楽しく美味しく山梨のワインを楽しむ会です。約１０種（１人１本）の日本を代表する甲州種ワイン＆ベリーＡを中心に お洒落な１軒屋レストラン‘ＥＮＯＴＥＣＡ　ＮＯＲＩＯ’のお料理と共に楽しみます。　
四谷ＥＮＯＴＥＣＡ　ＮＯＲＩＯ　http://ggyao.usen.com/0004014618/
ワインの解説はＪＳＡ公認シニアソムリエ‘寅吉ＰＡＳＴＡ’が親切･丁寧にさせていただきます。
会費は食事コミで１０５００円。
注目を浴びている山梨のワイン、入手困難なものやＳＯＬＤ−ＯＵＴのものなど織り交ぜ、しっかりしたイタリア料理にマリアージュする山梨のワインを用意させて頂きます。
ワインリスト
１・フジッコ　甲州　スパークリングワイン　山梨県産の甲州ぶどうを100%使用。シャンパン製法である、「瓶内二次発酵」で造った本格的なスパークリングワイン。
　　２〜４は入手困難な最高峰の甲州種ワインです。
２・シャトー酒折kiss　vin甲州２００８　一般販売なし。限定300本（ワイナリー蔵出し）栽培家・荻原氏とch酒折醸造家井島氏との絶妙コラボレーション、初リリース
３・アルガブランカ　イセハラ　2009 甲州種の可能性を追求すべく、栽培地（テロワール）ごとの醸造に取組みをする中で、このワインは、契約栽培者の風間正文氏が単独所有する、小字名の伊勢原圃場から収穫されたぶどうのみを原料に醸造した、いわば、 “甲州種のモノポール”とも言えるワインです。（アルガブランカ特約店限定販売・完売）
４・ソレイユ　千野甲州　2008 醗酵後、ブルゴーニュ樽(新樽25%)で7ヶ月間熟成。甲州種のデリケートな味わいを優先し、無濾過・無火入れで瓶詰。1215本限定　（sold-out）※このワインの“2006”が、「洞爺湖サミット」で、福田首相婦人主催の昼食会において各国のファーストレディに提供されました。
５・四恩醸造　ローズ　橙　2009　一般的な白ワインの色調では無く、名前のとおり、山吹色に朱色が加わったな感じの色です。天然酵母で四日間の醸し発酵し、その後、やく一ヶ月間の低温発酵。入手困難
６・シャトレーゼ勝沼シャルドネ樽貯蔵2007年　シャトレーゼは、山梨を代表するお菓子メーカーです。そのお菓子メーカーが、国産ワインの“聖地”である勝沼町に「シャトレーゼ　勝沼ワイナリー」を設立し、2000年からワイン醸造を始めました。「良いワインは良いぶどうから」をコンセプトに、自社圃場栽培、契約農家栽培の厳選したぶどうを使用し、大量生産ではなく、栽培醸造責任者である戸澤氏のもとで、「納得できるワイン造り」を行い、近年では、数々のコンクールでも入賞しています。927本（入手ちょっと努力すれば）
７・四恩醸造　窓辺(まどべ) 赤2008 甲州市塩山産の極力低農薬メルロ種65%、カベルネ・ソーヴィニヨン種35%を使用。天然酵母によるアルコール発酵。MLFを経て樽熟成11ヶ月。瓶詰め前のみ亜硫酸塩使用。入手困難
８・金井醸造　マスカットベリーＡ０９　山梨市万力（まんりき）にある「金井醸造場」は1962年創業の歴史あるワイナリー。現在は2代目である金井一郎さんが葡萄栽培から醸造、販売までお一人で切り盛りしています。自社農園では甲州、デラウェア、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを栽培し、安全で体に優しい生命力のある葡萄に育てたいとビオディナミ農法（土地の力を最大限に活かし、化学合成剤を使わず、天体の動きを考慮しながら植物の働きを活性化する農法）を取り入れ、限りなく無農薬栽培、天然酵母発酵など歴史を守りながらも新しい試みを取り入れ、上質な純国産ワイン造りを実践されています。入手超困難ですが、今なら間に合うかも
９・ダイヤモンド酒造　シャンテ　最際　マスカット・ベリーA　2007　日本のマスカットベリーＡの印象を変えてしまうほどの最高級品。韮崎市穂坂地区の二人の契約農家さん(横内さん)栽培の、収量制限し、さらに収穫をギリギリまで遅らせたベリーAのみを使用し 発酵後、オークの新樽で約14ヶ月熟成。限定300本ですが、一般販売なし。