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Ｒ6/6/13　いち味今週のおすすめは「辛子蓮根ボール」です

mixiユーザー 2024年06月12日 14:18

辛子蓮根ボール　
熊本県の特産品「辛子れんこん」
食感がよくほどよい辛みが
ビールのおつまみに最適です

辛子蓮根の由来は、17世紀初頭、
熊本藩初代藩主・細川忠利の病気を治すために、
禅僧の玄宅和尚が蓮根を勧めたことに始まります。
細川忠利は蓮根を好んで食べるようになったため、
辛子蓮根は熊本藩の郷土料理として広まっていきました。

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