早いもので、もう、５月に突入してしまいましたね。。
季節は、もう、春真っ盛り！！という感じです！！
そして、春は、色んな素材が新鮮で美味しい季節です！！
土の中で、寒い冬を乗り切って、その美味しさを内包していた
野菜達が今、続々と収穫の時期を迎えています！！

そんな、”春”に美味しい野菜達の中でも、特に、春だからこその
美味しさを感じられて、そして、皆さんが大好きな野菜と言えば、
《アスパラーゴ（アスパラガス）》では無いでしょうか？

当店ヴィラドゥーエでも、春になると、グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ、はたまた、
紫アスパラなどを仕入れて、様々なお料理にアレンジをして、
皆様にご提供させて頂き、大好評です！！

そこで、当店では、『もっと、もっと、沢山の皆さんに、この春ならではの
美味しさ、アスパラーゴの味わいをご堪能頂きたい！！』と思い、
下記の会を企画させて頂くことにしました！！

題して・・・
”まさに、春の旬の味覚の王様です！！色んな種類のアスパラーゴ
（アスパラガス）をふんだんにお料理に盛り込んじゃいます！！
アスパラーゴ尽くしコースと日本と世界のワインのマリアージュを
堪能しちゃいましょう！！パーティー”です！！
・・・はい。またまた、すべてをタイトルで書き尽くしました。。（苦笑）

という訳で、今回は、当店シェフが、腕によりをかけて作り出す
《アスパラーゴ食べ尽くしコース》をご提供させて頂きます！！
もちろん、コースのすべてのお料理にアスパラーゴをふんだんに
盛り込みます！！

当日、ご提供させて頂く《アスパラーゴ（アスパラガス）食べ尽くしコース》のメニューが
　　　正式に決定しましたので、発表させて頂きます！！

　　〜☆ホワイトアスパラと黒胡椒のパーネサレ
　　　☆グリーンアスパラのアイスとホワイトアスパラのズペッタ　ｵﾚﾝｼﾞのパウダー
　　　☆グリーンアスパラと帆立のグリリアータ　サルサホタルイカ
　　　☆ズワイガニと紫アスパラガスのサラダ　卵黄のヴィネグレット
　　　☆アスパラガスのフリット
　　　☆アスパラガスと温野菜のフリカッセア　トリュフバターと
　　　☆若鶏のロースト　新ジャガイモとアスパラソバージュのコントルノ
　　　☆アスパラガスのリゾット

こんなにも沢山のアスパラガスをふんだんに盛り込んだコースを味わえるチャンスは
そうそうありませんよ〜！！（＾＾）この機会をお見逃し無く！！です！！

グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ、そして、紫アスパラなどなど、
それぞれのアスパラーゴの美味しさを最大限に引き出した
お料理の数々を是非、皆さん、ご堪能下さいませ！！

そして、さらに、当店の人気企画！！《日本と世界のワイン
飲み比べパーティー》の要素も、今回のパーティーに盛り込んじゃいます！！
それぞれのアスパラーゴとのマリアージュもバッチリの美味しい
日本＆世界のワインを色々とご用意させて頂きます！！

日時：５月３１日（土）ＰＭ６：３０〜

場所：東京・神田　ヴィラドゥーエ

　　　　　　千代田区鍛冶町１−９−１１石川ＣＯビルＢ１Ｆ

　　　　　　ＴＥＬ　０３−５２９８−１４５３

会費：６８００円（アスパラーゴ尽くしコース、ワイン代などすべて込み）

人数：３０名様くらい

ワインＬＩＳＴは当日までのお楽しみということで。。（＾＾；）
でも、春にピッタリ、アスパラーゴとマリアージュもバッチリの
美味しいワインを沢山ご用意させて頂きますので、ご期待下さいませ！！

さあ、皆さん！！春の旬の味覚の王様《アスパラーゴ》と美味しい日本＆世界の
ワインのマリアージュをお楽しみ下さい！！

沢山の皆様のご参加をお待ちしております！！

ご参加お申込みは・・・ mail : ike-don@r3.dion.ne.jp
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