帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュの柚子塩コショウの使い方

レシピなどでよくみかける柚子塩コショウ
買ってみたらいまいちどう使っていいかわかりません。
　
できればレシピとワンポイントアドバイスよろしくお願いします～

コメント(24)

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[1] mixiユーザー 04月04日 10:49

柚子胡椒のことでしょうか？！(もし違ってたらごめんなさい

)

ぽん酢に柚子胡椒を少し加えて、茹でモヤシを和えたり。

大根をお漬け物サイズに切ったものに柚子胡椒をもみこんで、５分くらいで頂けるお漬け物にしたり。

さっぱり＆スパイシーな感じが好きなので、柚子胡椒、重宝してます☆

[2] mixiユーザー 04月04日 11:12

＊柚子胡椒マヨネーズ
＊お鍋の薬味
＊鶏ささみ、胸肉のグリルに
＊白身魚の焼き魚に

[3] mixiユーザー 04月04日 11:21

アボガドを棒などでクリーム状にして、
柚子胡椒とマヨネーズで和えたディップに
最近はまってます。
パンにつけるとおいしいです！

[4] mixiユーザー 04月04日 11:23

うちも、お土産で戴いて、試行錯誤していました。
マヨネーズに少し混ぜて変わりソースにしたのが今のところの唯一の成功例です。

茹で豚とか、から揚げのようなお惣菜の揚げ物にも、ちょっとだけつけて食べるとさっぱりしておいしいです。
お肉に合うみたい。

まだ、残っているので、このトピ、楽しみにしています。

[5] mixiユーザー 04月04日 12:13

みなさ～ん、ありがとうございます。

るーさん（みなさまも）柚子胡椒でした。
わかっていただけてましたね

[6] mixiユーザー 04月04日 12:24

焼き鳥（照り焼きにも）、お刺身につけて食べるのが好きです

山葵の代わりに使う感覚？
あのすっきりとした辛みがいいですよねー。

[7] mixiユーザー 04月04日 12:31

私も以前購入したものの、使い勝手がわからず困っていました

パスタ関係のコミュに載ってたのですが、茹でたパスタに柚子胡椒、にんにくのみじん切り、胡椒、バター（？！）を混ぜ合わせただけの簡単レシピが紹介されていて試してみたらとっても美味しくて

そのトピ大反響でしたよ

「自宅でパスタ」コミュ

詳しく知りたい場合は調べてみて下さい

[8] mixiユーザー 04月04日 12:34

博多の餃子屋さんで、餃子をポン酢と柚子胡椒をつけて食べたことがあり、めっちゃ美味しかったです

ラー油の代わり？

家ではよく、ヨーグルトに柚子胡椒とマヨネーズを小量入れて混ぜ、サラダにかけたりしますね

水菜のクリームスパゲティなんかに入れたりもします

[10] mixiユーザー 04月04日 12:41

けっこう何にでも使ってますョー。
ハズレのないのは和風だけど（水炊きとか、鍋とか、和風ドレッシングに混ぜてみるとか）、和以外でもいけますよ

無難に合わせやすいのは中華かしら。
迷いながら味を探るのって楽しいですよね～。
お気に入りの組み合わせが見つかるといいですネ

[12] mixiユーザー 04月04日 12:48

柚子胡椒ですね

目分量でポン酢と柚子胡椒とオリーブオイルでつくったドレッシングおいしいですよ

ちなみにこの胡椒は唐辛子のことです

[13] mixiユーザー 04月04日 13:02

我が家は焼き鳥や鍋のお供に使ってましたが先日、かつをのたたきに添えてみたらバッチリ

ダーリンはなんでかつをに

　
なんてブーたれてましたが食べて満足

してました

[14] mixiユーザー 04月04日 13:19

ゆでたうどん、納豆、天かす、めんつゆ、柚子胡椒、マヨネーズをまぜてたべると美味しいです

[15] mixiユーザー 04月04日 13:52

博多人なので餃子に柚子胡椒です。最近ラー油は使いません。

あとは、うどんやお味噌汁に使うのが一般的です。

納豆とイカそうめんとオクラの和え物にアクセントでいれたり、なんでも入れてみて試して下さい！

[16] mixiユーザー 04月05日 01:57

鍋、鶏肉、かまぼこなど色々つけています♪個人的には魚の練り製品全般合うと思います。

[17] mixiユーザー 04月05日 08:50

柚胡椒　関東に住んでるわたしは　豚まん（肉まん）の
カラシの代わりに塗ったりとか。

柚胡椒＆マヨ&お味噌少し&お酒少しを混ぜて
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いた｢なんちゃって焼鳥」の上に
たっぷり乗せて頂いております・・・

九州出身のお友達は　ﾏｸﾞﾛとかのお刺身に
乗せて美味しそうに食べていましたけど・・

[18] mixiユーザー 04月05日 15:54

焼いたホルモンを柚子胡椒で食べると格別です。
肉にもいいですよ。

[20] mixiユーザー 04月05日 18:18

角煮とかが合うと思います。
鶏皮を炒めて柚子胡椒で和えたのも

です。
納豆に入れても

ですよ。

[22] mixiユーザー 04月05日 19:12

同じく福岡出身の根っからの九州女です

邪道かも知れませんが

鍋焼きうどん

合いますよ。

ビックリ

ですか

[23] mixiユーザー 04月05日 20:09

マグロのカマ焼き
マグロの尾の身焼き
定番ですがあぶり焼きの鳥肉に合うと思います。

脂っこくて少し臭みがあるものに合うようです。

余談ですが....物産展で売ってる柚子こしょうより、
S＆B柚子こしょうがなかなかイケル...
グッチ裕三さんの曰く、’柚子こしょうの旅’をしなくてすみました。

[24] mixiユーザー 04月05日 21:47

納豆オクラのねばねば冷製パスタ(はなまるのレシピです)

これにゆず胡椒を使っています。
抜群においしかったので、お薦めです。

以下は、簡単にはしょったレシピ

パスタ：カッペリーニ
具材　：納豆、オクラ、なめたけ、それにたたいた長いも(長芋はたたいた長芋を使うと独特な食感が味わえるので、たたいた長芋を使用すること。ビニール袋に長いもを入れてたたくと簡単に出来る)に、つゆの元とゆず胡椒を混ぜる
盛り付け：ちょっとかために茹で上げたカッペリーニを水でさらし、しっかり水を切る。
そして、その上に先ほどのねばねばを乗せるのみ

とてもおいしいです。
夏を乗り切るのに最適のパスタ

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