い致します

[39] mixiユーザー 08月04日 02:19

はじめまして。
UpstateのMorrisville周辺に住んでいます。
アジア食材はSyracuseまで行かないと買えません

今までは、なんちゃって和食でアメリカ人の主人を騙してきたものの！？
現在８ヶ月の娘がいるので、ちゃんとした日本の味を覚えさせたい
今日この頃です。

よろしくお願いします！

[40] mixiユーザー 01月29日 03:47

はじめまして

Westchesterに住んで１ヶ月になります・・・・

私も日本食が恋しい・・・です。
何を作っていいかわからず、毎日苦戦しています。

いろいろ参考にさせていただきます。

宜しくお願いします

[42] mixiユーザー 05月28日 10:56

はじめまして、ニューヨーク在住3年が過ぎました、そんぽです。

先日upstateのSUNYを卒業し、インターンのためシティに移りました。
勤務先はマンハッタンで、アパートはクイーンズのサニーサイドです。
お勧めのスーパーなどあったら教えてください♪

大学にいた頃は寮生活であったため、しかもアジアンマーケットまで車で1時間ほどかかり、日本食を自分で作る、ということもあまりなく、日本食がすぐ手に入るマンハッタンに軽いカルチャーショックです笑
しかしながらやはり日本と比べると割高ですねー!(>_<)
自炊も一人暮らしも初めてなので、このコミュニティ、参考にさせていただきます

余談ですが、fishpowerさん私1年間だけSUNY Morrisvilleに通っていました!
結構な田舎ですよね笑

[43] mixiユーザー 08月09日 22:44

はじめまして
主人が4月から単身でアッパーイーストに住んでいます。
9月に行くんですが新鮮なお野菜やお肉があるお店をもしご存知でしたら教えてください

6月に行ったときには片桐にいきました。

よろしくお願いします。

[44] mixiユーザー 02月03日 22:44

はじめまして。

12月に10年ぶりにロングアイランドに引っ越してまいりました。
オット＆息子が和食党なので、こちらで手に入る食材での和食づくりに奮闘中です。普段の買い物はＨ＆Ｙ（韓国スーパー）中心です。
現在の悩みはハイスクール＆ミドルスクールの弁当です。和食少年を満足させるサンドイッチって。。。。？

節約しつつお味もそこそこを目指して頑張ってます。
　よろしくお願いいたします。

[45] mixiユーザー 05月27日 14:44

はじめまして♪
先週、日本から8ヶ月の赤ちゃんを連れ渡米して参りました。。
ブルックリン住です！
まだまだ分からない事だらけです(＞＜)
皆さんの情報を活躍させて頂きます。。。

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