美味しい料理☆３６５日のレシピコミュの郷土料理と特産品の紹介

是非、皆さんの地元で美味しい料理や知っている食材を教えて下さい！

○○県○○市のこの料理(食材)が美味しいから食べてみて！！

こんな感じで…

その料理を食べれるお店や売っているお店も、わかれば教えて下さい！

コメント(57)

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[24] mixiユーザー 02月26日 01:30

愛知県南知多のとある島の鱧が美味いです

ニシ貝の生を『ニシ汁』という冷たい味噌汁みたいにして食べる郷土料理があります。
ヤミツキになる味だそうです。

[25] mixiユーザー 02月26日 01:58

長野県では野沢菜とかオヤキですかね

やしょうま　とか　なますとか爺ちゃん婆ちゃんは蜂の子食べるらしいですけどね

[31] mixiユーザー 03月23日 21:00

静岡ケンミンです

静岡の名産品はやっぱり桜エビと黒ハンペンですね

桜エビは、天ぷらのかき揚げにすると美味でして、地元だと普通に立ち食いソバ屋にあります

黒ハンペンは、アジやサバやイワシを骨ごと丸ごと砕いてすり身にした物です

味はつみれに似ていますね

静岡ケンミンは、ハンペンといえば黒ハンペンになりますよ

[32] mixiユーザー 03月23日 22:46

滋賀県近江八幡市から　
ずばり！赤こんにゃくです

炊き込みご飯、きんびらゴボウ、豚汁などなど・・・味は普通のこんにゃくと変わらず、色が赤いだけ

料理が映えますよ

友達にレンガみたいって言われたのがショックでしたが

後、ずいぶん有名になってきた、たねやのバームクーヘン

観光客のほとんどが買って帰ってます

確かに限定販売の焼きたてバームクーヘンは美味しかったです

[34] mixiユーザー 03月27日 21:39

今月半ば、新潟に行ってきました。
新潟市の北の村上市で塩引き鮭の「喜っ川」というお店に行きましたが、立派な梁から千匹を超える雄の鮭がぶら下がっている光景に圧倒されました。

雄鮭のお腹を裂き、寒風にさらすこと３ヶ月で「塩引き」鮭になり、さらに長く１年待つとアミノ酸が発酵して飴色に変色してきます。この硬くなった身をお酒に浸して食卓に供すると「酒びたし」という珍味になるそうです。

残念ながら今はテレビ放映のせいで在庫がないということですが、９月頃に今吊るしてある鮭がいい具合に出来上がりそうです。

「喜っ川」さんではネット販売もされているそうです。
村上鮭で検索するとヒットしますよ。

鮭の白子を干す光景は、３月にしか見られないそうで、ラッキーでした。

[37] mixiユーザー 07月27日 14:05

栃木全般的にある郷土料理『しもつかれ』

食べられる派
食べない派、両極端の料理です！

ちなみに、わたしは食べたことがありません。食べられません。

[40] mixiユーザー 08月12日 11:13

三重県民です

最近ﾁｮｸﾁｮｸTVで紹介されている『とんてき』です

簡単に言うと豚のｽﾃｰｷです
沢山のﾆﾝﾆｸと一緒に焼きます

付け合わせのｷｬﾍﾞﾂがｿｰｽと合間って美味しいです

[41] mixiユーザー 08月14日 06:27

山形ケンミン

やっぱり芋煮

断然味噌派

あとゎだし

買うと高くてアホらしいので作ります

あとゎ玉こん

ばんけみそも懐かしいなぁ

ばんけってふきのとうのことです

[51] mixiユーザー 10月04日 13:41

博多

かしわ飯
親鶏の肉を使って作る鶏飯は最高

モツ鍋
色んなモツ鍋専門店があり味噌や醤油や塩と味も好みで

ｼﾒはﾁｬﾝﾎﾟﾝ麺を入れて食べます

水炊き
鶏のももを使った鍋

冬の定番です

博多へお越しの際は食べてみんしゃい

[52] mixiユーザー 10月05日 06:15

続いてまた、福岡>>>

『梅が枝餅』♪♪♪
食感が他の餅とは違い、柔らか～もちっとしていて
アンコはあっさりな感じです♪
大宰府天満宮あたりでは　どこの店でもおいてます～

続いて
「鳥の刺身(砂ずりなども)」
「むっちゃん饅頭」

ラーメンは勿論有名ですが、実はうどんは福岡発祥なのです♪
世間では「こし」のあるというのが　うどんの定番ですが
福岡のうどんは唇で噛み切れるほどの　柔さ(柔麺)なのです!
決して伸びてるのではない「うどん」も

福岡きたら試してみんしゃい