いつもたくさんの方に参加していただいて感謝感謝です。
ありがとうございます。一人でも多くの方に、料理を作ることの楽しさ
作ってあげることの幸せをお伝えできれば、と思っています。

マクロビオティックでは肉、魚、乳製品を食べないと誤解されていらっしゃる方が多いのですが、食べないわけではなくて多食しないという事です。
毎食毎食、動物性たんぱく質を摂取するのは、体にも環境にも負担です。
なので多食はしないけれど、たまに食べる分にはかまわないと考えています。
マクロビオティックの創始者である桜沢如一先生は「好きなものを好きなだけ
食べてもビクともしない体を作りなさい」と説かれています。

プラーナで動物性たんぱく質、乳製品、砂糖、添加物を一切使用しないのは
そういう食品はどこでも食べることができるからです。プラーナではあえて
使用しなくてもおいしいお料理ができるということを知っていただきたい、と
いう理由で料理教室のレシピにも使用しておりません。

毎日の食卓でも、朝と昼だけでも野菜と穀物中心のお料理に変えてみませんか？
ココロもカラダも少しずつ変化していくことが楽しくなりますよ♪

さて、４月の料理教室の紹介です。
春のポカポカ陽気に誘われてプラーナで楽しくおいしく料理を作りましょう〜。


４月２日（水）１９：００〜２２：３０　参加費：５０００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ
『腸をキレイに♪アンチエイジングレシピ』

　わたしがマクロを始めて痛切に感じたのは「健康の鍵は腸にある！」です。
腸さえキレイにお掃除してあげていれば栄養をカラダの隅々まで届けることができるのです。そしてもちろんお肌にもキレイな血液が届けられます。血液の流れがよくなり、病気知らずのカラダを作ることができるのです。色んな症状の方が腸をキレイにすると良い兆しが表れたり改善したりしていくことに、すごく驚きましたが、お客様や生徒さんの症状を聞きながら腸の大切さを実感しています。今回のレシピはその腸をキレイに☆＋にするレシピの紹介です。
腸さんが喜ぶ食物繊維たっぷりのレシピを楽しくおいしく召し上がれ♪

<献立>
・厚揚げの野菜たっぷり南蛮着け
・筍の炊き込みご飯
・ひじきと高野豆腐の煮物
・とろ〜り葛を使った揚げもちの雪鍋


４月３日（木）　１９：００〜２２：３０　参加費：４５００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり
『初心者のための料理教室?』


マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても
　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて
　料理教室に参加される方はこの?と?の教室を受講していただきますと
　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。

　お献立・もっちりあま〜い玄米の炊き方
　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等）
　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁
　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ
　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです）


４月５日（土）　１５：００〜１９：００　参加費：６５００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ
『春の♪マクロな普茶料理』

普茶料理とは
中国風の精進卓袱料理。動物性のものは一切使わず、豆腐・野菜など
季節の食材を油をうまく利用して料理する。材料の自然の味を生かし
食材を余すところなく使い切る。
　「普茶」とは「あまねく茶をほどこす」の意で、料理を仲立ちとして
総合親睦を深める・その日の労をねぎらうといった意味合いを含むと同時に
それが目的でもある。この意味は、上座のない円卓で食べ、大器に盛って
ある料理を取り箸もなく、直き箸で食べるという食事形式によくあらわれている。

　春の野草（よもぎ、びわの葉、なずな、桜等）も利用し、大皿に色んな料理
を盛り付けてわいわいといただきましょう♪盛りだくさんのメニューなので
みんなで協力して作るのも楽しいですよ。
最後は豪勢な大皿を囲んでみんなでいただきましょう♪

<献立>
・桜の澄まし汁
・自家製ゴマ豆腐
・春野菜たっぷりのウンペン
・筍の煮物
・菜の花の板麩巻き
・車麩の吉野煮
・春野草の天ぷら
・春野菜たっぷりのけんちん汁
・豆の蒸し物
・いも饅頭
・桜ご飯

４月６日（日）　１５：００〜１８：３０　参加費：４５００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり
『初心者のための料理教室?』

マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても
　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて
　料理教室に参加される方はこの?と?の教室を受講していただきますと
　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。

　お献立・もっちりあま〜い玄米の炊き方
　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等）
　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁
　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ
　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです）


４月９日（水）　１９：００〜２２：３０　参加費：５０００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり
『マクロな春のアフタヌーンティー♪』

春のうららかな午後をほっと一息つきながらおいしいティーと軽い食事でも
楽しみながら読書をして過ごすことを考えてレシピを作りました。
優しい気持ちになるレシピばかりですよ。大切な人へもぜひ作ってあげてください。

<献立>
・春野菜と雑穀たっぷりのキッシュ
・春キャベツのスープ
・豆腐ドレッシングのコールスローサラダ
・ブロッコリーと人参のパウンドケーキ

４月１１日（金）　１９：００〜２２：３０　参加費：５０００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ
『マクロで中華ランチレシピ』

いつも大好評のマクロ中華。今回はみんなが大好きなラーメンにチャレンジ♪
厚揚げが入った餃子も旨味たっぷりで、ついつい食べ過ぎちゃいそう･･･。
麻婆豆腐はあつあつの玄米ご飯にかけていただいてもおいしいですね！

<献立>
・ゴマたっぷりの味噌ラーメン
・厚揚げ入り焼き餃子
・麻婆豆腐
・ココナッツ団子

４月１３日（日）　１５：００〜１８：３０　参加費：５０００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ
『春のポカポカランチBOX』

　春にはお弁当を持ってお出かけしましょう♪森や川や海が皆さんを待っていますよ。鳥の鳴き声に耳を傾けながら、花の色や香りに癒されながらおいしいお弁当をいただきましょう。
実際お弁当箱につめてもらいますのでお弁当箱をご持参くださいね。

<献立>
　
〜未定〜

４月２３日（水）　１９：００〜２２：３０　参加費：５０００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ
『おうちで簡単！洋食レシピ』

マクロでグラタンやオムレツを作ってみませんか？ホームパーティにも使用できそうなおしゃれなレシピばかりですが、実はとっても簡単♪しかもとってもおいしい！！ぜひマイレシピに加えてくださいね。

<献立>
・トマトソースのパスタ
・豆腐のスパニッシュオムレツ風
・豆腐のロースト、バルサミコ風サラダ
・じゃがいもたっぷりグラタン

４月２４日（木）　１９：００〜２２：３０　参加費：５０００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり
『マクロな春のスィーツ３種』

プレゼントにも喜ばれるロールケーキや雑穀スティック♪
卵やバター、砂糖を使用しなくってもこんなにおいしいスィーツが作れるなんて！と
感動していただけること間違いなしですよ☆ぜひご参加下さいませ。

<献立>
・いちごのロールケーキ
・黒ゴマ小豆　豆乳ブリュレ
・雑穀スティック

４月２５日（金）　１９：００〜２２：３０　参加費：４５００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり
『初心者のための料理教室?』

マクロビオティック初心者のための教室です。?に引き続いて受講して
　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。
　この??で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の
　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので
　ぜひ受講されてみてくださいね♪

　お献立
　・玄米の小豆粥
　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね）
　・青菜のナムル
　・切り干し大根の煮物



４月２９日（火・祝）　１５：００〜１８：３０　参加費：４５００円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり
『初心者のための料理教室?』


マクロビオティック初心者のための教室です。?に引き続いて受講して
　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。
　この??で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の
　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので
　ぜひ受講されてみてくださいね♪

　お献立
　・玄米の小豆粥
　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね）
　・青菜のナムル
　・切り干し大根の煮物




【料理教室申込方法】
　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。
　料理教室開催場所はPRANA（天満橋）です。
　参加費は料理教室によって異なりますのでご確認下さい。

　持参していただくもの
　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具
　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか）


※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。
　一度収められた参加費は基本的に返金いたしませんが、料理教室開催
　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室やセミナー等に振り替え
　できますのでご連絡下さいませ。



【らでぃっしゅぼーやさんでのマクロビ料理教室のお知らせ】
　皆さんに安全でおいしい野菜を宅配されている「らでぃっしゅぼーや」
　さんの マクロビ料理教室の講師をわたし達姉妹が１０月より担当させて
　いただいてます。

　詳細はこちら→http://www.radishbo-ya.co.jp/member/studio/kobe.html
　料理教室申込はこちらへ　０７８−８０５−３８３１

　４月は「お手当て法」です。マクロランチをいただきながら
　頭痛や腹痛、のどの痛みなどのお手当てを学びませんか？　　　
　　らでぃっしゅぼーや会員ではなく一般の方も参加できますのでぜひご参加下さいませ。