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開催終了第5回泡とフランス料理のお食事会

詳細

2011年10月07日 15:34 更新

わーい(嬉しい顔)第5回泡とフランス料理のお食事会 現在参加人数7名 (再募集3名)                                                                                家場所;港区、キャーヴ ドゥ ポールボキューズ(Cafe Des Pres)地下1階にて(広尾店)日比谷線広尾駅3番出口を出てすぐ向かいのカフェ デ プレの地下1階。 地図はこちらを参照してください http://www.paulbocuse.jp/cave/access.html担当:ソムリエの山部さんhttp://www.paulbocuse.jp/cave/ 電話電話;広尾店 03-3448-0049                                                          カチンコ 日時;10月7日(金曜日)19;00−22;15                                                                                 ワイングラスワインリスト                                                                                                                                    (1)泡;タルターニ ブリュット・タッシェ 2008年(シャルドネ57%ピノノワール38%ピノムニエ5%)ヴィクトリア州およびサウスオーストラリア産ブドウは2008年2月、タスマニア産ブドウは2008年4月http://item.rakuten.co.jp/budoukan/10001918/#10001918
(2)泡;テイマー リッジ 2006年(シャルドネ・ピノノワール)タスマニア島 テイマー・ヴァレーhttp://item.rakuten.co.jp/sake-aoihonten/vlc-000321/ http://item.rakuten.co.jp/pacificwine/7223/ 
(3)泡:ヴェレノージ ブリュット メソッド クラシコ 2006年 (シャルドネ70%;ピノネロ30%)イタリア マラケ州http://item.rakuten.co.jp/morikawa-wine/10000258/ http://item.rakuten.co.jp/toscana/10008435/             
(4)泡:クローバーヒル タルターニ ヴィンヤーズ オーストラリア タスマニア島 (シャルドネ59%;ピノノワール35%;ピノムニエ6%)http://item.rakuten.co.jp/wineuki/1300004000563/                    
(5)泡;カヴィット アルテマージ・リゼルヴァ グラアル2003年イタリア/トレンティーノ・アルトアディジェ(シャルドネ70%、ピノネロ30%)http://item.rakuten.co.jp/toscana/10011823/ http://item.rakuten.co.jp/wakitawine/15775007/                                                 
(6)泡;シュグ ルージュ ド ノワール 2007年 カリフォルニア (ピノノワール100%)http://item.rakuten.co.jp/eswine/x084010h/ 同http://item.rakuten.co.jp/wassys/03966-000/#03966-000                                                                                        (7)白;パッソピッシャーロ 2009年 グアルディオーラ  イタリア シチリア島 2009年(シャルドネ)http://item.rakuten.co.jp/wine-hayakawa/7864/                                     (8)白;プイィ フュッセ ドメーヌ・ド・ラ・ロシュ (ルネ・ゲラン ) 1998年(シャルドネ)http://item.rakuten.co.jp/wineuki/0102102002569/                                     (9)赤;マウントフォード エステート 2002年 ピノノワール ニュ−ジーランド カンタベリー ワイパラ これは2007年ものhttp://item.rakuten.co.jp/winewine/1564675/#1564675 http://item.rakuten.co.jp/vindu268/461289/お出しするのは2002年ヴィンテージです。                                                                                           (10)赤重;ピカーディ メルロー カベルネS カベルネF 1999年 オーストラリア マーガレットリヴァー 2001年http://item.rakuten.co.jp/eswine/e003310h/ お出しするのは1999年です。                                                                                           (11)デザートワイン;ゴードン ブラザース (レイトハーヴェスト ゲヴェルツトラミネール) アメリカ ワシントン州 2005年 375ml. 2本 http://item.rakuten.co.jp/eswine/x034500h/                                                                                           走る人参加人数7名(定員10名まで)再募集2名様                                                                                                                                                            クリップ会費9000円税込み(内訳;コース料理5000円;リエット+オードブル+魚料理+肉料理+チーズ+デザート+コーヒー又は紅茶、シャンパンとワイン4000円) ペン主催者からのコメント:第4回がとても好評でした。この会(第5回)も前回と同じ場所(広尾店)で開催します。お店には人数10名で予約が入りました。参加御希望の方は下記へコメントをお残しください。参加費用は当日、会が始まる時にいただいております。又、皆様から参加表明をいただき、後に参加をキャンセルをされてもキャンセル料金等は一切発生しません。ご気軽に参加表明をお出しください。尚、匿名で参加をご希望の方々は、リッキーまでメールで御連絡をくださればお席はお取り置きします。

コメント(60)

  • [23] mixiユーザー

    2011年09月25日 19:52

    mnさん+友人さん、2名参加表明をいただきました。ありがとうございます。これで当初の定員10名になりました。このワイン会の定員枠は12名に変更といたしましたが、10名での予約をレストランさんからいただいているので、追加2名分のお席はレストランからの返事待ちです。当初の10名様でひとまず満席とします。これ以後の参加表明はキャンセル待ちとなります。参加表明された方々の中に不確定な方がいっらっしゃいますので、これ以降のキャンセル待ちでも2名程度は参加できそうです。皆様の参加表明をなおもお待ちしています。

  • [24] mixiユーザー

    2011年09月26日 11:22

    とっても参加したいです。キャンセル待ちでお願いしますムード
  • [26] mixiユーザー

    2011年09月26日 16:34

    まりまりSunflowreさん、参加表明ありがとうございます。この会、レストラン側で12名の予約がとれましたので、まりまりさん参加できますよ。このあとからは残席は1名様分ございます。そしてそれ以降はキャンセル待ちとなりました。
  • [27] mixiユーザー

    2011年09月26日 17:40

    ただいまこの会、1名様分のお席がございます。又、キャンセルも1名様程度ははでるかもしれませんので、お友達をお誘いの上でも、参加表明をお出しになってみてください。これより、なお1−2名様の参加表明を募集しています。初参加の方々、リピーターさん、歓迎です!
  • [28] mixiユーザー

    2011年09月27日 05:57

    ご無沙汰しています
    いろいろなかなか参加できず、すみませんでした
    この日なら、遅刻になるかもしれませんが、何とか参加できそうなので、ポチします
    よろしくお願いします
  • [29] mixiユーザー

    2011年09月27日 06:10

    参加でお願い致します。
  • [30] mixiユーザー

    2011年09月27日 07:51

    夜勤ではなかったので、参加大丈夫ですよハート良かった良かったハート泡泡飲むよ〜〜〜右斜め上右斜め上右斜め上
  • [31] mixiユーザー

    2011年09月27日 09:25

    ぴいさま、参加表明ありがとうございます。せりかさん、参加表明ありがとうございました。これで満席となりました。
  • [33] mixiユーザー

    2011年09月28日 13:08

    すももさんから、参加表明をいただきました。キャンセル待ちの1番です。
  • [34] mixiユーザー

    2011年09月28日 13:51

    スナフキンさんからキャンセルをいただきました。すももさん、参加できます。これ以後、キャンセル待ちの1番からです。
  • [35] mixiユーザー

    2011年09月28日 13:54

    シフト調整ができず残念です…(;´д`)

    また次回リベンジしま〜す♪( ̄0 ̄;
  • [36] mixiユーザー

    2011年09月28日 14:01

    次回第6回は11月2日(水曜日)を予定しています。
  • [37] mixiユーザー

    2011年09月28日 14:10

    去年のリベンジのエグリ・ウーリエとアンリ・ジロー、あわよくばジャック・セロスのフルラインナップ会ですかぁ!?( ̄0 ̄;

    だとしたら…先行予約でお願いしま〜す♪(*`Д´)ノ!!!
  • [39] mixiユーザー

    2011年09月28日 14:42

    高価なシャンパンはなにも持っていません。最近はシャンパンより新世界のスパークリングばかり買っています。僕の持っているRM(6000円前後)はどれもまだ熟成途中で飲み頃ではない、今、開栓して飲むには値段相応でない為に、じっとセラーで熟成を待っています(2−4年後)。ただいま、新世界のスパークでこれからの熟成向きなのを探しています。僕の飲み会(泡)はそんなのを探す為にいろいろ飲んでみているからです。今、市販されているRMは購入しても今年すぐに飲んでは美味しく味わえないですから。みなさんもそんなRMだから買いを敬遠されているのではないでしょうか!

  • [43] mixiユーザー

    2011年09月28日 17:16

    グッドタイミングで参加できて嬉しいでするんるん
    よろしくお願いします!

  • [46] mixiユーザー

    2011年09月28日 21:19

    上記スパークリング(この会にお出しする泡もの)はシャンパンと同様に2次発酵シャンパン製法で作られているものばかりです。葡萄の品種もピノノワール種とシャルドネ種主体(シャンパーニュと同じ葡萄の品種で構成されたスパークリング)を選んでいます。上記の泡は、シャンパーニュ地方以外で作られたシャンパン製法の泡ということになります。という訳で、お手ごろな価格で高級感ある泡ものなんです。新世界の葡萄は熟成が早く飲み頃もシャンパーニュやブルゴーニュの熟成6年ー12年に比べ、4年ー10年と短期間で飲み頃を迎えます(シャルドネ種とピノノワ−ル種についてです)近年、アメリカオレゴン州、オーストラリアのタスマニア島、ニュージーランド南島、チリ南西部やアルゼンチンなどでは、フランスのシャンパンメーカーがこぞってシャンパン製法で作るスパークリングを手がけ始めているんです。これからは中国人などの第3諸国からの泡の消費が増加してきます。世界的に需要が間に合わなくなってくるのが現状なんです。シャンパンでない美味しい泡が沢山、出てくる時代がきます。

  • [47] mixiユーザー

    2011年09月30日 08:33

    友人2人の都合が悪くなってしまいました。
    他にも声をかけてみましたが、あいにく代理が見つからなかったので、2人分はキャンセルします。

    私は伺いますので、よろしくお願いします。
  • [48] mixiユーザー

    2011年09月30日 08:39

    ねこさん、それでOKです。ただいま、これで参加者が11名となりましたので。一向に構いません。いままで13名の枠をいれておきましたから、これで予定通りになっています。
  • [49] mixiユーザー

    2011年09月30日 21:02

    ただいま、参加者は11名です。レストラン側に入れた予約は12名ですので、あと1名様参加出来ます。この会に参加をご希望の方はコメントをお残しください。
  • [50] mixiユーザー

    2011年10月04日 19:56

    すみません、仕事が入ってしまいました。
    残念ですが、キャンセルでお願い致します。
  • [51] mixiユーザー

    2011年10月05日 12:13

    ☆リッキー☆さん、はじめまして。
    とても魅力的なワイン会ですねexclamation
    今回は都合があり参加できませんが、また近いうちに開催して頂くと嬉しいですほっとした顔
  • [54] mixiユーザー

    2011年10月06日 16:14

    みーさん、はじめまして。気に入っていただける内容のワイン会でうれしい次第です。次回お時間がある時に次回は是非、参加表明を入れてください。                                          せりかさん、キャンセルを了解しました。残念ですが、又、次回に。これで10名参加となっています。レストラン側には10名予約で変更したため、これで満席となります。以後、キャンセル待ちとなります。
  • [55] mixiユーザー

    2011年10月07日 07:07

    ごめんなさい。キャンセルでお願い申し上げます。楽しみでいたのにどうしても、行けなくなりました。次回は必ず泣き顔
  • [56] mixiユーザー

    2011年10月07日 08:57

    急に今日までの仕事が入り、参加出来なくなりました。ごめんなさ〜い泣き顔
  • [57] mixiユーザー

    2011年10月07日 13:27

    セリカさん、はるさん、まりまりさん、キャンセルオシラセありがとうございました。急な用事で残念ですね。楽しみにされていたことと思います。僕の主催するワイン会は金曜日ばかりでしたが、次回は水曜日とかに企画する予定でいます。お時間があえばぜひ又、参加表明をお出しくださいね。
  • [59] mixiユーザー

    2011年10月08日 00:14

    今日はありがとうございました。
    いつもホントに楽しい、色んな味を探訪できるワイン会で、りっきーさんの会はホントに毎回行ってよかったなぁ〜て思います。
    次回も期待してまするんるん
  • [60] mixiユーザー

    2011年10月08日 01:38

    こんばんも楽しくワイン会過ごせました。
mixiユーザー
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  • 2011年10月07日 (金) (金)19:00−22:15
  • 東京都 港区) 日比谷線広尾駅3番出口向かい、キャーヴ ドゥ ポールボキューズ( Cafe Des Pres)地下1階にて(広尾店)
  • 2011年10月07日 (金) 締切
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参加者
9人