この会、延期。場所；キャーヴ　ド　ポールボキューズ　交通；メトロ広尾駅3番出口正目　カフェ　デ　プレ内　地下1階　キャーヴ　ド　ポールボキューズ広尾店にて　電話；03−3448−0049　　予約名は、リッキーさんのワイン会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　 　ワインリスト；（１）泡；シャンパーニュ　　フランソワ　モンタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 （２）泡；シャンパーニュ　ル　ブルン　セルヴネイ　 　ＧＣ コートデブラン　アヴィーズ　http://item.rakuten.co.jp/wineuki/887135/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（３）泡；シャンパーニュ　　ロベール　モンキュイ 　ＧＣ　　メニル　シュール　オジェ　http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0052/　　　http://item.rakuten.co.jp/styledewine/100141/#100141　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（４）泡；イヴ・ルーヴェ・キュヴェ・ド・セレクション・ブリュット http://item.rakuten.co.jp/umemura/20-12018053672312/#20-12018053672312　　(ピノ・ノワール75%，シャルドネ25%　)　モンターニュ　ド　ランス地区　　ブジー村　　ボランジェ近く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（５）白；　プイイ　フュッセ　2009年　デュポワ　ＶＶ　ブルゴーニュ　シャルドネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(６)白；メルキュレ　プルミエ　クリュ　ラ　ミッション　　2003年　リジェ　ベレール　http://item.rakuten.co.jp/newyork1989/802000720134/　　　又は　　　（６’）白；ムルソー　　クロ　デュ　クロマン　ヴィエィユ　ヴィーニュ　2004年　リジェ　ベレール　http://item.rakuten.co.jp/kouno/10001963/#10001963　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　（７）赤；メルキュレ　ＶＶ　2005年　フランソワ　ラキエ　　http://item.rakuten.co.jp/winewakita/1644051072/　　又は　（７’）　赤；メルキュレ　　ルイ　カリヨン　2005年　ジャック・エ・フランソワ・カリヨン　http://item.rakuten.co.jp/miyoshiya-wine/2925/#2925　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（８）デザートワイン；カステレ　グレーヴェ　ヴィンサントデル　グレヴェペーザ　1999年　トスカーナ（トレビアーノ種＋マルヴァジー）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランでのコース料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜　サフランの香りに包まれた海の幸のサラダ仕立てブイヤベース風


魚料理

サーモンのミ・キュイ　プロバンス風小さな野菜添え
爽やかなオレンジ風味のブール・ブラン・ソース


肉料理

鶉とフォアグラのキャベツ包み　そのジューソース
季節野菜のエチュベと共に


デザート

“ムッシュ　ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
または
パイナップルとパッションフルーツのシブースト
ヨーグルトとグリオットのソルベ添え
または
チョコレートのムースとチュイール
メレンゲとバニラアイスクリームと一緒に


お飲物

コーヒー または 紅茶　または　オレンジジュース

参加者合計6名で以上のワインリストです。参加人数が7名以上からシャンパン、ワインをリストに１本ずつ増やしていきます。　会費；8000円（内訳；コース料理　オードブル＋魚＋肉＋デザート＋カフェとワイン代全て）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定員８名から１２名まで（　参加人数が6名様以上で開催します　）参加人数分にあわせて色々な美味しいシャンパンを増やしていきます。　参加表明は下記へコメントをお残しくださいませ。