なつかしがりん・おもしろがりんコミュのレシピの部屋

やってみておいしかった献立、季節の一押し献立、簡単献立をこちらで共有しましょう！

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

鶏のムネ肉を御した！感を持った！　　簡単丼

ムネ肉ってなんかパサパサしたり、固かったりであんまり使ってませんでしたが、料理教室では包丁でたたいて使うのでそこにヒントを得て、オリジナルレシピです。

1人分　　　ムネ肉　１／２枚　　ネギ　輪切り1本分　　しめじ1パック
　　　　　　液体だし適宜　酒おちょこ1杯ほど　メープルシロップ　　
　　　　　　醤油　　一味　（塩）
　　　　　　下準備　ムネ肉を包丁でたたいて粗いミンチ状にしておく
　　　　　　
?オリーブ油を熱し、ネギを入れて炒める　　香りだしのため　
?たたいた肉を入れて、軽く炒める　　酒　だし　メープルシロップ
を入れて味をつける
?最後にしめじをいれ、醤油をかけ回してフィニッシュ　一味をお好みで

　　ご飯の上にかけて食べたがパサつきもなくてグッド。卵でとじてもＯＫ

[2] mixiユーザー 11月11日 22:01

ルクチエ活用　　　　　　　野菜蒸しごはん

　新米を3合炊いた最終の日、なるべく油を使わないで、簡単ですぐ！メニューです。

　　使用するのはルクチエ大　　南京残り　　玉ねぎ1個半月切り　残り野菜可
　　引き続きムネ肉酢、オイスターソース　　　残りごはん

　?野菜をケースに入れ、解凍したムネ肉（輪切り）を入れ、酢、オイスターソース
　　塩少々をふりかけスチーム６分

　?ムネ肉が柔らかくなっていますので取り出す。ご飯をいれ野菜の位置を入れ替え
　　てレンジ2分

　??を皿にもりつけ、上に鶏肉を飾る。お好みでレーズンやアーモンドの砕いた
　　ものをのせたり、ライムやレモンを飾ってもいい。
　　アレンジはキャベツやもやしもいいかも。ご飯は水分の減っている冷やご飯が
　　いいです。

[3] mixiユーザー 11月11日 22:46

コーヒーチキン・・簡単で美味しいですよ。

・鶏胸肉　５００g
・水　　２カップ
・インスタントコーヒー　大匙３～４

?沸騰したお湯にインスタントコーヒを溶かし入れ　鶏肉を１５分程
　煮る。

?煮た鶏肉を　酒　大匙４．５
　　　　　　　みりん　大匙６
　　　　　　　酢　　　大匙１．５
　　　　　　　醤油　大匙７．５
　　　を煮たてた中に漬けこむ。

?　一日漬け置いて薄くスライスし、レタスかサラダ菜と共に盛りつける。

[4] mixiユーザー 11月12日 00:31

なんと奇抜な、すごい発想です、やってみます。ちょっと怖い気もするけど。

[5] mixiユーザー 11月14日 13:27

ルクチエでなく、ルクエでした。

蒸しパンは、レンジで２分半、蒸らし３分です。
今回はちょっこおやつ

ＨＭ４０ｇ　ヨーグルト４０ｇでベース作り　　フルーツ何でも

?ベースをまぜる
?ルクエに流しこむ
?フルーツを切ったものを並べる　　
本日は柿、リンゴ、キウィ、干しブドウラム漬け　　バナナもいいみたいです。
私はちょっこと塩をプラスしたりします。

[6] mixiユーザー 11月14日 13:37

白菜あさり鍋　　　ＴＶで食べてるの見てみようみまねでやってみました。
　　　　　　悪くはなかったけどもっとおいしくなるコツあったら教えてください

　　　・あさり殻つき　　よく洗う
　　　・白菜４分1

　?鍋に水６００ＣＣくらい、あさり、白菜の白い所棒状５，６センチに
　　切ったのを入れてとろ火

　?あさりは出汁をとる目的で入れました。調味料無でも味はしてましたが
　　塩昆布、液体出汁を少しプラスでコトコト

[7] mixiユーザー 03月11日 00:31

３点焼き

いわし　じゃがいも（輪切り）　トマト（輪切り）ブロッコリー
魚焼きグリルの上で、みんな焼いてしまう

カレー塩　　ゆず胡椒　　オリーブオイル　塩　　ポン酢　など

[8] mixiユーザー 03月11日 00:37

グレープフルーツと菜の花の茎とエビのサラダ

ほぼ色の勝負。今日は菜の花の茎も茹でたのを小さく切って。

赤、緑、黄色と、天気は悪く寒いけれどせめてテーブルの上だけはカラフルに。
ドレッシングは、中学生で習ったフレンチドレッシングに粒マスタードをちょっと混ぜて
ちょっとハチミツをプラス。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ