帰宅後１０分簡単料理教室！！コミュの筍保存料理

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[1] mixiユーザー 04月21日 16:19

はじめまして。
筍ですが 大きく切って冷凍するとスカスカになってしまうので、細かく切って醤油、みりん、酒などで味付けして冷凍すると美味しくいただけます。
炊き込みご飯や混ぜごはんが好きって方にはおすすめかと。しゃきしゃき感が残りますよ。

細かくするのがミソです。

• イイネ！
• コメント

[2] mixiユーザー 04月21日 17:13

私は、灰汁抜きをしてから蓋付きの容器に入れて、毎日水を換えます。これで結構日持ちします。先を薄くきり、卵と三ツ葉の澄まし汁は好評ですよ下の部分は炒め物に使います。

• イイネ！
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