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早い・安い・簡単レシピコミュのおやつ

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■ココナッツ白玉(四人分)

・ココナッツミルク一缶、牛乳500ml、豆乳200ml、缶詰のフルーツミックス(汁は半分ほど入れる)、蜂蜜、シナモンシュガー、少量のウイスキーを混ぜて、冷やしておく。(A)

・白玉粉で白玉を作る。作り方は大体、粉の袋に書いてある通り。

・(A)に白玉を入れて完成。かき氷にかけたりしても美味しい。

コメント(1)

電気釜でつくるパンケーキ

ネットで知り、試してみたところ、なかなか良い感じに出来たので紹介します。

■作り方

・電気釜の内釜の中で、卵、ホットケーキミックスあるいはスポンジケーキミックス、そして牛乳の代わりに炭酸水(無糖)を分量通りに混ぜる。

・普通モードで炊く。あるいは早炊きモードで炊き、様子を見て、水っぽかったらニ度炊きする。

・釜を逆さにすると、スポッと綺麗なドーム状に焼き上がったケーキが取れます。お好みで色々かけたりして食べてください。

■このやりかただと、ボウルを洗わないですむのと、ノーオイルで作れる事、焼きムラが出来ず均一に火が通ること、などのメリットがありました。
また、スポンジケーキミックスで作った場合、デコレート次第では、本物のホールケーキのようになると思います。

炭酸水を使うのは、ふわふわにするコツだそうです。

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