朝晩、だいぶ涼しくなり、ワインをじっくり楽しむのにもいい季節になりましたね。

毎回大人気の【葡萄屋・ワイン会】！！
今回はベトナム料理とヨーロッパのワインをお楽しみいただきます！

美食の国ベトナムは、アジアとヨーロッパが融合した食文化をもつ魅力的な国。
19世紀から20世紀にかけてフランスの植民地統治を受けていたため、
フランスの食文化の影響も多く残されています。
世界中のグルメから熱い視線を浴びている美食の国ベトナム！

今回は東京にいながらベトナムの雰囲気を満喫できるベトナムガーデンで
ワインとのマリアージュを楽しんでいただきます。
代々木駅から徒歩１分の近さ！
店内は、シクロをはじめ、ベトナムに足を踏み入れたような異国情緒たっぷりです！

ワインはヨーロッパ10か国より厳選いたしました。

伝統あるルーマニア唯一の最高級スパークリングワインから、
最高峰の生産者が作るオーストリアの白ワイン
華やかで甘い魅力のキプロスのロゼワイン
パーカーポイント90点獲得！話題のスペインワイン
歴史ある葡萄園で栽培された葡萄で作られた濃厚なポルトガルワイン
世界的に注目されている金賞受賞のブルガリアワイン
などスパークリングから白、ロゼ、赤と魅力がいっぱい！

そして気になるベトナム産ダラットワインも特別にご賞味戴く予定です。
（上記ワインはすべて予定です）

ベトナムガーデンの料理長ダイ氏がワインとのマリアージュに最高の料理でおもてなし。

ダイ氏は、クリントン元大統領がベトナム訪問した際、昼食会の料理長をされた方です。
「シンプルな贅沢」をテーマに厳選素材を使って現地の技術で調理した本場の料理をお楽しみ下さい。


● ● 〜今回の料理メニュー〜
◎ガイ ドゥ ドゥ
〜青パパイヤのサラダ〜
(完熟前のパパイヤで独特のシャキシャキ感が楽しめる爽やかなサラダ)

◎トム クァン ミー
〜海老のそば巻き揚げ〜
パリパリの食感をタマリンドソースでお召し上がりください

◎ティ ハォ ヌー　スィン
〜豚の串焼き〜
前日からオリジナルの香辛料で漬け込んだお肉をじっくり焼き上げました

◎フォー　シャウ　ボー
〜牛肉のフォー炒め〜
お米が原料のモチモチした歯ごたえのある麺を牛肉と炒めたスープのないフォー

◎バイン　フォン　トム
〜えびせんべい〜

※料理の内容は変更になることがございます

初めて味わうマリアージュの世界をどうぞ、お楽しみに！！

■ 『美食の国』ベトナム料理と欧州10ヶ国厳選ワインのマリアージュの会/開催概要
　日　時：2011年10月23日（日）
　時　間：14：30〜16：30
　場　所：ベトナムガーデン
　　　　　　東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-3 NTTドコモアネックスＩ-2F
アクセス：ＪＲ代々木駅 東口 徒歩1分
　　　　　　ＪＲ新宿駅 新南口 徒歩5分
　　　　　　都営大江戸線代々木駅 徒歩2分
開催場所の地図はこちら
http://vngarden.jp/access/
参加費：お一人様4,900円
定 　員：先着30名様の予約制とさせていただきます。

内容：本場ベトナム料理と欧州厳選ワイン10種類のワインを
　　　　フリーティスティング形式でお楽しみ頂きます

お一人様から、お友達を誘っても楽しめるワイン会です。

ご予約方法:
ご参加には事前予約が必要になりますので、ご参加をご希望の方は、お名前とお申込の人数を明記のうえ、
oyama@budouya.jp

からお申し込みください。
ご予約は上記アドレスにメールを頂き、当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。返信は2日以内にお送りしております。
返信が届かない場合、私どもにメールが届いていないことがありますので、その場合は誠にお手数ですが再度メールしてください。

詳細はコチラhttp://www.budouya.jp/user_data/wine_event/index2.html
過去の試飲会の様子はこちらでご覧いただけます。
http://www.budouya.jp/user_data/wine_event/report27.html