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味付き牛タンの活用法

mixiユーザー 2010年02月01日 13:37

味付き牛タンを大量に頂いたのですが、旦那と1歳児の三人な為消費し切れません(>_<)
牛タンは味噌、塩胡椒の二種。500g位づつあります。
ただ焼いて食べるのも飽きてしまって、、、
何かひと手間加えて新しい料理にならないでしょうか？

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 02月01日 21:07

贅沢な食べ方のような気がしますが…
チャーハンにしてみたり、レバニラ炒めならぬ…タンニラ炒め等いかがでしょうか？
どちらとも作った事がないので、参考にならないコメントですみません

[2] mixiユーザー 02月01日 21:37

味噌の方は、
☆ネギの輪切りを加えて炒める。
☆焼いた後、レタスやサラダ菜、キュウリや豆板醤等に巻く。

塩コショウの方は、
☆３センチ幅位に切って炒めて、スープに入れる。
☆細かく切って、ガーリックライスに入れる。
☆細く切って、ペペロンチーノの具にする。
☆煮込めるならば、タンシチューの具にする。

他には、手巻き寿司の具(少し切り込みを入れて噛みきり易くする)にしてはいかがでしょうか？

全て憶測での話なので、美味しいかは分かりませんが…

良いアドバイスが出来なくてすみませんm(__)m

[3] mixiユーザー 02月01日 23:13

牛タンもさることながら、加工された豚タンが好きなのでよく購入します。

皆さんの言う通り、味噌味はハムやベーコンと同じように焼いたり煮込んだり色々活用できます。
小さなお子さんには、触感が強いので煮込まないとダメかもしれませんね

塩味は、味噌と同様火にかけても美味しいですが、塩と胡麻油をあわせて塩ダレをつくり、レタス等の葉ものと合えれば簡単サラダになり美味しいですよ。

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