お詫びとお知らせ

　こちらの企画は、当初、第１部をアサンブラージュ体験、そして、
　第２部をメーカーズディナー開催の予定とさせて頂いておりましたが、
　諸般の事情がございまして、今回は、第１部のアサンブラージュ体験のみの
　開催とさせて頂きます。

　第２部へのご参加をご検討頂いていらした皆様、申し訳御座いません。。
　もし、ご都合宜しければ、第１部へのご参加をご検討頂けましたら幸いです。

　☆第１部は、少しだけ増員させて頂き、最大１２名様とさせて頂きます！！
　　残席は“４名様”となりますので、ご興味をお持ち頂ける方は、是非、
　　是非、ご参加下さいませ！！



大好評企画の“メーカーズディナー”２０１３年第６弾のお知らせです！！

今回、ご協力頂きますワイナリーさんは、“山梨”の《アルプスワインさん》です！！

http://www.wine.or.jp/ alps/index.html
『小さな会社でも、一流品を』

を社是に掲げられ、美味しいワインを造られています。

その実力は、国内外で数々の受賞歴を
お持ちなほど！

http://www.wine.or.jp/ alps/prise.html

そのアルプスワインさんの醸造家、
アルプスのリョーさんこと前島良さんを
お招きしての会を7月２７日（土）に開催します！！

☆しかも、今回は、当店ヴィラドゥーエでも初の試み！！
“２部構成”で開催します！！

第１部はお客様ご自身にやって頂くアサンブラージュ体験です！！

『アサンブラージュ体験？それって何？』という方が多いと思いますので、
ご説明させて頂きますね。

アサンブラージュとはもともと美術用語で
「色々なものを寄せ集めて造られた
美術作品やその技法」を指します。

ですが、ワインの用語としては
特定のブドウ品種から造られたワインを
複数種ブレンドし、よりより味わいを
造り出す作業を意味します。

普段はワイナリーで醸造家の方だけが
行っているこの作業を、今回は参加者全員が
しかも前島さんのてほどきを受けつつ！!
実際に体験して頂けるということなんです！！

さらには、アサンブラージュされたワイン
（ボトル一本）はお持ち帰り頂けます！！

ぜひ世界に１つだけのオリジナルワインを
作り上げて下さい♪

第２部はいつも同様、メーカーズディナーです！！

こちらは当店シェフが腕によりをかけた、お料理と共にアルプスワインさんの
様々なワインをお楽しみ頂けます。

もちろん、いつものメーカーズディナー同様、前島さんも会にご同席頂きますので、
造り手のお話を聞きながらその方が造られたワインをどうぞご堪能下さい♪

以下、詳細となります。

【日時・場所】

２０１３年７月２７日（土）

第１部：１５：００〜１７：３０　　会費：５０００円

☆第１部は、お持ち帰り頂くボトル一本分
　のワイン代も、会費に含まれております。

第２部：１８：３０〜　　　　　　　会費：８０００円（お料理代、ワイン代などすべて含む）

☆1部＆２部の両方ともご参加頂けるという方は、合計金額より１０００円を
　割引させて頂きます！！

場所：東京都千代田区鍛冶町１−９−１１石川ＣＯビル　Ｂ１Ｆ

　　　ＴＥＬ　０３−５２９８−１４５３

【内容と定員】

第１部：アサンブラージュ体験
（定員 １０名）

白ブドウから造られた４種類のワイン
（甲州２０１２、デラウエア２０１２、シャルドネ２０１２、
　甲州樽２０１２）
を色々とブレンドしてみて、最終的には
ボトル一本分のワインを造るまでを
体験して頂けます。

４種全て混ぜてみるも良し、
２種にしぼってみるも良し、
すべてあなた次第です。

前島さんがご指導して下さいますので、
ワインの知識などは全く不要です。

ぜひ試行錯誤を重ねながら
ブレンド比率による味わいの変化なども
楽しみつつ、あなたのオリジナルの一本を
造り出して下さい！


第２部：メーカーズディナー
（定員 ２０名）

当店シェフが腕によりをかけたお料理とともに
アルプスワインさんのワイン８種類を
お楽しみ頂けます。

《ワインＬＩＳＴ》

１、ＪＳＷ　甲州　２０１２

２、プラチナコレクション　甲州　２０１０

３、ＪＳＷ　デラウエア　２０１２

４、アサンブラージュ　ロゼ　２０１１

５、ＪＳＷ　ベイリーＡ　２０１２

６、プラチナコレクション　ベリーＡ　２０１１

７、ブラッククイーン　２０１１

８、プラチナコレクション　メルロー　２０１１

ワインを飲みながらそれを造られた方と
お話できるというのはまた格別な楽しさ
があります♪

どうぞこの機会をお見逃し無く！！


ご参加お申込みの際は第１部、２部のどちらに参加ご希望なのかも

明記して下さい。

両方参加したい！ということでも、もちろんOKです。

第１部のアサンブラージュの会は
特に定員が少なめなので
ご興味ある方はお急ぎを！

皆様の奮ってのご参加、お待ちしております！