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パン、料理、お酒、大好き倶楽部コミュの簡単レシピ！

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簡単レシピ！

mixiユーザー 2007年08月26日 17:34

みなさんに、簡単レシピ教えてもらいたいんですが、

どんなのが作りたいかと言うと、「お店のお通し」用のお料理なんです。

?さめても美味しい
?作り置きして、盛り付けて出すだけにできる。
　（油が固まったりしないのも）
?６ｃｍ角位の白い平たい四角皿と４ｃｍ位のカップに
　　盛り付できるもの。
?洋風で高級感のある見た目

営業前に３０〜４０食分を仕込んでしまうので、以上のような条件を満たしたいのです。

毎日のことで、いろいろ考えてますが、他の方のアイディアがいただければ、バリエーションが増えてお客様にも喜んでもらえると思い、お願いいたしました。

よろしくお願いします。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 08月28日 13:03

茄子を素揚げにして、塩コショウワインビネガーで味付け、
最後にオレガノだかなんかミドリっぽいの入れてできあがり！！

冷めてもうまいです。

茄子は旬だし、素揚げにすると色も綺麗です。

[2] mixiユーザー 08月28日 14:47

mikuoちゃんありがとう、夏だし良さそうね、tryしてみるわ！
ところで、携帯メルアド変えた・・・？涙

[3] mixiユーザー 08月28日 15:19

いや、変えてないよ〜♪

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