家庭で作るシュークリームコミュのはじめまして！！

なぜか、シュークリームを、作るのに目覚めてしまいました。
初心者なので、
おいしいシュウの作り方を、おしえてください。

コメント(28)

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はじめまして(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉもえってゆいます☺☻☺☻

もえもシュゥクリームつくるのすきです～●′∀`ﾉ)ﾉ☆｡ﾟ*ﾟ｡*ﾟ

でもカスタードがあんま得意じゃなくって.。゜(p´△｀q)゜

おススメなつくりかたあったら教えてくださいなぁ♬♪♫ ♬♪♫

[2] mixiユーザー 06月25日 13:40

moeさん＞どうもはじめまして、こうじといいます。

初心者なので、実はまだあまり作った回数すくないので、

普通のしかできていません。

なにか、オリジナルのしゅうを考えませんか？？

家庭ならでは、みたいな感じで☆

[3] mixiユーザー 06月28日 18:40

わぁ～✦ฺ✦ฺ なんかたのしそぉ(*´艸`)

つくりたいですねぇ(´∀`人)♥♥

しゅぅ生地いろいろ試してみたいですよね♬♪♫ ♬♪♫

てかてか,上達してますねっっ(*ﾉ∀ﾉ)おいしそぉ(✪ฺܫ✪ฺ)♡

[4] mixiユーザー 07月03日 06:57

いえいえ、まだ4回目の初心者です。

カスタードクリームの、あのコンビニの棚の下のほうに
置いてる、賞味期限が長そうな味にならないには、
いったいどうしたらいいんだろうか？？

そうそう、バニラビラビーンズを近所の八百屋サンに頼んだ
ところ、３０ｇ来て、２８００円しました。結構お高いのですね。

[6] mixiユーザー 07月03日 21:14

あすかさん＞はじめまして、こんにちは。

50個ってどうやってつくるんですか～～凄いですね！！

母や義母は二人そろって、白鳥はつくらないのかと言われました。
バニラビーンズ入りは明日初挑戦します。たのしみだなぁ～
そんなに違うんですか？？それなら納得できるかな。。

[8] mixiユーザー 07月04日 22:39

あすかさん＞二段でも、火力が強ければ二段でもＯＫなんですね。でも、天板ないや。。。
普通の電気のオーブンレンジ使っていますよ。

パンを作ろうと思っていたんですが、発酵時間があって4時間かかるので、すぐできるお菓子を作ろうと思い、レンジの説明書を見ていたら、たまたまシュークリームがあり、生地も全部
レンジで作ったら、みごと空洞のないパンみたいなのができて。

それから、図書館に行き勉強して、再度、全部鍋で作ったところ見事膨らんだので、これがきっかけではまりました。

それと、今日、初　バニラビーンズ入りカスタードクリーム作りましたよ！！香がバニラエッセンス、バニラオイルより
格段に良くなり、粉っぽさ、安っぽさが無くなり一段進歩しました。

[10] mixiユーザー 08月01日 22:47

にっきさん＞
こんばんは、どうぞどうぞ、どんどんトピ等たててください。

作ったら写真も載せてくださいね～

[11] mixiユーザー 11月26日 17:14

みなさん、はじめまして、じいやと申します。
突如として、シュークリーム作りに目覚めｗ、
全くの初めての状態から、ここ２週間で８回作ってますｗ
その模様は日記に記しておりますので、よろしかったらどうぞ。

なぜシュークリームなのか？については、
・あのふわっとした中が空洞になっているのが神秘的ｗ
・オーブンのレシピに載ってたので、もしかすると自分でも作れる？
などがきっかけで、はまりだしたのは、
・うまくいったりいかなかったりで安定して作れない。
・どの作業のどこが肝なのか？がよくわからない
そのために図書館にいって本を借りてきたり…
といった状況です。

しかし、レシピによって、バター・薄力粉・水の分量が
それぞれ違いますよね。なかなか奥が深そうです。

というわけで、よろしくお願いいたします。

（画像は、今朝作ったのを載せました）

[12] mixiユーザー 11月28日 23:25

じいやさん＞
はじめまして。相当はまっていますね。なにがそうさせるのでしょうか、自分もオーブンのレシピから出発しました。
電子レンジで加熱して作るのはなかなか、納得のいくものができないですよね。
図書館はかなり役に立ちますよね！！５冊は借りてきましたよ。
最近は誰も食べてくれないし、頼まれもしないのでご無沙汰です。自分も明日作ってみます。。
よろしくおねがいします。

[13] mixiユーザー 11月28日 23:31

＞ナミノリコウジさん
はじめまして～。さっそくどうもありがとうございます。
現在は、生地は鍋でやっております。
鍋で納得いくものができるようになったら、
電子レンジでそれと近いものまでできたらいいなあ、
なんて思っていたのですが、
鍋でなかなか思うようなレベルまでいかない状態です…
で、５冊ですか！　私もさらなる修行に励みますｗ

[14] mixiユーザー 11月28日 23:40

自分は、いろいろ試した所、鍋は耐熱ガラス製が一番いいと思いました。卵を入れて生地をねるときになかなか冷えないので。でも、つるつる滑って練れませんけど。お気に入りです。
がんばりましょう。。

[15] mixiユーザー 02月12日 16:25

シュークリームを手作りされてる集まりがあったんですね。
お菓子作りをしたことなかったのになぜかシュークリームを作りたくなって、昨年暮れにはじめて作りました。

まだ２回しか作ったことはありませんが、今後さらにおいしいシュークリームを作るため参加させていただきます。よろしく。

[16] mixiユーザー 02月19日 00:35

こんばんは、めしさん。遅くなりましてすいません。

よろしくおねがいします。なぜか、作りたくなるんですよね～
がんばりましょう。

[17] mixiユーザー 04月28日 12:22

はじめまして。シュークリーム大好きです。といっても、作るのも好きだし、買ってくるのも。でも、最近は作る方が楽しくなってます。

２日前に作ったシュー生地が、卵を入れすぎて
ちょっとゆるかったのが、ショックで、リベンジ待ちです。

よろしくおねがいします。

[19] mixiユーザー 02月07日 22:50

てんさん＞はじめまして、大変遅くなりまして、失礼しました。
よろしくおねがいします。

リベンジいかがでしたか？？

[20] mixiユーザー 02月07日 22:54

すみれさん＞はじめまして。

もうすぐ、じゃないですか！！順調にすすんでいますか？？
がんばってください。

分からないときはトピもどんどんたててください、わかることならお答えしますよ＾＾

[22] mixiユーザー 03月28日 14:09

みーさん、はじめましてこんにちは＾＾

よろしくお願いします。写真のシューおいしそうですね

[23] mixiユーザー 04月02日 16:34

　はじめまして！

　友達の誕生日にシュークリームを焼いてから、
すっごいシュー作りにはまりました！！

　みなさんと情報交換できたらと思っています

よろしくお願いします

[24] mixiユーザー 04月02日 23:28

さぁわさんこんばんは＾＾

とてもいい誕生日ですね、よろしくおねがいします。

[26] mixiユーザー 06月23日 22:18

こんばんは、はじめまして。

実はシュークリーム嫌いです。というか、カスタードが嫌いなんです

　今まで『ウマイ！！』と思えるほど惚れるシュークリームに出会ったことがまだありません。
ので、自分で出来ないものかしら？自分好みのシュークリーム

と思って、シュークリーム作りに目覚めました。
目指すシュークリームはシュー皮はパリパリ。むしろカリカリくらいでも可。カスタードクリームは生クリーム多め。液体寸前のとろとろクリーム、です。
日々精進してます。失敗作はアイスやヨーグルトフルーツを挟んで子供のおやつにしてます。

奥が深いですね、シュークリーム道