)
)、コンソメ、ローズマリーを入れて煮込み、
)
じっくり煮込むとチキンも柔らかくなるみたいですね
助けてください。
皆さんの知恵をお借りできれば、と思っています。
１４日はバレンタインデーですが、私にとっては彼氏との１年記念日になります。
それに向けて少し豪華なご飯を作ろうと考えているのですが、どうにもレシピが浮かばずに困っています。
クリスマスに、明太子のディップを作って、それをバケットに塗って食べたのですが、彼氏がまたそれが食べたいというので、主食はそれに決定しました。
問題は他のおかずです。
サラダ一品と、あとメインのおかずを考えているのですが、普段から洋食系のおかずをあまり作らないので、なかなか浮かびません。
いっそステーキにしようかとも思いましたが、少しは手を加えたい気もして……。
何かいいおかずはないでしょうか？？
ちなみに簡単な肉料理を中心に皆さんの知ってる料理を教えていただきたいと思います。
皆さんの知恵をお借りできれば、と思っています。
１４日はバレンタインデーですが、私にとっては彼氏との１年記念日になります。
それに向けて少し豪華なご飯を作ろうと考えているのですが、どうにもレシピが浮かばずに困っています。
クリスマスに、明太子のディップを作って、それをバケットに塗って食べたのですが、彼氏がまたそれが食べたいというので、主食はそれに決定しました。
問題は他のおかずです。
サラダ一品と、あとメインのおかずを考えているのですが、普段から洋食系のおかずをあまり作らないので、なかなか浮かびません。
いっそステーキにしようかとも思いましたが、少しは手を加えたい気もして……。
何かいいおかずはないでしょうか？？
ちなみに簡単な肉料理を中心に皆さんの知ってる料理を教えていただきたいと思います。
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コメント(9)
豚の紅茶煮はどうですか？
豚の肩ロースのブロックを買って来て、鍋に水と紅茶のティーパック4〜5個紙のラベルは取って放り込んで煮る。
肉にはフォークでまんべんなくブスブス穴をあけておきます。
大体40分〜50分くらいで煮えると思うので、煮えたらウスターソース、醤油を半々入れた(分量は適当です。私はけっこう大きなタッパー15×20cmの深さも20cmくらいかな、に半分くらいの量です。ブロックが浸かる程度は要ります。丸ごとだと入らないので、この段階で大体半分にカットします)入れ物に浸けるだけです。
ただ浸けるのもやはり最低30分くらいは浸けたいので、時間はかかります。手間はかかりませんけどね。
そして浸かったら、取り出してなるべく薄く、3mmくらいにスライスして、何でもいいので、グリーン(オニオンスライスでもOK)を敷いて、上に並べ、浸けていたソースを少量かけます。
簡単だけど、わりと豪華に見えます。
豚の肩ロースのブロックを買って来て、鍋に水と紅茶のティーパック4〜5個紙のラベルは取って放り込んで煮る。
肉にはフォークでまんべんなくブスブス穴をあけておきます。
大体40分〜50分くらいで煮えると思うので、煮えたらウスターソース、醤油を半々入れた(分量は適当です。私はけっこう大きなタッパー15×20cmの深さも20cmくらいかな、に半分くらいの量です。ブロックが浸かる程度は要ります。丸ごとだと入らないので、この段階で大体半分にカットします)入れ物に浸けるだけです。
ただ浸けるのもやはり最低30分くらいは浸けたいので、時間はかかります。手間はかかりませんけどね。
そして浸かったら、取り出してなるべく薄く、3mmくらいにスライスして、何でもいいので、グリーン(オニオンスライスでもOK)を敷いて、上に並べ、浸けていたソースを少量かけます。
簡単だけど、わりと豪華に見えます。
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