タマリンドの種子から得られた、フラボノイドを主成分とするものをいう。
赤褐色を呈する。
マメ科タマリンド
（Tamarindusindica LINNE）の種子を焙焼したものより、温時弱アルカリ性水溶液で抽出し、中和して得られたものである。主色素はフラボノイドである。
簡略名：フラボノイド、 フラボノイド色素
【食品への表示例】
タマリンド色素、着色料（フラボノイド）、フラボノイド色素
キリヤスブラウンKR、キリヤスブラウンKBは、それぞれ黄褐色、赤褐色です。
天然成分なんで安心ですね♪
http://
赤褐色を呈する。
マメ科タマリンド
（Tamarindusindica LINNE）の種子を焙焼したものより、温時弱アルカリ性水溶液で抽出し、中和して得られたものである。主色素はフラボノイドである。
簡略名：フラボノイド、 フラボノイド色素
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