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仙台やきとり探検隊コミュの「もつ蔵　本店」

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「もつ蔵　本店」

mixiユーザー 2007年09月07日 08:48

行ってきました「もつ蔵本店」。

東北公済病院の裏の通り沿いにあります。
ここを含め本町、六丁の目にありますね。
ＨＰを見ると１０月に栗生にもオープンするらしいですexclamation ×2

コメント(7)

[1] mixiユーザー 09月07日 09:02

「なべさか」や「あかしろ」がココから出たんだねぇ〜、って言うのが良く分かりましたウインク

やはり「皮」は「なべさか」のそれと一緒でした。
だからもちろん美味いハート
レバーも大ぶりで食べ応えがありましたね。タレが特徴的で、まったり濃厚なタレでした。お酒、ご飯が進みそうな感じおにぎり

「レバーのたたき」が面白かったです。
豚レバーなんですがゴリゴリしてて、ホント「レバー」って感じでしたね。

焼酎水割り頼むと結構濃い目で来ますので酔えますウインク

１枚目　ハツ・皮・レバー塩
２枚目　レバーたたき
３枚目　お通しのキャベツ

[2] mixiユーザー 09月07日 09:38

おじさんはキャベツで満足、満足。
でも豚レバーをあんなレアで食べさせてくれるなんて驚いたよ！
そうそう、濃厚タレ、良いじゃないexclamation指でOK

[3] mixiユーザー 09月07日 11:47

ここのやきとりは室蘭系か？
なんてことはないんだろうけど、豚串が多かったですね。
レアな豚レバーはたしかに初めてかも・・・・冷や汗
なんだろ、ここは一言で言えば「豪快」って感じ？

キャベツがよかったねうれしい顔あの２種類の味噌タレ？がいいね。ｍｏｊａのキャベツ思い出した。
焼き鳥屋さんらしい店構えもけっこういいかも。

☆☆☆

青は藍より出でて藍より青し・・・意味不明あせあせ（飛び散る汗）

[4] mixiユーザー 09月10日 09:29

ホント豪快でしたねハート
俺はあのタレが豪快さを物語ってる気がしますパンチ

＞青は藍より出でて藍より青し・・・意味不明
俺意味わかるような気がしますうまい！

[5] mixiユーザー 09月10日 12:00

うむ、わかるひとにはわかるあせあせ

[6] mixiユーザー 01月28日 23:51

本町店に行ってきましたexclamation

皮が美味しかったかなわーい（嬉しい顔）
あとキャベツにつける味噌もあせあせ

ここは、タレの方が美味しいような気がしますほっとした顔

[7] mixiユーザー 02月21日 12:28

なべさかのルーツを探るべくわーい（嬉しい顔）、初めて行って来ましたexclamation ×2

串は豚ブタと鶏ひよこがあるのですが、どちらかと言うと豚ブタが多かったですね
お通しのキャベツに付ける、辛味噌と甘味噌が美味しかったですうまい！

頼んだ串は、塩味で左からタン(豚)・皮・ハツ(豚)・ぽんじり
右側の２本はタレ味で、左からレバー(豚)・皮

豚のタンとハツとレバーですが、思いのほか(失礼)美味しかったです指でOK
特に豚レバーは、普通独特の臭みがあるのですが、それを全く感じません
余程鮮度が良いか、仕込(血抜き)が丁寧なんでしょうね指でOK

皮は表面がカリカリで、中がしっとり柔らかです
タレはかなり甘めですね

レバーが美味しかったので、お薦めのたたき(豚レバー)を頼みました

豚レバーの表面だけをさっと炙り塩を振ります
ネギと生姜を乗せて出来上がり
食べ方は、塩味が薄いので、醤油と七味を振り掛けて食べるのがお薦めだそうです

完全にレアですexclamation ×2
でも豚レバーの臭さが全くありません
むしろ、レバーの甘さが強烈るんるん
これは美味しいですうまい！
久し振りに美味しい豚レバーを食べました手（チョキ）

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