魔法の一枚★ローリエLOVEコミュの探しています・・・

はじめまして。勝手なトピたて失礼致します。

スペイン料理店で働いている者です。

ウチのシェフの依頼で「ローリエの枝付」を探していますが、

何方か手に入る方法をご存知の方いませんでしょうか？

宜しくお願いいたします。

コメント(12)

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不勉強な管理人です。。。

友人の実家で以前普通に月桂樹を育てていた方がいました。
生の葉を分けていただいたことがありますが、意外と家の庭で育てている方が多いのではないかと思います。

コミュ参加の皆さんで、育てていらっしゃる方がいらしたらぜひコメントよろしくお願いいたします！

[2] mixiユーザー 01月17日 22:42

うちの実家に月桂樹の木があるらしく（見たことはない）、台所に折ってきた枝ごとぶら下がってました。
普通の家で育ててるってことは園芸センターとかに木が売っているのかもしれませんね。

[3] mixiユーザー 01月19日 15:45

月桂樹は某オークションなどでも低木で２千円程度で販売してますよねー。
育て方が難しくなければいいんですけど。。。

[4] mixiユーザー 01月19日 20:07

大きな公園や神社などに植えてあったりしますよ。
ちなみに…採っていいかどうかはわかりませんが（笑）ここ→http://www.ebarajinja.org/にもあります。
http://www.ootk.net/cgi/shikihtml/shiki_908.htm　

私は友達の家の大きな木から時々枝ごと切ってもらってきます。
枝つきだと香りが違うんですか？どういう用途で枝つきをお使いなのか興味津々です。

[5] mixiユーザー 01月19日 21:30

皆さん情報有難う御座います。
業務用は皆無で、近所にも園芸系のお店も無く・・・
育てるは簡単？というか手間はかからない系なのでしょうか？・・・

>まみなみさん
これはこれは！超近所です！
早速聞いてみます！

で、用途なんですが、実はポルトガルのマディラ島の料理で
月桂樹の枝に刺してお肉を焼く料理があって、
うちのシェフが是非試したいと言ってまして（笑
枝が手に入って上手くいったら報告します。

どなたか枝を持っていただければ
腕のいい料理人なので
数日後(たぶん必乾燥)に完成するかも・・・（笑

[6] mixiユーザー 01月19日 21:47

枝、あります。
できれば送って差し上げたいですね～☆
　
我が家では
ローリエが育ち過ぎ、枝ごと切り落として知り合いにお分けしております。笑

何かしら送る方法がありましたら是非に～◎
・ω・/♪♪♪

[7] mixiユーザー 01月19日 22:31

>けいとさん

素晴らしい！！　是非！！

[8] mixiユーザー 01月19日 23:35

おいしそうですねぇぇ♪ぜひ写真もＵＰしてくださいね～。楽しみにしてます！

そうそう、ローリエは挿し木や取り木で増やせるようです。http://www3.loops.jp/~lwb/herb/grow/bay/chapter06.html
多めに手に入ったら根を出して鉢に植えておけばだんだん大きくなってくるごとに剪定して使えますね