新年明けましておめでとうございます。
旧年中は多数のご参加を頂きまして、ありがとうございました。

本年もワイン大好き！おいしいお料理大好き！の皆様が
お楽しみいただけるワイン会を催して参りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

2013年初めの葡萄屋のワイン会はこの季節の恒例！ジビエ料理と合わせたワイン会を開催します！
北海道で捕れた蝦夷鹿を「煮込み」と「グリル」（またはロースト）でお楽しみいただきます。

お料理の担当は、ドイツ料理レストラン「ヨーロピアンダイニングBitte」の日見シェフ。
毎年大好評の日見シェフの蝦夷鹿のジビエ料理をふんだんにお楽ください！

こちらの料理と一緒にお召し上がりいただくワインは、寒い季節にもぴったりの飲みごたえのある世界のフルボディのワイン。

果実味の凝縮した風味感のある白ワインと、
渋味と滋味、深みのある赤ワインを、
世界から選りすぐりまして、お楽しみ頂こうと思っています。

「フルボディ」のワイン会ではありますが、単に味わいがしっかりしているだけでなく、
深みがあったり、熟成して飲み頃を迎えたワインをとりそろえてまいります。
お楽しみいただく予定の10種のワインはこちらです。

・ザンクト ラウレンティウス リースリング ブリュット（ドイツ産・泡）
・フォンカリユ ペイ・ドック シャルドネ フュ・ド・シェーヌ（フランス産・白）
・シングルヴィンヤード レイダ・ヴァレー ソーヴィニヨンブラン・レゼルバ（チリ産・白）

・スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン（南アフリカ産・赤）
・ヴァルセラーノ・リオハ クリアンサ（スペイン産・赤）
・プラヴァツ（クロアチア産・赤）
・トルブレック ウッドカッターズ・シラーズ（オーストラリア産・赤）
・タベルネーロ カベルネ・ソーヴィニヨン（ペルー産・赤）
・レイヴェンズウッド ジンファンデル ヴィントナーズ・ブレンド（カリフォルニア産・赤）
・トルブレック ウッドカッターズ・シラーズ（オーストラリア産・赤）
（イベント企画：草壁克彦）

■2/2 世界の特選フルボディワインと蝦夷鹿ジビエを楽しむ会

日　時：2013年2月2日（土）
時　間：14:30〜16:30
場　所：東京・永田町のヨーロピアンダイニング「Bitte」
開催場所の地図はこちら
▲http://www.bittebitte.jp/access/

参加費：お一人様5,400円
内容：葡萄屋が選んだワインをフリーティスティング形式でお楽しみいただきます。日見シェフ特製の蝦夷鹿料理をお召し上がりいただきます
お席は着席、ご相席でのご用意となります。

このワイン会のご参加には事前予約が必要となりますので、ご希望の方は、必ずメールでお名前とお申込みの人数をご記入の上、お申し込みください。

　info@budouya.jp

ご予約は上記アドレスにメールを頂き、当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。返信は2日以内にお送りしております。
返信が届かない場合、私どもにメールが届いていないことがありますので、その場合は誠にお手数ですが再度メールしてください。